原创 中国北方绿茶之乡——日照绿茶，日照茶文化清芬益远

在大家的印象中茶叶都是南方种植的，但在北方的山东省日照市种植有中国国家地理标志产品——日照绿茶。日照绿茶是“南茶北引”的硕果之一，1965年就开始尝试种植绿茶，到上个世纪七十年代种茶技术已经成熟，到八十年代，产量位居山东首位，同时日照也把日照绿茶作为农业特色经济的支柱产业进行培养，建设成为江北绿茶第一基地。

日照绿茶其实还有一个传说“小龙女茶”：东海龙王的女儿小龙女出海寻看，看到沿海居民脚腿疼痛症，百方不治，顿生怜悯之心，多方打听在南海灵山有名药茶的佳木能治此疾，于是小龙女历经千难万险，幸得茶籽归来。这个民间故事发源于日照御海湾，现在御海湾也发展成为日照绿茶的重要茶园，被誉为“中国近海第一茶”，茶园也发展成为景区，是集茶博物馆，茶文化开发，茶文化表演等休闲、度假农业风景区。

日照的茶文化没有南方茶文化历史久远，但其发展也是非常迅速的，，并且也形成体系，具有日照绿茶自己的特点。纪念7月1日—4日，第五届日照茶文化博览会在日照文博中心开幕，通过丰富多彩的茶文化活动，茶艺表演等，为日照市民传递茶的生活艺术，学习到日照的茶文化，传播日照的茶文化让全国各地人民都了解到日照绿茶，去品茶日照绿茶的好滋味。

日照也被称之为世界三大海岸绿茶城市之一，也是中国唯一的“海岸绿茶”。日照茶是中国最北方的茶，独具日照特色的绿茶，因为地处北方，昼夜温差大，导致茶叶生长缓慢，具有回味甘醇、叶片厚，香气高，耐冲泡等特点。中国农科院茶科所对日照绿茶评价：香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡，属中国高档绿茶。北方茶能够获得如此评价的也仅有日照绿茶了。

日照绿茶已经不仅仅成为“钱袋子”，更是成为日照文化的一个代表。日照也不仅限于种植绿茶，现在与科研机构合作，开始尝试种植红茶、乌龙茶、白茶，金花茯茶。在进行种植茶叶的同时，也开启与茶叶相关的产业，比如茶园民俗，茶园旅游，茶园民宿等等，在种茶，制茶的同时，加强茶文化的宣传和茶经济的发展，让日照这一方水土成为游客心中的“诗和远方”。

日照市茶文化发展过程中，充分挖掘地域特点，展现出本土性，成为独具一格的日照茶文化，也要结合“南茶北引”的发展历程，充分利用和发挥好各种媒体平台，广泛宣传日照绿茶和日照茶文化。返回搜狐，查看更多