茶叶品质评价 | 2019年全国茶叶品质评价优秀茶样展示 ——绿茶、红茶篇

为贯彻落实中央一号文件中关于茶产业的指导意见，2019年中国茶叶学会发挥专家和第三方公正性优势，开展了全国茶叶品质评价活动。

本次评价由权威专家组成评审专家委员会，根据《中国茶叶学会茶叶品质评价办法》及国家标准（G B/T23776-2018）茶叶感官审评方法对六大茶类、花茶、茶制品、特种茶等多个茶类的每个茶样进行深入感官评析，作出全面客观的评价，提供茶叶品质详尽的评价报告，并对评价茶样判定星级。

通过评价，企业能全面了解自身产品的优劣特点，并比较茶样在全国相同茶类中的品质水平，以利于产品工艺改进和品质提升；专家给出的中肯评价和特点归纳，不但为企业品牌宣传提供基础支撑，同时也是给消费者提供了选购建议。

本次评价中不乏一些特别优秀茶样，茶叶品质居全国领先水平，现做整理与大家分享。

1号绿茶：中路铺龙凤牌龙凤2号茶

自我介绍

来自湖南省湘潭县中路镇的湖南龙凤茶业有限公司，经鲜叶采摘、杀青、揉捻、烘二青、烘三青、提香等工序加工而成。

感官评审

外形细嫩卷曲，披毫隐绿；汤色嫩绿明亮；香气清花香显；滋味清爽，鲜醇；叶底嫩绿明亮，显芽，鲜活。

总分：94.7

评价结论

根据《中国茶叶学会茶叶品质评价办法》及国家标准（G B/T23776-2018）茶叶感官审评方法：工艺精湛，品质优异，外形和内质表现俱佳，特色突出，达到五星名茶品质标准。

2号绿茶：临江牌临江绿峰

自我介绍

来自湖北省恩施土家苗族自治州利川市忠路镇郁江河畔的利川市临江茶业有限责任公司，经鲜叶采摘、摊放、杀青、摊凉、揉捻、初烘、整形、炒干、筛选、包装、检测等工序加工而成。

感官评审

外形细嫩，较直，翠绿显毫，较匀；汤色嫩绿清澈明亮；香气嫩香持久；滋味清爽带鲜；叶底嫩绿鲜亮，显芽，较匀。

总分：93.6

评价结论

根据《中国茶叶学会茶叶品质评价办法》及国家标准（GB/T23776-2018）茶叶感官审评方法，经专家评价：工艺精湛，品质优异，内质表现佳，特色突出，达到五星名茶品质标准。

1号红茶：小堂吉叶牌红茶

自我介绍

来自湖北省鹤峰县下坪乡堰坪村七组荷花堰的湖北融硒农业科技有限公司，经鲜叶采摘、摊凉、萎调、揉捻、发酵、烘焙、冷却、提香、摊凉、筛选等工序加工而成。

感官评审

外形紧细显毫，匀整，较乌润；汤色红亮；香气甜浓；滋味浓厚鲜爽；叶底红亮，细嫩匀整。

总分：93.68

评价结论

根据《中国茶叶学会茶叶品质评价办法》及国家标准（GB/T23776-2018）茶叶感官审评方法，经专家评价：工艺精湛，品质优异，汤色红亮，滋味浓厚鲜爽，特色突出，达到五星名茶品质标准。

2号红茶：九香翠芽牌红茶

自我介绍

来自江苏省宜兴市南部山区的太华镇太华山九亩塘岕的宜兴珍香生态茶业专业合作社，经采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序加工而成。

感官评审

外形条索紧细匀齐，金毫披被；汤色红亮；香气甜花香浓郁；滋味浓厚；叶底嫩匀多芽红亮。

总分：93.3

评价结论

根据《中国茶叶学会茶叶品质评价办法》及国家标准（GB/T23776-2018）茶叶感官审评方法，经专家评价：工艺精湛，品质优异，甜花香明显，特色突出，达到五星名茶品质标准。

2020年全国茶叶品质评价工作已经开始，点击阅读原文，进行报名吧！联系人：司智敏、马秀芬，电话：0571-87310353、15858100092（微信）

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原标题：《茶叶品质评价 | 2019年全国茶叶品质评价优秀茶样展示 ——绿茶、红茶篇》