山西面食种类确实多，但牛肉河捞面你们吃过吗？
2019-04-23 15:32
北方人对面食是情有独钟的
就像我对家里旁边的这家饸烙面小店
几日不吃都十分想念
老板是山西人，最开始的时候大碗只卖七元，经历了三年多现在涨到了八元，也是十分的有良心了。他家饸烙面的浇头有荤素两种，肉的有猪肉还有牛肉，素的是鸡蛋西红柿，旁边的大桶里面是提前熬制好的汤汁。
店里的环境是小了点，不过每天来吃面的人还真不少，甚至坐到了门外，这一碗面特别实在，上面浇满了卤好的牛肉，如果你吃不饱的话还可以让老板给你加面，所以附近好多人都是他家的常客。
他家饸烙面最大的特点就是非常的劲道，口感特别，汤鲜味美，好吃到吃一碗还想再吃一碗！剥好一瓣蒜后，就迫不及待的品尝起来。
饸烙面是一种古老的特色传统面食品种，大约有1000多年的历史了，有叫河捞面的，有叫床子面的，还有叫压河捞或叫轧河捞的。
饭后再来一碗锅中的面汤来喝
有"原汤化原食"之说
一个小店赚钱不易
幸福生活都是靠双手奋斗出来的！
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