深读｜纳入佛山十大制造业园区，水都饮料食品产业园突围千亿产业集群目标

日前，佛山市三水区西南街道云秀片区改造项目签约，筷子街将联动水都基地建设水文化公园。8月下旬，全国性食品饮料产业盛会、啤酒节也将相继在西南街道举办，向外界展示水文化与水产业。

三江汇流处，以水兴产，乘风破浪。食品饮料产业是三水历史最悠久、最具标志性的产业，水都饮料食品产业园入选佛山“十大创新引领型特色制造业园区”，将在政策红利加持下，开启新的创业计划突围千亿产业集群目标。“入选十大制造业园区，让我们更有底气也有更有信心，水都基地将朝着研发销售、创意品牌等产业链延伸，让水文化水品牌为水都基地赋能。”西南街道党工委委员黎堃表示，水都饮料食品产业园将依托“一个园区一个产业一套政策”瞄准食品饮料、大健康领域，推动食品饮料传统产业向价值链高端延伸，培育全国标杆食品饮料千亿级产业集群，不断做大做强“水经济”。

水都饮料食品产业园入选佛山“十大创新引领型特色制造业园区”。

奋进特色产业：

华南最大食品饮料产业集群入选全省首批特色产业园

以水名城兴产的三水，食品饮料产业有着鲜明的特色与历史沉淀。

三水饮料食品产业可追溯至明朝正德年间，距今已有500多年。1984年，“东方魔水”健力宝在三水诞生，此后本土品牌强力啤酒、隐雪等如雨后春笋般涌现，推动三水饮料食品产业形成雏形规模。2007年，随着世界啤酒之王百威啤酒在水都基地落户，一批国际知名食品饮料品牌纷至沓来，促使三水饮料食品业的再次腾飞。2008年，水都饮料食品产业园（佛山中国(三水）国际水都饮料食品基地）启动建设。经过10多年发展，水都基地成长为生产--销售--检测--包装--物流运输一体化的饮料食品专业园区，同时集中蒸汽、天然气，集中污水处理，变电站等基础动力设施已全部投入使用，并不断优化提升。2021年，作为唯一的食品饮料产业园区，水都饮料食品产业园区入选广东省首批特色产业园，并以优质营商环境获评“年度最佳经济功能区”称号，嘉士伯啤酒等一批优质产业项目进驻水都。

水都基地已集聚了百威、红牛、可口可乐等食品饮料及相关企业152家。

今年，百威啤酒佛山工厂在“百威全球供应链最佳酒厂项目”评选中，从187家啤酒工厂中脱颖而出、摘得桂冠。2007年落户至今，百威啤酒佛山工厂从一期扩至五期，产能从26万吨增至160万吨，年纳税超5亿元。

食品是广东省十大支柱产业之一，华南区域是食品饮料的重要市场，从水都基地出发，3小时车程范围内辐射大湾区超8500万人口。因此，水都基地成为食品饮料企业布局华南市场的首选。

目前，水都基地已集聚了百威、红牛、可口可乐等食品饮料及相关企业152家，发展成为华南地区最大的食品饮料产业集群。

突破“天花板”：

提质扩容在产值和规模上再造一个“水都”

在发展的过程中，水都基地也经历了着成长的阵痛，在挺进“微笑曲线”两端的进程中遭遇了“天花板”。

建设千亿产业集群，是三水乃至佛山对于水都基地的期望。年产值400多亿元的水都基地如何实现翻番？

全省七大产业园区之一的佛北战新产业园启动建设，水都基地被纳入佛北战新产业园带来新机遇。

在去年工业总产值首破千亿的基础上，西南街道提出在水都小镇布局新的十年创业计划，通过实施园区扩容共建、企业倍增发展、全产业链式发展等措施，将在产值和规模上再造一个“水都”，打造千亿级的产业载体，助力佛山超三千亿食品饮料产业集群发展。

为此，西南街道紧密谋划扩容，将水都园区西南片区总面积将扩至3.8万亩，并与白坭镇携手再为水都基地扩空间。目前，白坭镇水都饮料基地南园规划面积1500亩，未来仍计划往东拓展1000亩产业空间。

“桃李等众多行业龙头企业都将进驻水都基地，目前有20多个项目在排队洽谈。”黎堃介绍，水都基地的配套、区位与品牌让其具备特色竞争力，招商引资也是优中选优。

同时，白坭镇也已吸引了绝味食品、屈臣氏饮料、泰山啤酒等食品饮料巨头企业以及柏华包装等7个优质配套企业。其中，绝味食品、屈臣氏饮料在华南地区最大的生产基地均落户白坭，成为白坭高质量发展的“生力军”。

此外，水都以绝味食品、香兰食品、三全食品作为挺进“预制菜”产业的先锋，对产业进行延伸及补链。

引领千亿集群：

延伸产业价值链打造特色食品饮料生态圈

纳入“十大创新引领型特色制造业园区”，是水都基地在“1234”重大发展机遇的基础上，迎来了又一全新发展机遇，将在新的起点上实现更高质量的发展。

新的机遇利好再次叠加，作为传统产业，食品饮料园区如何发挥创新引领作用？水都基地的转型升级正在给出答案。

西南街道将巧借“十大创新引领型特色制造业园区”的政策利好和“筷子街”改造项目的东风，结合产业基础、发展优势，进一步擦亮“中国饮料之都”金字招牌。

云秀片区改造项目将把“体育+啤酒”作为特色文化旅游步行街区的主题核心，以“文化+食品饮料文化”“生产+推广+销售”融贯的全产业链发展，成为三水食品饮料产业发展推广的重要平台。

云秀片区改造项目将以“文化+食品饮料文化”“生产+推广+销售”融贯全产业链发展。

接下来，三水区、西南街道将陆续举办全国第五届食品工业发展大会、佛山啤酒文化节等系列国家级、市级食品饮料专场活动，继续为企业“唱戏”搭建大平台、好平台。

水都基地将不再只是作为单纯的生产基地，而是谋求更高的产业附加值。围绕食品饮料的产业链、价值链、供应链，水都基地将延伸打造特色食品饮料生态圈，补强园区研发、销售等环节。具体而言，水都基地将推进主导产业特色化，强化优质项目储备和抓好签约项目落地动工，紧抓食品饮料产业建链、补链、强链、延链的关键环节，形成集生产、包装、检测、销售、物流于一体的产业链条，提高产业链韧性。推进传统产业数字化，推动食品饮料传统产业向价值链高端延伸，打造数字化智能化园区。推进产业扶持精准化，通过出台企业融资、科技引领、招才引智等扶持政策，解决企业转型升级所急所需。

【南方日报记者】魏英

【通讯员】吴昱萱

【作者】 魏英

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端返回搜狐，查看更多