山西大同：云州黄花，“今年是最好的一年！”

初秋的云州大地，成了一片金黄色的晾晒场，一簇簇鲜嫩的黄花，扎着堆、抱着团，完成着从庄稼到致富金针的“使命蜕变”。

种植户和采摘工最好的一年

“今年是最好的一年！”8月20日8时多，大同市云州区西坪镇下榆涧村东的共享冷库前，村民文淑华送来了今年最后一茬黄花。“今年的黄花就收完了，还没尽兴呢。”47岁的文淑华26年前从四川嫁到云州，如今能说一口地道云州话。面对记者的采访，她说的最多的一句就是“今年是最好的一年！”

文淑华家里种着9亩黄花，今年全部进入了盛产期。从采摘季开始，她每天一早就进地里摘花，然后送到村里的收购点卖掉。现在黄花产业越做越大，分工也越来越细，种植户只管种黄花、摘黄花，摘回来的鲜菜直接卖给村里设立的加工点，销路完全没有后顾之忧。“今年鲜菜的收购价最高的时候能到2.8元，比去年高1元还多。”文淑华说，她最多的一天卖了将近5000元的黄花，今年大概能收入7万元。

近些年，靠着种植黄花，文淑华供三个孩子都上了大学，还在城里买了楼，家里的生活步入了小康。“大同真是个好地方，我越来越喜欢这里，还把老家的外甥女介绍到这边找了对象。”文淑华快人快语，爽朗的笑声感染了在场的所有人。临别，她还邀请记者去她家里喝茶，“看看云州农民的新生活。”

“今年是最好的一年！”8月21日，记者将电话打给黄花采摘工孔晓霞时，她已身在山东菏泽老家：“我们的任务圆满结束，已经满载而归了。”

黄花采摘是劳动密集型工作，进入采摘旺季需要大量采摘工。近年来，为帮助农户及合作社解决采摘难题，每年到采摘季，云州区就提前通过网络、微信、上门招工等多种形式帮助种植大户联系采摘工，每年都有河南、山东、陕西以及周边县区的几千名采摘工进驻云州区。孔晓霞去年跟同乡们来到云州区采摘黄花收益可观，今年“重操旧业”，再次来到云州。

“白露苍苍草上霜，云州黄花遍地香。金针灿灿映笑容，小康路上颂党恩。”孔晓霞说，这是去年一位来自河北的采摘女工友在黄花地里写下的一首小诗，她记忆非常深刻。“如今我们见证了黄花成为当地百姓‘致富花’的过程，同时也跟着增加了收入受了益。”

孔晓霞介绍，她们在云州采摘黄花除了有生活和劳动保障，收入也有保证，每天120元保底，摘的黄花按斤收，摘得多就挣得多，“大家你追我赶，累并快乐着。”孔晓霞说：“明年我还去云州摘黄花，今年比往年好，明年一定要比今年好。”

收购大户最好的一年

“今年是最好的一年！”这几天，位于云州区唐家堡的大同花倾城田间农业发展有限公司里车水马龙，负责人杨旗忙得不亦乐乎。“今年我们针对农户收购的鲜菜就有140多万斤，这个数字比往年有大幅提高。”杨旗介绍，今年黄花行情不错，是近年来最好的一年，来自上海、广州、福建等地的客商纷纷前来订货，干黄花每公斤最高时能卖到44-46元，比去年高14元左右。

从6月开始，杨旗就提前做好了黄花采摘加工准备工作，改造整合晾晒场地，完善配套黄花晾晒大棚及冷库等设施，并配备好加工人员。自采摘开始以来，平均每天收购都在3万斤以上，最多时达8万多斤。“鲜黄花经过深加工后，就可以按订单如期给客户发货了。”杨旗说：“黄花丰产了，还要卖得出去，这才是真正的丰产又丰收。”

在公司的黄花酱加工车间，“全副武装”的工人们正在流水生产线上生产黄花酱。随着黄花产业规模化发展，杨旗将更大的关注度投入到黄花深加工领域。他曾算过一笔账，把黄花加工成黄花酱后，如果每50克多卖0.5元 ，那么折算到一亩黄花的效益就能增加1500块。“深加工环节越发达，黄花产业的抗风险能力就更强。如果我们能把黄花酱卖到每个村的小卖铺、每个社区的小菜铺去，那样不管黄花市场波动多大，我们都不会面临太大的风险。”

过去由于缺乏技术和设备，黄花酱需要在外地代加工，到了市场上一瓶要卖到十几块。如今，公司自己研制了配方，购进了设备，办下了证照，产品成本大幅下降，不仅如此，杨旗还准备亲自搞直播带货，将黄花酱以第一手价格推向消费者手里。

说起直播带货，杨旗已经见过了“大世面”，他曾亮相电影频道“脱贫攻坚战——星光行动”首场带货直播活动，和黄晓明、李佳琦等搭档为大同黄花直播带货。“目前每天生产2000瓶，可以全部进入市场，到了年底，保守估计推向市场20万瓶。”

在通往云州区有机黄花种植基地的路上，一块亮闪闪的“下榆涧村党支部服务群众黄花鲜菜收购点”的牌子吸引了记者。收购点的负责人叫胡亮，到目前为止，他已经收购了130多万斤鲜菜，加工出20万斤干菜。胡亮介绍，村里盖了共享冷库，一到天阴下雨，就把黄花放进共享冷库，到天晴再拿出来晾晒，黄花“鲜转干”得到最大的保障，保证了质量，拉升了价格，占领了市场。

“今年是最好的一年！”胡亮说，之前是开着面包车跑市场，后来换了厢式货车，照这样发展下去，需要大卡车上阵了。

黄花产业发展最好的一年

“今年是最好的一年！”8月23日，云州区黄花产业发展服务中心主任张一鑫接受记者采访时介绍：“目前全区黄花采摘和干菜加工已经结束，黄花产业总产值达到13.42亿元，比2020年增长20%。”

这是一个令人激动的数字！

从无人种，到抢着种，再到成为全区的主导产业，多年来，大同市、云州区为了农民的这朵“致富花”下了十足的功夫。

特别是今年，云州区委专门成立了服务黄花丰收指挥部，下设采摘、加工、销售、宣传、综合保障和监督六个工作组，由区级领导分头挂帅，各司其职，并建立周例会制度，及时研判分析、安排部署，协调解决相关问题。

张一鑫介绍，区委区政府紧紧围绕企业、合作社和农民的困难和需求，通过与银行协调贷款，解决资金需求5000万元，协调5家保险公司为农民和合作社承保自然灾害险93903.29亩，价格险71634.39亩；针对采摘用工环节，政府出面与省内外13家劳务机构对接，解决今年全区黄花采摘用工1.3万人；实行黄花鲜菜和干菜的保护价收购。这些举措，有效地解决了农民的后顾之忧。

除此之外，区委区政府今年还进一步加大了对黄花产业的政策支持和补贴力度，对2019、2020年新栽黄花、黄花加工龙头企业、黄花标准化加工车间、晾晒大棚、烘干机、专用旋耕机、太阳能冷库等实施政府补贴。

为确保黄花菜加工品质，区政府组织开展了两期杀青工技术培训，培训人次120多人，两期干制黄花菜加工规程培训，培训人次300人，同时组织开展病虫害防治技术培训……

有了越来越高的市场接受度，再加上政策的全力“加持”，云州黄花迎来最好的一年。（李东臻 杨生贵）