麦趣尔被立案调查，6批次纯牛奶检出丙二醇，人为添加香精所致！

作者： Real消费

发布于:2022-07-04 08:48

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据市场监管总局消息，近日，新疆市场监管局和昌吉市场监管局组织了对麦趣尔(002719.SZ)公司进行调查和对产品进行抽检，经初步调查分析，麦趣尔纯牛奶中检出丙二醇为企业在生产过程中超范围使用食品添加剂香精所致。

 

在此之前， 麦趣尔纯牛奶中被查出丙二醇引发社会高度关注，6月30日股价直接跌停，等到7月1日也再次跌停，但截至收盘，又从跌停实现了翻红。

  

对此，食品工程博士云无心表示，丙二醇出现的可能之一便是该款产品添加了香精。他解释称：纯牛奶中不允许添加香精香料，但为了改善风味，有的厂家会“违规添加”。这种情况下，就不会是少量产品或者个别批次，而是同款产品都会检出。

 

果不其然，据市场监管总局调查结果， 麦趣尔纯牛奶不只之前的两批次有问题，这也印证了产品抽检不合格，人为添加香精香料的结果。

 

据悉，场监管总局组织对14家市场占有率高的企业生产的纯牛奶和 麦趣尔公司生产的纯牛奶共23批次样品进行了抽检，结果显示，麦趣尔公司生产的6批次纯牛奶检出丙二醇，检出值在0.264克/公斤—0.363克/公斤。

 

经初步调查分析， 麦趣尔纯牛奶中检出丙二醇为企业在生产过程中超范围使用食品添加剂香精所致。目前，市场监管部门已对麦趣尔公司超范围使用食品添加剂违法行为立案调查。案件查明后，市场监管部门将依法予以严肃处理并及时向社会公布处置情况。

 

丙二醇有两种稳定的同分异构体：1,2-丙二醇和1,3-丙二醇。基本特征是无色、无味和无臭，易燃烧，吸水性很强，能够与水、乙醇以及其他多种有机溶剂任意混溶，而且丙二醇的毒性较低。在塑料、服装、合成树脂、化妆品、食品等众多领域有着广泛的应用。

 

根据《GB 2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定，丙二醇的功能为：稳定剂和凝固剂、抗结剂、消泡剂、乳化剂、水分保持剂、增稠剂。

 

6月30日，乳业分析师宋亮表示，丙二醇在乳制品行业应用较为频繁，但在牛奶当中直接添加是不允许的。

 

那么，丙二醇会对人体造成怎样的危害？

 

食品行业研究员钟凯指出：“笼统的说‘长期大量’是没有意义的。关于丙二醇的安全性，能批准作为食品添加剂，已经证明其很安全。”他表示，健康危害基本上不存在。每天1.5克是非常保守的安全剂量，即使超过这个量，离健康危害也有很大距离。

 

据悉， 麦趣尔牛奶中检测出的丙二醇含量在0.264克/公斤—0.363克/公斤之间。

 

云无心表示，参考丙二醇的“毒性—剂量”关系，以及在其他食品中的允许用量，这两批次牛奶中的丙二醇不至于造成危害，所以喝过的也不必纠结中毒。

 

而原广州市奶业协会会长王丁棉则直言：“这次 麦趣尔的牛奶被检出的含量是比较低的，这个含量若仅是一个批次，而不是每天每个批次都含有的话，仅一次性食入，对人体不会构成或带来多大的健康危害。但若长期饮用并造成在肾脏有过多的积累的话，便会有可能对健康带来伤害。”

 

中国科协科普中国也曾指出，作为食品添加剂，丙二醇的安全性已通过FDA（美国食品药品监督管理局）认证，它是多种药物、食物的载体。关于丙二醇的毒性问题，目前大部分报道提到的都是其会造成动物肾脏的损害。如果以动物毒理实验的剂量数据推算到人体100倍安全系数来看，一位体重为60千克的成年人，每天食用12克丙二醇才可能引起中毒。按此计算，相当于每天需要吃4千克丙二醇含量合格的蛋糕才可能引起中毒。

 

麦趣尔事件是否会影响奶制品行业的长期发展，分析人士认为，总体上我国奶制品质量持续提升，食品监管重压之下促成企业问题爆出，市场表现来看该事件负面影响有限，奶制品作为我国消费细分分支，仍值得中长期关注。