美国鸡蛋短缺 价格上涨超市限购

当地时间2023年1月23日，美国加州，在圣马特奥，鸡蛋货架上挂着一张便条向顾客道歉，因为各种疾病引起的家禽死亡导致鸡蛋生产力下降。

全国鸡蛋价格从3 ~ 4美元（有机鸡蛋）上涨到9 ~ 11美元，从2 ~ 3美元（普通鸡蛋）上涨到5 ~ 7美元，上涨了2 ~ 3倍。

美国劳工部最新数据显示，2022年12月美国消费者价格指数同比上涨6.5%，而鸡蛋价格同比上涨近60%。其中亚利桑那州、内华达州和新墨西哥州的鸡蛋价格涨幅最大，达到64%以上。美国有线电视新闻网称：“这样的涨幅达到了1973年以来的顶点。”

据美国南加州居民反映，超市一打鸡蛋（共12枚）的售价从2022年12月初的4美元涨至7美元。有的华人超市甚至卖到10美元，平均一颗鸡蛋超过5元人民币。而在2022年初，一打鸡蛋的价格还不到3美元。

鸡蛋价格上涨，不仅由于近期全球范围内的通胀高企，更与禽流感肆虐有关。

过去一年，美国为控制禽流感扑杀了约5800万只禽鸟，其中超过4300万只为蛋鸡。有美国学者分析称，禽流感是推动鸡蛋价格上涨的主要因素。野生鸟类携带高致病性禽流感，并在迁徙时将疾病传播给家禽。