意大利人性格豪放、感情丰富，见面就行握手礼，对于很熟悉的朋友，他们会行亲吻礼，亲吻时要发出声音，次数是2～3次，次数越多越隆重。一般来说异性之间才行亲吻礼，在意大利男士之间也行亲吻礼，这在西方是比较少见的。意大利人的肢体语言很丰富，体态语比较夸张，交谈时的距离也比较近。在日常生活中，意大利人常用的手势有以下几种：用拇指和食指围成圆圈，其余指头向上竖立，表示“一切顺利，事事如意”；用食指按在帮子上转两下，是赞美某位女性漂亮；伸出食指，来回摆动，说明“不能这样办”；伸出两手，手掌向上，耸耸肩膀，表示“我不知道这件事”；五指并拢，手心向下，对着腹部来回转动，表明“我饿极了，想吃点东西”；用食指放在脸频上来回转动，表明“我真爱吃这种食物，味道好极了”；五指并拢，用食指敲击自己的额头表明“你简直笨得可以”。另外，不要用食指对着意大利人，这是非常租鲁的。

饮食上意大利最知名的是意大利面（ Pasta）。意大利面条的种类繁多，在巴库斯西餐厅美食黄页中展示了差不多500种意大利面，而酱汁的种类更是不计其数，据说有超过1000种。意大利人喜欢喝咖啡和水，不喜欢喝碳酸饮料。他们还钟爱葡萄酒，看到意大利商店门口插葡萄枝不要奇怪，这是流传下来的风俗，意大利是盛产葡萄酒的国家，许多小城镇甚至乡村农户也会酸酒。如果农家酿了酒有富余打算出售一些，便将葡萄枝挂在自家门口，过路人一看便知这家有酒卖。一旦酒已售完，绿枝就被取下。这一风俗一直延续至今，有些商店门口依然挂起葡萄枝。意大利人不喜欢吃海参。意大利人喜欢绿、蓝、黄、白色，不喜欢紫色和黑色。喜欢单数不喜欢双数，但不喜欢13与星期五。送礼不要送手帕，不要送菊花，菊花是祭的花。意大利假期很多，全年有122天节假日，如果有商贸往来要尽量避开对方休假的时间。

意大利人讲究穿着打扮，人人都有较高的审美素养，在穿衣打扮、服饰搭配方面具有天分。意大利拥有好些全球知名的奢侈品品牌，如普拉达（Prada）、范思哲（Versace）、芬迪（Fendi）、阿玛尼（Giorgio Armani）、古驰（Gucci）等。意大利人具有较强的场合意识，在歌剧院男女会穿着较为隆重的礼服或者至少西服领带与小礼服。在罗马大街上，来往的人群也是一道美丽的风景。

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内容节选自《涉外礼仪》

作者：周加李

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