美食“开路”！临夏市“河州味道”美食文旅街火爆“出圈” 点亮城市文化魅力

人间烟火气，最抚凡人心。临夏美食源远流长，是西北文化的标志性内容之一，河州味道深耕细作，它传递的不仅是五味，更汇集着临夏人民的特色文化和生活智慧。走在临夏市的街头，小吃的品种繁多，不胜枚举，空气中弥漫着诱人的香味。在临夏市中心广场天成路上新打造的“河州味道”美食文旅街，汇聚了临夏各种特色美食，堪称河州美食界的“扛把子”，自“五一”正式开业以来，前来到此打卡的市民、游客络绎不绝。这里的美食海纳百川，广纳融通，河州味道和网红美食相互碰撞，一味加一味、一味增一味、一味和一味、一层又一层，以不同的搭配与调味，多样融合造就了食客丰富的味蕾体验。已然成为临夏美食的一张新名片、旅游打卡的“新地标”。

走进美食街，各种小吃摊点集中经营,各式美味菜肴整齐摆放；在干净整洁的厨房里，新鲜食品正在加工烹饪；除此之外，还有发子面肠、甜胚子、鸡蛋牛奶醪糟等临夏最具特色的代表性小吃。琳琅满目的美食吸引了市民游客前来打卡消费。

临夏市民 喇兴杰：临夏河州味道美食街上临夏特色的小吃比较多，卫生也比较干净。一家人平常过来吃点美食，味道不错，环境也好。

络绎不绝的游客、火爆的生意，也让该美食街的经营者兴奋不已。今年36岁的马汗青是“河州味道”美食文旅街某铁板鱿鱼店的老板。一直以来他对美食制作情有独钟，回到家乡的他，看到“河州味道”美食文旅街正在招商，便立马报了名。他告诉记者，自开业以来，游客最多的时候，他一晚上能卖近800串烤鱿鱼，营业额能达到2500元～2600元。

临夏市“河州味道”美食文旅街商户 马汗青：5月1日正式开了这个店，由于党和政府的扶持，给我们免了一年的房租，这个店开了以后，我的心也定了，卖的也比较好。

“以前我们是在西宁发展，现在看到家乡“河州味道，临夏美食”发展的广阔前景，而且家乡的党委政府高度重视美食产业发展，打造了“河州味道”美食文旅街区，统一规划管理，整齐的出摊、收摊，这么好的环境，我也能安心创业了。”经营烤面筋的老板范英东开心地说。

临夏市“河州味道”美食文旅街商户 范英东：之前一直想创业，但没有机会。现在家乡这边政府打造一个美食街，我过来看了一下，水电、装修之类的政府全部都弄好了，我们直接入驻进行营业，现在我的店开的也比较好。

据“河州味道”美食文旅街相关负责人介绍，该美食城从5月1日开始试营业，现在有近42个摊位、26家商铺，通过统一的管理运营，准备将“河州味道”美食文旅街打造成一个安全卫生、好吃实惠的休闲餐饮街，向市民游客提供一个品尝临夏美食的好去处。

临夏蒲良房地产开发有限公司董事长 肖风良：打造河州味道文旅一条街，主要目的就是将我们的河州味道临夏美食发扬光大，再上一个新台阶。

据了解，“河州味道”文旅街区项目的打造，有效盘活了以中心广场为主的商贸经济圈，带动了近1000人就业需求，同时也进一步优化了临夏市餐饮业经营环境，加快了临夏美食产业化、标准化建设步伐，提升了“河州味道”地方公共品牌影响力，打响叫亮“魅力花都 公园城市、美食首府”品牌，让“河州味道临夏美食”美名远扬。

记者：朱振斌 赵巧玲

原标题：《美食“开路”！临夏市“河州味道”美食文旅街火爆“出圈” 点亮城市文化魅力》

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