聊城是“美食荒漠”？！太委屈！我从街头直接馋到街尾！

最近，词条「全国各地来上分」爆火网络，网友们纷纷使出奇招来安利家乡，其中一云南傈僳族小伙的经典开场：“我是云南的，云南怒江的……”彻底红出了圈。全国各地网友争相模仿，大家纷纷通过这种形式介绍自己的家乡，为家乡打call！

今天，好客君也要给大家露一手，咱们聊城人，可不只是会倒装句的！

01

我是山东的，山东聊城的，聊城的「一碗汤」

如果有朋友来聊城旅游，这碗汤，必须干了再走！

有人不懂聊城人对于面食和汤类的执著源自于何处，其实看看满大街，尤其是各种小巷子里的牌坊就懂了。

玉米羹、甜沫、糁汤、羊汤、豆腐脑、胡辣汤等，这些口味不一的食物，通通证明了聊城人的味蕾归向何处。

02.

玉米羹

我是山东的，山东聊城的，聊城话这样说，糊涂！

图 / 小红书Yue.

用玉米羹打开早餐江湖，是一个很好的方式，除了玉米羹这个名字，可能聊城人对它的别称“糊涂”更亲切。

不用去早餐店，这一碗，在家就能以最快的速度端上餐桌。金黄色泽，黏而不稠，放到温度适宜的时候，配上潘金莲咸菜，一口气喝完是对它最大的肯定！除了潘金莲咸菜，炸好刚出锅的油条也是绝妙的搭配！

03.

甜沫

我是山东的，山东聊城的，聊城话这样说，甜沫er！

乍一听甜沫的名字，可能不了解它的人会以为这是一碗甜口饮品，但其实它是一碗咸口的汤！

花生、海带、豆腐丝、如果你是这些东西的爱好者，那一定会爱惨了甜沫的！一口下肚，咸香微辣，全是满足。

运河边有家专门卖甜沫的早餐店，它们家开在这个地段十几年，很受学生和附近居民的喜爱，如果有时候去的晚了，便只能坐在门口的马扎上排队啦！

04.

糁汤

我是山东的，山东聊城的，聊城话这样说，sa汤！

糁汤是无数朋友的心头好，不只是聊城，在 整个山东、河南、安徽一带都是有名的传统小吃，在老一辈的人口中，它有个更广为流传的名字名为“sa”汤。

糁汤多以牛肉糁为主，也有以鸡肉为主料的，多种风味全看当地人的口味来定。

开在学校门口的店，早餐时间一到，小店里就围满了人，送小孩上学的家长，着急工作的上班族，大家三三两两的围坐在一张桌子面前，配上一份葱油饼，太得劲了！

别看这碗汤的长相寡淡普通，其实它浓浓的高汤白之下大有玄机，有汤有肉鲜香微辣，撒上白胡椒粉，那独特的风味更浓重了，一口下去久久回味，咱们外地的朋友喝过糁汤都想打包两碗带在路上喝呢！

05.

羊汤

我是山东的，山东聊城的，聊城话这样说，羊肉汤！

一碗熬制浓白的羊汤，是聊城人治愈疲惫生活的向往。

聊城大学附近有好几家羊肉汤，其中名声最响开店最久的当属的蒋家羊汤和赵家羊汤吧。

盛上来的羊肉汤不腥不膻，香醇却不腻，肉质鲜嫩不柴。

以前总觉得的羊肉汤会有羊膻味，所以第一次尝试聊城羊肉汤的时候，被惊掉了下巴，这么鲜嫩的羊肉汤不尝试一回枉来聊城一趟！

06.

豆腐脑

我是山东的，山东聊城的，聊城话这样说，老豆腐！

如果说豆腐脑的世界是一个江湖，那高唐老豆腐就像身怀一身武艺隐匿于市的大侠。一碗白嫩的豆腐脑，茶叶蛋是它的好搭档，最后淋上的鲜香高汤是它们的“武林秘籍”，没有人能从这三个搭配中空着肚子走出来。

豆腐脑入了味才好吃，所以点上它了别着急，烧饼夹上油条从碗底捞一口慢慢品尝，滑嫩软糯鲜嫩的口感，鲜咸可口的卤汁汤，绝了！

07.

胡辣汤

我是山东的，山东聊城的，聊城话这样说，呼啦汤！

说起胡辣汤，人们的第一印象总是逍遥镇胡辣汤，其实他们不知道的是，在山东，在聊城，也有一种胡辣汤，风味绝佳！

不同于其他地区的鲜辣，聊城胡辣汤的味道更温和更纯粹，也更适合清晨作为早晨下肚。主要的配料也是海带、花生、面筋、豆腐皮。

说到配料就不得不提其中的面筋了，绝对是一碗胡辣汤中的精华！口感劲道，恨不得让老板把一碗里都盛满面筋才罢休！

聊城胡辣汤的汤汁粘稠，放一些自己喜欢的醋、香油，麻油等，口感香醇，美味无比!

“你最喜欢是哪碗汤？”

来源：聊城文旅返回搜狐，查看更多