食品安全科普知识系列八 | 保健食品与普通食品、药品、特殊膳食用食品的区别

你知道保健食品与普通食品、药品、特殊膳食用食品的区别吗？快来了解下吧！

保健食品与

普通食品的区别

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保健食品是食品的一个特殊种类，介于其他食品和药品之间。保健食品强调具有特定保健功能，而普通食品强调提供营养成分。保健食品具有规定的食用量，而普通食品一般没有服用量的要求。保健食品根据其保健功能的不同，具有特定适宜人群和不适宜人群，而普通食品一般不进行区分。

保健食品与

药品的区别

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1. 使用目的不同：保健食品是用于调节机体机能，提高人体抵御疾病的能力，改善亚健康状态，降低疾病发生的风险，不以预防、治疗疾病为目的的。药品是指用于预防、治疗、诊断疾病，有目的地调节人体生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质。保健食品按照规定的食用量食用，不能给人体带来任何急性、亚急性和慢性危害。药品还可以有毒副作用。

2. 使用方法不同：保健食品仅口服使用，药品还可以注射、涂抹等使用方法。

3. 可以使用的原料种类不同：有毒有害物质不得作为保健食品原料。

保健食品与特殊膳

食用食品的区别

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特殊膳食用食品是食品的一个类别，既不属于保健食品更不是药品。主要是为满足特殊人群的特殊营养需求而设计的。比如，我们常见的专门为婴幼儿生产的配方粉，它是根据婴幼儿的营养需求专门加工配方的，与普通奶粉在营养素的含量上有很大的不同。尽管特殊膳食用食品在营养成分上有特殊性，但是仍然属于食品，因此没有任何保健或者治疗疾病的功能，也不允许在标签上声称任何类似的功能。

而保健食品则是具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，是具有机体调节功能的。这类产品需要进行注册或备案后才可以上市销售，而且有“蓝帽子”这样特定的标识。同时，由于保健食品中含有生物活性物质，具有一定的功能性，因此国家允许保健食品进行一些保健功能的声称，如增强免疫力、抗氧化等。因此，在目标人群、标签标识、管理方式等方面，保健食品与特殊膳食用食品还是有很大区别的。

原标题：《食品安全科普知识系列八 | 保健食品与普通食品、药品、特殊膳食用食品的区别》

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