2021年11月14日下午，由创客咖啡大学生众创空间主办的“咖啡品鉴沙龙”，在我校餐厅五楼的创客咖啡厅举办。来自我校各学院的三十余位同学参加了此次咖啡文化分享活动。活动中创客咖啡的指导老师宋莎莎为同学们普及了关于咖啡的一些文化知识，包括咖啡的文化起源、咖啡豆的品种、咖啡的生产加工过程、以及如何品鉴一杯咖啡的风味。

从“跳舞的山羊”到跳跃的咖啡因子，从埃塞俄比亚的红色浆果到风靡全球的咖啡，从产地到品种，从嗅觉到口感，宋老师的讲解一次满足了同学们对咖啡的全部想象。

为了让同学们深入了解和探索咖啡独特的味道，宋老师还带领同学们进行了专业杯测。通过8款不同产地、不同处理方式的咖啡豆，引导大家通过咖啡杯测的形式，以嗅觉、味觉、触觉等感官，体验咖啡的干香、湿香、风味、酸度、平衡感等特点。

在本次活动当中，同学们不仅学到了很多关于咖啡的基础知识，也领略到了咖啡别致的魅力。学生对咖啡的印象不再止于速溶、提神，而是品味其中的香味，被它独特丰满的文化所吸引。

创客咖啡不仅致力于为创业团队、学生提供交流提供一个交流的平台，更想要通过各类沙龙、专业知识讲座等一系列活动，给同学们带来多元化培训项目，和大家一起探索生活的趣味。