坚持传统手工月饼 80后夫妻借网络推广“古早味”

东南网漳州9月12日讯（本网记者 陈志远 文/图）随着中秋节越来越近，漳州各地的月饼作坊从月初开始就忙开了。记者发现，今年，保持着闽南传统手工制作的传统月饼越来越受到市民的喜爱。一些材料新鲜、手艺正宗的“古早味”月饼，借着网络逐渐销往全国各地。

9月10日，记者在漳浦县城中心市场附近看到，已有多家商铺都在出售新鲜出炉的本地传统手工月饼。其中一家名为朝阳坊的手工月饼店，店主是一对80后夫妻，正在忙着包装新鲜出炉的月饼。店主王先生告诉记者，自从9月初开始，今年已经卖了2000多盒了，主要销往省内外，有在武汉、上海、北京、广东等地的同学老乡，怀念本地的味道，纷纷通过网络进行订购。

“有一位在内蒙古的乡亲，订购了12盒本地绿豆馅饼，也就100多元的价值，可光快递费用就要大几十元，只是为了品尝传统的绿豆馅饼，豆仁月饼不仅是本地人的传统口味，也成为了许多在外乡亲怀念的家乡味道。”

随着物质生活水平的提高，消费者的口味也更加多样化，王先生介绍，除了推出各种口味的月饼外，自己的饼店依然坚持主打传统绿豆仁月饼，除了选购上好绿豆和白糖等新鲜食材进行制作外，还坚持无添加污染，“因此保质期相对新鲜点来说只有半个月左右，要大批量的话只能提前订购，顾客反映口感较好，没有防腐剂，大家也放心。”

一位前来购买月饼的顾客表示：尽管有许多的新式月饼，但是老街坊们还是喜欢传统的口味。