度假西海岸，乡约好时光

——2020青岛西海岸“美丽乡村游”宝山镇站

宝山镇简介

远离都市，远离喧嚣，远离一切纷纷扰扰，这里有最美的田园风光，三季有花，四季有果，只要你细细品味，一定让你久久难忘！我们说的这个地方就是西海岸宝山镇。

宝山镇地处青岛西海岸新区北部，北依胶州市，东临王台镇，南接铁山街道，西靠六汪镇，总面积123平方公里，辖44个行政村，户籍人口3万人。镇内七宝山脉底下矿藏资源丰富，储有钾、铁、铅、石墨、大理石等矿藏，素有“七宝”之称。宋代，人们就在此采矿。明代，宝山采矿进入鼎盛期。“宝山”故此得名。

生态环境优美

宝山镇地处风河、洋河发源地，镇内拥有小型水库26座，水资源丰富。地形主要为缓坡、丘陵，基本农田10万亩。境内无任何污染型工厂企业，土壤肥沃，以轻壤土为主，灌溉用水为山泉水，零污染，矿物质含量高。

特色农业突出

宝山镇果品产业发展活力旺盛，素有“蓝莓小镇 田园宝山”的美誉。蓝莓种植2万余亩，苹果近1.1万亩，“宝山苹果”“宝山蓝莓”先后获批国家地理标志证明商标。

当地特色

宝山苹果

对于西海岸人来说，有着60余年历史的“宝山苹果”一定不是个陌生词。据说，凡是品尝过它美味的人，只要听到这四个字便会口舌生津了。“宝山苹果”是在宝山镇独特的自然环境下形成的，是具有历史文化特色的农产品品牌，同时也是西海岸新城成立以来第一个果品类国家地理标志保护农产品，素以“色艳、皮薄、汁多、肉脆”闻名。

独特的成长环境，造就宝山苹果不一般的品质。它的生产地域以丘陵地为主，光照充足，昼夜温差大，土壤酸碱适度。独特的小气候和优越的地理条件，让这里出产的苹果品质独特，色泽纯正、果型端正。果实可溶性固形物≥15%，糖度极高，最高可达20%；果肉微黄、肉脆汁多、酸甜适度、果香浓郁，入口爽脆无渣，有其他地区所不具备的特殊香气。

除了品质上乘，宝山苹果种类丰富，“兄弟姐妹”繁多，且都具不俗的实力。其中，“明月”苹果和“红富士”苹果在青岛市第十二届果品展评会上荣获“特优果品”的称号。

明月苹果由日本赤诚和富士杂交育成，属于苹果早熟类品种，口感佳，味道香甜，果色有偏白、偏绿两种，每年中秋节前后，也就是农历8月15左右成熟。红富士苹果遍体通红，形状很圆，平均大小如棒球一般，有9-11%是单糖，而且其果肉紧密，比其他很多苹果变种都要甜美和清脆，因此受到全世界消费者的广泛喜爱。红富士与其他苹果相比有更长的最佳食用日期，甚至无需放入冰箱保存。室温下可保存4个月，如果放入冰箱，可保存5到7个月。

宝山蓝莓

宝山镇地处北温带滨海季风气候区，四季分明、气候宜人、光照充足，灌溉用水矿物质含量高，特别适合蓝莓的生长。2001年10月，宝山镇金沟村首批定植的530亩蓝莓，一举开创中国蓝莓标准化中之先河。自此，蓝莓与宝山结下了不解的情缘。

一直以来，宝山蓝莓顺应自然生长淘汰规律，保证25天花期，40天果期，不催产不催熟。果实富含护目花青素，外覆白色果粉，糖醇类物质高，果肉细腻，可食率为100%。清香浓郁，甜酸适度。鲜果饱满丰盈，果粉浓郁，果肉紧致细腻，爆浆多汁。

宝山蓝莓从无到有，从有到精历时20年。如今，“宝山蓝莓”成为西海岸新区乃至青岛市的一张生态名片。随着不断的发展，宝山镇蓝莓产业形成了以蓝莓产业协会为引领的“龙头企业+专业合作社+种植户”组团发展格局。蓝莓产业迅速成长为全镇的主导特色农业，影响力、带动力显著提高。随着蓝莓种植规模和产量的增长，龙头企业逐渐加大深加工的投入，已经生产出蓝莓花青素、果干、果脯、果脆、果酱、果汁、蜂蜜、蓝莓酒等系列产品，产品销往全国各大城市，深受顾客好评。借助蓝莓产业的发展，观光休闲采摘旅游业也随之发展成长起来。

民俗底蕴丰富

宝山镇历史悠久、文化积淀深厚，人杰地灵、文化灿烂，早在新石器时代，这里就有人类居住。“两河源头”滋养了博大精深的宝山文化，激励着宝山人一代又一代的精神追求。

传统民间艺术“奇葩”——宝山地秧歌

“宝山秧歌”产生于明末清初，距今已有300多年历史，它属于胶州秧歌的南路秧歌，最早流传于宝山镇黄山后村，当地称“耍耍”，也称“地秧歌”。史料记载:清朝民国时期，宝山地秧歌曾活跃在胶州、诸城、日照等地的城市和乡村，是深受广大群众喜爱的一种民间歌舞艺术形式。2008年，宝山地秧歌被成功列为青岛市非物质文化遗产。2013年，宝山镇获评山东省民间文化艺术之乡。

一剪传承 岁月如梭——宝山剪纸

作为最古老的中国民间艺术之一，剪纸历史悠久，受地域文化影响，各地的剪纸均具有鲜明的地方风格。在青岛西海岸新区宝山镇，“两河源头”滋养了底蕴深厚的宝山文化，也孕育出独具特色“宝山剪纸”。宝山剪纸艺人通过她们灵巧的双手，把朴实的情感、美好的愿望和对幸福生活的追求，倾注于剪纸上，使其获得了经久不衰的艺术生命，流传至今。

最终稿的“福”、“寿”剪纸作品

来源：文章部分选自《记住乡愁》，部分图片来源自网络，如有侵权请联系我们删除！

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