8月猪价肉价微跌后上涨，9月或迎来好转？

8月份生猪市场走货情况相对平淡，开工率低位盘整。与此同时，屠宰端仍处于亏损状态，但屠宰毛利环比好转。随着秋季的到来，生猪需求量或增加。

　　1. 8月 猪价肉价微跌后上涨

　　根据卓创资讯监测，截至29日，8月外三元生猪交易月均价21.73元/公斤。其中低点为9日的21.22元/公斤，较月初高点累计下滑2.57％；此后 生猪价格震荡上涨，高点为29日的23.50元/公斤，较低点累计上涨10.74％。

　　同理，8月瘦肉型白条猪肉市场交易均价27.36元/公斤。其中低点为15日的26.62元/公斤，较月初高点累计下滑3.52％；此后受生猪价格影响，肉价跟随上涨，高点为29日的29.52元/公斤，较低点累计上涨10.91％。

　　8月生猪及猪肉市场走势依然趋近，无明显价差拉大或缩小的动作。

　　2. 8月生猪开工率低位运行

　　根据卓创资讯监测，全国重点屠宰企业开工率呈低位盘整走势，无明显上涨或下跌趋势，8月（截至29日）全国重点屠宰企业平均开工率23.19％，环比7月下降0.77个百分点。本月，最高值为29日的23.63％，最低值为3日的22.79％，高低差值十分微小，属于微幅缓慢震荡上调。由此可知，终端下游市场需求无明显变动迹象。

　　3.金秋来临，需求或好转

　　本月生猪屠宰企业毛利依旧低位运行，但环比好转。根据卓创资讯监测，8月生猪屠宰毛利均值10.29元/头，环比7月上涨15.76元/头，同比上涨2.77元/头。目前多数屠宰企业鲜品走货仍处于亏损状态，但随着市场需求的好转，此状况或得以改善。

　　首先，通过历史数据可知，9月生猪屠宰企业开工率上涨概率较大。图4中的季节指数曲线是通过2016-2021年数据综合测算得出，在这6年当中，9月生猪屠宰企业开工率有5年处于上涨趋势，通过季节性指数曲线图来推算，2022年9月生猪屠宰开工率上涨的空间更大。

　　其次，9月中上旬即将迎来中秋节。中秋节前，各地将出现1-2日的集中备货阶段，对行情有一定支撑效果，届时屠宰水平不乏出现短暂峰值的可能。

　　第三，随着天气逐渐转凉，市场猪肉消费将逐步好转，加之受各地学校开学、集中订单数量或有所增加的影响，9月猪肉终端市场需求量或有所好转。

　　综合而言，9月生猪需求量或一改三季度7-8月份的低迷状态，整体不乏增加可能。