【餐饮】线下难做！线上运营如何做好？

如今，中国社交媒体生态仍在不断演进，在信息泛滥的时代下，微信已经成为主导交流平台。利用好微信朋友圈内容，借助微信朋友圈广告自定义原生推广页，展示店面环境和特色产品，由此强化特有的品牌形象。活动期间利用活动做引流裂变,通过建立微信群的方式让消费者有“参与感”，所以社群的最终目是成员之间的互动行为，强调的是“互动”二字。

在线外卖需注重效率及品质

这次疫情引发餐饮业危机后，外卖当仁不让成为了自救的第一选择，就连平时在外卖上没有太在意的老字号和五星级酒店都开始试水转型推外卖。经营环境发生了变化，就必须要调整策略以积极应对。

不过，在非常时期，外卖更需要通过线上来实现，对于人手有限、自配送成本高的企业，借助在线平台仍旧是主要的选择。对于大多数餐饮企业，外送运力支撑还都需要通过美团、蜂鸟、达达、闪送、顺丰等多个平台来实现，业内已经有人称之为聚合配送。

对于效率问题，则需要从门店配置的角度考量。经营外卖的店铺最好是在位于社区、临近写字楼、产业园区等人群密度高的位置，人群密度高意味着需求密度高，餐厅的产能才能充分利用，才能从根本上保证生产和配送的效率。

关于品质，在保证菜品的新鲜及符合上传图片效果的同时，餐厅也需要注意餐盒包装的设计、门店的设计、顾客评论回复问题等等。

私域流量的利用

用户进来了，不能变成“僵尸粉”，必须通过内容、活动、日常互动不断与其交流，深化信任。

面对流量的时候，你不能满脑子只想着变现，变现是结果，经营才是过程，用户经营的好，自然有变现，这个不能本末倒置。

通过与客户的不断联系，以及客户建议反馈，联系商家本身，做好每一项服务和后续工作。