徐州恢复堂食第一天，餐饮店里到底是啥样？记者带你去探访！

2020-03-13 18:04

来源：澎湃新闻·澎湃号·媒体

据我市疫情防控应急指挥部通告

具备合法经营资格的餐饮单位

可限制性开展堂食服务啦

恢复堂食啦！

好开心！

好多好吃的在等着我们！

作为徐州的市中心的美食天堂

聚集了辛香汇、西贝筱面村、汉拿山烤肉

小菜园、九鼎轩脆毛肚火锅等众多网红美食

绝对是堂食开放后吃货们

第一个会想到要去的地方

今天中午

记者来到徐州苏宁广场实地走访

苏宁广场入口处采用了热成像测温仪，给顾客测温更便捷。

顾客就餐需量体温。

中午接近十二点，商场内的客流量渐渐多了起来。记者在现场看到，商场内部分餐饮店已恢复堂食营业。店内按照统一要求，间隔一米摆放座椅。由于是工作日，前来就餐的顾客不是特别多，有顾客已经开始用餐，同向而坐，悠闲地享受难得的美食。

商场里就餐的顾客。

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持“绿码”+测温正常才能进店

记者观察到，在所有开放堂食的餐饮店门口，都摆放了免洗洗手液、酒精等消杀用品。有些店铺还在门口为顾客准备了口罩。顾客入店时需凭“彭城码”自动生成获得的绿色健康码进店消费，并配合测温和消毒。而且顾客必须同向、间隔用餐。

徐州彭城苏宁广场招商运营经理杨皓轩介绍，苏宁广场美食店铺今天中午逐步放开，像黄记煌、相遇、新贝乐、汉拿山、小菜园、莲年有鱼等店铺都已可以按规定要求堂食，今天晚上大部分餐饮店铺就可以恢复堂食。

杨经理表示，由于是前一天晚上发布的恢复堂食通知，有些店铺还在做准备工作，包括食材的准备，有的餐饮店熬汤就需要6个小时，因此，要推迟一些开启堂食。周六的时候，大部分餐饮企业就基本能够堂食了。

不少店外都摆放着这样的温馨提示。

“顾客进店堂食之前必须凭‘彭城码’的绿色健康码进店消费，进入餐饮场所必须测量体温。”杨经理告诉记者，“而且顾客必须同向、间隔用餐。”杨经理表示，今日是恢复餐饮堂食通知发出后的第一天，徐州苏宁广场在之前就做好了堂食复工准备工作。

顾客向店家出示彭城码。

针对用餐人员，控制进店人员及用餐桌数，引导顾客间隔就餐、同向就餐和错位就餐等方式，确保顾客就餐安全。要求全部配备消毒洗手液、消毒湿巾等防护用品，引导就餐人员餐前餐后洗手。推荐顾客预约就餐、错峰就餐，结账时引导顾客优先使用手机扫码支付，现金支付需进行实名登记，确保有紧急事项时可联系到顾客本人。

餐厅外摆放的等待椅间隔一米。

据杨经理介绍，堂食恢复伊始，徐州苏宁广场早已为徐州市民们备好了干货，众多餐饮店铺都推出了优惠活动。其中，美食鱼四季、伦敦茶馆、鸿桂、西贝莜面村、57℃湘、宽巷子串串香、新贝乐等单人/双人套餐4.7折起；轻食饮品指定品牌买一送一；此外，通过苏宁广场APP/微信小程序还可线上抢购美食5折券、美团/饿了么外卖持续6折起。

堂食攻略在此！好吃的都在这里

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对餐饮店铺严格管理

针对餐饮店铺，商场督促并跟进各店铺按要求进行线上复工申请，店铺相关证照、员工健康证的合格检查；在堂食复工前组织开展开展安全知识教育培训，提高员工的安全意识和安全防范技能。全面做好消毒消杀工作。在确保每日广场及各店铺正常消毒工作的基础上，对营业场所、设备设施、餐饮用具等进行一次彻底堂食复工前的清洗消毒和安全检查，保持室内通风。