美食丨牛腩粉要火！玉林牛腩粉产业园安排上了，还有这些大动作！

2020-12-15 20:24

（来源：玉林市旅游发展委员会）

一碗牛腩粉摆上桌来

合着Q弹的米粉

一口牛腩，一口汤

美味瞬间在唇齿间传递开来

一碗下来，饱腹之余

还有浓郁鲜香在回味……

牛腩粉是玉林的传统美食

但和柳州螺蛳粉产业化相比

玉林牛腩粉仍然有很长的路要走

走出广西

走向全国

遍布全世界

已经成为玉林牛腩粉产业的目标和方向

它山之石可以攻玉！

今天（12月15日）

玉林牛腩粉产业园正式开工啦!

玉林牛腩粉产业园项目开工仪式现场。

玉林要这样

打造牛腩粉产业园

玉林牛腩粉产业园项目紧紧围绕“一街两基地”总体布局开展建设：

“一街”为在玉林市城区范围内选址打造集牛腩粉文化和旅游观光等一体化的特色商业街；

“两基地”分别为仁厚总部基地及仁东原料生产基地，全力打造一个产业特色鲜明、生产高度集聚、生产设施装备先进、经济效益显著、辐射带动有力的牛腩粉特色产业，进而形成工业化、标准化、规模化的玉林牛腩粉发展产业链。

牛腩粉产业园总部基地规划图。

“两基地”总规划面积1500亩，总建筑面积60.5万平方米，总投资人民币约19.3亿元，分四期实施。

其中：建设牛腩粉产业园总部基地(一期)，位于玉州区仁厚镇上罗村，占地82亩，建筑面积5.6万平方米，总投资2.03亿元，主要建设总部综合办公大楼、产品展示中心、购物中心、产品研发中心及生产车间、包装配送中心和生活区等。

牛腩粉产业园总部基地二期和三期规划分别为106亩、312亩，主要建设牛腩粉标准化生产加工集聚区、产品包装和仓储物流配送中心和原料及产品综合检测中心。

四期规划为拓展区，拟选址在玉州仁东镇鹤林村校椅片，占地约1000亩，主要建设牛腩粉原料生产基地、牛腩粉上下游食品配加工区、商贸物流配送、全产业供应链协同服务中心等。

玉林这些牛腩粉企业

初具规模

目前在玉林本地发展牛腩粉产业主要有广西玉林邝氏牛巴食品有限责任公司、玉林市常昌食品有限责任公司、玉林老芳食品有限公司、九盛农业有限公司等十多家企业，其中，广西玉林邝氏牛巴食品有限责任公司、玉林老芳食品有限公司、曾廿四食品有限公司等6家企业已经开始生产销售速食袋装牛腩粉。

玉林邝氏牛巴食品有限责任公司已研究生产出不同口味的速食袋装牛腩粉。

目前，玉林冯老龟食品有限公司出品的“玉林牛腩粉”速食产品，每月至少月销有5000多件以上，还细分有冲泡装、水煮装、家庭装、网购装等品种。根据不同消费者的需求进行分类销售。不少消费者购买品尝之后，评论袋装牛腩粉鲜香浓郁，口感超过预期，而且是真正有牛腩在里面的牛腩粉。

琳琅满目的袋/盒装牛腩粉。

广西玉林邝氏牛巴食品有限责任公司总经理刘斯列介绍，疫情期间，每个月“玉林牛腩粉”销售额可以达到二三十万元。

玉林做大做强牛腩粉产业在行动

目前，玉林市正大力推动“玉林牛腩粉五个一工程”（一个标准体系、一个地理标志商标、一套丛书、一个牛腩粉产业园、一个协会），通过制定实施牛腩粉标准化体系、注册“玉林牛腩粉”地理标志商标、挖掘创新玉林牛腩粉文化、规划建设玉林牛腩粉产业园、组建玉林市牛腩粉协会等措施，开发玉林牛腩粉产品，培育玉林牛腩粉品牌，完善牛腩粉产业链布局，大力发展预包装牛腩粉，同时培育产业龙头企业建立多渠道营销网络，推进玉林牛腩粉餐饮连锁经营布局全国、走向世界，力争把玉林牛腩粉打造成百亿产业。