湘遇 . 湖南菜 | 品牌升级

1、精准品类定位

随着大众市场的爆发增长，引发了餐饮品类属性的诸多思考，在市场的白热化竞争下，湘菜大品类已进行全方位的升级细分成爆品市场，从过去的“大而全”的定位模式，逐渐裂变成“小而精，精而专”，通过聚焦产品来区分市场差异化，建立品牌消费认知。

2、品牌文化/认知缺失

团队通过走访门店，发现品牌形象管理乱，认识度低，品牌及菜品的文化都没有记忆点，经过团队讨论通过文化挖掘品牌资产，以符号化的系统识别来加深品牌的印象，通过大面积色彩识别让品牌得到质的提升，产品以（1道头牌+3道金牌+6道必点）重新规划产品模型来提升门店销量

| 品牌设计 | 左与右

| 产品摄影 | 尚上

| 空间设计 | 一鸿