清远鸡是什么品种？正宗清远鸡有哪些特点？
清远鸡也叫清远麻鸡,在广东人人皆知,连续6年被评为广东名鸡,并被授予国家地理保护标志。因为它肉质嫩滑,骨软肉鲜,广东人都爱吃,所以近年来也有很多假冒的清远鸡以次充好。
正宗的清远鸡,其外貌特征为“一楔、二细、三麻身”。“一楔”是指体形像楔形,前躯紧凑,后躯圆大;“二细”指头细、脚细;“三麻身”是指母鸡背羽主要有黄麻、褐麻、棕麻三种颜色,颈长短适中。而来自广东天农食品集团的“凤中皇”清远鸡,也因拥有唯一的农业部指定的清远鸡国家级原种场,被市场推举为唯一正宗的清远鸡,所以大家在选购清远鸡的时候,认准“凤中皇”的商标就可以放心地吃到正宗清远鸡了。
2.清远鸡为什么那么出名?哪家更正宗?
清远鸡的历史可追溯到1000年前的宋代,我们都知道鸡是广东人逢年过节宴席上必备的菜品,无鸡不成宴就是这个道理,加上清远鸡比普通鸡肉质更嫩滑,且骨软肉鲜,回味甘甜,是上等的营养补品,所以自宋代到现在,吃鸡就吃清远鸡的文化也就代代相传。
作为广东人爱吃的清远鸡,天农食品集团的“凤中皇”清远鸡有“清远鸡之王”之称,是清远鸡的著名商标,因为它源自纯正野鸡纯种基因,饲料营养来自专业博士团队的自研配方,采取优质的谷物精制食粮,长天龄慢养140天以上,是正宗的散养土鸡,而且该饲养区域,也已经受国家地理保护,可以说拥有权威认证,目前在盛大的宴席上都可以看见“凤中皇”清远鸡的身影。
3.清远鸡是正宗土鸡吗?怎么辨别?
现在广东冒充清远鸡挺多的,有的不良商家确实会以次充好,正宗的清远鸡,其外貌特征为“一楔、二细、三麻身”。“一楔”是指体形像楔形,前躯紧凑,后躯圆大;“二细”指头细、脚细;“三麻身”是指母鸡背羽主要有黄麻、褐麻、棕麻三种颜色,颈长短适中。目前市场上一次充好的清远麻鸡普遍脚比正宗的清远麻鸡粗,正宗的清远麻鸡脚大概只有成人小指粗细。
在清远鸡批发或者选购过程中,建议认准广东天农食品集团的凤中皇清远鸡,这个市场卖得很好,有“清远鸡之王”之称,天农食品集团清远麻鸡源自于野鸡纯种基因,善于奔跑,小鸡仔羽毛不是纯黄色,背上近似有三道杠的褐色,目前该产品也是国家地理标志保护产品,饲养区域、饲料营养、安全检测、质量认证上都有专业技术、专业人员进行养护,采用的饲料配方是有广东天农的博士团队进行精心配置,原料选用用的大豆玉米等优质农产品,整个养殖过程不添加激素,上市无药残,非常营养健康。现在全国各大商超和电商平台都有购买渠道,已经成为消费者选购正宗清远鸡的主流选择。
4.土鸡什么品种更好,现在还有正宗的土鸡吗?
有人听说过清远鸡吗?没错,就是广东清远的本地品种,这个早在1000年前的宋代,就是受追捧的好鸡,是野鸡纯种基因,是个广东人都应该知道的好土鸡,还是国家地理标志保护产品呢。
不过现在随着清远鸡的名声越来越大,市面上也有很多假冒的清远鸡,选择正宗的清远土鸡,一定要认准广东天农食品集团旗下打造的凤中皇清远鸡品牌,该公司拥有国家物种保护战略,
选种纯正,饲养方式天然,饲料营养采取自研自配,采取优质的谷物精制食粮,长天龄慢养140天以上,是正宗的散养土鸡。而且现在市场做得也挺大,全国各大商超和电商平台都能购买。
