为进一步加强学校食堂食品安全监管，落实学校主体责任，有效防控学校食品安全事故，全力保障师生饮食安全，银川一中开展了银川一中2021年春季食堂食品安全培训。本次培训由医务室陆岩老师主讲，张文鑫主任主持，分管后勤校长、学校食堂全体从业人员及后勤服务中心负责食堂工作人员参加。

培训会上校医陆岩以开学一个月以来食堂整体运营管理中出现的问题为出发点，对参会人员进行食品安全知识培训。主要围绕食堂食品加工制作、售菜间操作规范、设施设备人员管理、留样食品管理、食品餐具消毒保洁等重要环节的卫生制度和卫生要求进行了详细讲解，加强了学校食堂的操作规范管理。

最后杨树斌副校长对食堂卫生安全的必要性和重要性作了再三强调，要求大家工作时要有责任心，要有强烈的安全意识，坚决杜绝食品安全事故的发生。

通过本次培训进一步强化了学校食堂从业人员的食品安全意识，加强了学校食品安全的管理工作，提高了学校食堂从业人员的素质为学校食堂食品安全工作奠定了基础。