菠菜原产于伊朗,于唐太宗时期由尼泊尔传入我国,现在是我们普遍栽培的蔬菜之一。菠菜按其播种时间可分为春菠菜、夏菠菜、秋菠菜和越冬菠菜。越冬菠菜是指每年十月中旬到十一月上旬播种的,于来年春分前后采收的菠菜。越冬菠菜的上市能够有效的填补市场空白,种植价值较高。那么这种越冬菠菜应该如何种植呢?接下来为大家介绍一下:越冬菠菜的种植技术。
一、选择品种
越冬菠菜因为需要在整个冬天生长,因此要选择越冬性强、耐寒性强、品质好、生长快、增产潜力大的品种,一般的菠菜品种在越冬期容易因抽薹而降低产量和品质,影响菠菜的价值。
二、整地
前茬收获后,及时灭茬,之后每亩地需要腐熟的有机肥5000公斤,三元复合肥50——60公斤,深耕25厘米以上,之后整成宽1.2米——1.5米的平畦。
三、播种
播种的时间选择十分重要,实践证明,越冬期的菠菜要长有4——5片叶较为安全,因此,以9月下旬至10月上旬播种为宜。菠菜种子发芽慢,为缩短出苗期,可在播种前一天用20℃温水浸种12小时,然后将种子捞出稍晾后播种。若播种较晚,可在播前4-5天,将种子放在冷水中浸泡12-24小时,取出堆放室内,厚约15厘米,上盖麻袋保温,每天翻动一次,使堆内温、湿度均匀,温度保持在20℃左右,经3-4天,待60%以上种子露出胚根时即可播种。包衣种子不需浸种催芽。播种方法有干播和湿播两种。干播即先播种、镇压,然后浇水;湿播即播前浇水,水渗下后再播种,播后覆土。催出芽的种子必须湿播。播种方式有撒播和条播两种。条播必须底墒足;撒播时,撒种要均匀,然后覆土2厘米左右。一般亩用种量4-5公斤,晚播的适当增加。除此之外,越冬菠菜的播种时间还直接影响到幼苗的越冬能力、收货时间和产量。
四、日常管理
越冬菠菜的日常管理主要是针对越冬菠菜三个时期的管理,包括苗期管理、越冬期管理、返青旺盛生长期管理。不同时期所需的管理方法不同,下面为大家具体介绍一下。
1.苗期管理:播种后如土壤干旱,可浇一次小水,待墒情适宜时浅划畦面,疏松表土,以利出苗。出苗后1-2片真叶时,保持土壤湿润;3-4片真叶时,可适当控水,促根系发育,以利越冬。若幼苗偏密,2-3片真叶时可间苗一次,苗距3-5厘米。若有蚜虫危害,应喷药防治。
2.越冬期管理:从菠菜停止生长到翌年春返青前为越冬期。为预防冷、旱伤害,在封冻前可浇一次冻水;施肥不足的,可混浇尿水。封冻后,可覆盖马粪或圈肥,保护幼苗越冬。在返青前,选晴暖天气,待霜冻融化后泼施鲜尿,每亩1000-2000公斤,下午3-4时结束。
3.返青旺盛生长期管理:翌年3月上旬,菠菜开始返青生长。因此时气温尚低,若墒情好,可暂不浇水,要划锄保墒;若墒情不好,气温回升又快时,可浇一次水,水量宜小不宜大。但盐碱地可适当浇水压盐。风障畦和沙壤土,温度回升快,应适当早浇。菠菜开始旺盛生长后,肥水需求量激增。此期要保持土壤湿润,不可干旱,应抓紧追肥浇水,促营养生长,延迟抽薹期。一般每亩追尿素15-20公斤。施肥后浇水,肥水充足,菠菜生长快,10-15天即可收获。早春采取风障和平面覆膜(覆膜7-10天)栽培方法,可达到提早上市和高产的目的。
五、病虫害防治
影响越冬菠菜的病虫害主要有霜霉病、炭疽病、病毒病和蚜虫等。霜霉病和炭疽病可于发病初期用75%百菌清600倍液、25%甲霜灵700-800倍液或40%乙磷铝可湿性粉剂200-300倍液喷治。病毒病除实行轮作外,还应及时防治蚜虫等传毒媒介。蚜虫可用吡虫啉等药剂防治。
六、及时采收
一般苗高10厘米以上即可分批采收。一次性采收前15天左右,可用15-20毫克/公斤的九二O喷洒叶面,并增施尿素或硫铵,可提早收获,增加产量。
七、留种
留种用菠菜的播期可较越冬菠菜稍迟。条播,行距20-23厘米。春季返青后,陆续拔除杂株及抽薹早的雄株,留部分营养雄株,使株距达20厘米左右。抽薹期不宜多灌水,以免花薹细弱倒伏,降低种子产量。开花后追肥、灌水、叶面喷1%-2%过磷酸钙澄清液,使种子饱满。雄株结种子后拔除雄株,以利通风透光。茎、叶大部枯黄,种子成熟时收获,后熟数日脱粒。
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