退役军人养殖蚂蚱研发蚂蚱酱，年销两万余瓶

2019年7月31日，在山东省日照市莒县寨里河镇马家河水村，今年39岁的退役军人马德京正在用蚂蚱制作蚂蚱酱。6年前，从部队退役的他，选择了养殖蚂蚱创业，如今他依靠养殖蚂蚱，做蚂蚱美食，去年挣了十五六万元。

马德京曾经在青岛武警部队从军12年，2011年从部队退役后，他选择了自谋职业。回到农村老家后，本想凭借在部队学到的过硬素质，能够在一些单位谋得一份差事，可是他先后干过几个单位，最终因为工资太低，他选择了回老家自己创业。图为马德京在部队服役时的留影。

他先后考察了好几个项目，后来发现本村没有超市，于是就决定在本村开一个小超市，一是可以照顾父母，二是可以为父老乡亲们日常生活购物提供方便。干了一年之后马德京发现，村里几乎都是留守老人，他们的消费水平有限，小超市一年也挣不了几个钱。他一边继续经营着超市，一边继续考察其他的创业项目。图为客户在购买蚂蚱。

有一次我看报纸，上面介绍说现在养殖蚂蚱是一个投资少见效快的项目，特别适合在农村创业。”马德京说，看到这个消息之后，他感觉比较适合自己，于是就决定在自己家里的几亩地里养殖蚂蚱。图为马德京在抓蚂蚱。

马德京介绍，当听说自己要养殖蚂蚱的时候，他的父母非常反对，全村人没有一个看好这个项目。他的父亲说，养那么多蚂蚱卖给谁呀？谁吃这个东西？虽然家人反对，但是马德京还是决定要尝试一下。

自己家里有三亩地，他的叔叔外出打工，把三亩多地也让给了他种。马德京说，2013年他种了三亩地的墨西哥玉米草和黑麦草，又在另外三亩地里搭建了10个蚂蚱养殖棚，购买了蚂蚱种，开始养殖蚂蚱创业，总投资1万元左右。

让人没有想到的就，养殖蚂蚱第一年就大获全胜，20多元一斤，而且还非常受欢迎。“算下来养殖一亩地的蚂蚱收入3万元左右，三亩地的蚂蚱收入6万元。”

马德京说，没想到收入这么可观，当初父母反对，村里人没有人看好，可是到了年底，他们都竖起了大拇指。图为马德京的母亲孙成竹准备喂蚂蚱。

马德京介绍说，养殖蚂蚱的品种是“东亚飞蝗”，在技术上非常简单，蚂蚱吃的是草，养殖全程无污染，比较环保，成本低，有周期短、见效快、效益高的特点，蚂蚱从幼虫到成虫，最短35天就能上市。图为马德京（左一）在刘官庄镇于家庄村蚂蚱养殖户于永强（左二）的大棚里进行技术指导。

蚂蚱养殖是在每年春天到秋天6个月的时间，能出四茬蚂蚱。现在蚂蚱的市场价格在12元到20元之间，价格比较稳定，四茬蚂蚱亩产2000斤左右，每亩地能收入3万多元。图为成年蚂蚱下的幼虫。

养殖蚂蚱非常省心，而且只需要自己购买一次蚂蚱种就可以，之后每年自行繁殖。平时蚂蚱不用喂水，也不用饲料，几乎不需要特别看护，但必须注意的是，养殖地点不能有农药污染。图为养殖户利用晚上抓蚂蚱。

从去年开始，马德京把主要精力放在了蚂蚱酱的深加工上。他介绍说，经过几年的发展，在他的带动下，周边一些乡镇农户也开始跟着他养殖蚂蚱，他进行技术指导，现在已经发展到了10余个农户，养殖面积达到200亩左右。图为马德京在油炸蚂蚱，做准备做蚂蚱酱。

为了研发蚂蚱酱，马德京先后经过数十次的反复实验，修改秘方比例，加入大葱、大姜、花生油、食盐等佐料，不添加任何食品添加剂，经过一个多月的时间，浪费了5000多元钱，最终研发出了原味、麻辣味和微辣味三种口味的蚂蚱酱，每瓶卖10元至15元。图为马德京在做蚂蚱酱。

现在我把养殖规模缩减到了6个棚，主要精力用来做蚂蚱酱，一年用1万多斤蚂蚱，都是由养殖户来供应。”马德京说，自己曾经在部队当过厨师，去年研发了独家秘方的蚂蚱酱，通过展会、网络直播等形式，现在卖得非常好。图为马德京在直播时向网友介绍蚂蚱酱。

马德京介绍说，去年主要是在线下销售，卖了两万多瓶蚂蚱酱，挣了15万元。今年主要是线上和线下结合，到现在已经销售了3万多瓶了，收入预计能比去年翻一翻。图为马德京在包装蚂蚱酱。（图文/明之）欢迎关注《新图视野》，打开温暖视界，感受百味人生。