这些廊坊的特产,你知道几种?
不管是咱廊坊土著,还是生活工作在廊坊,接待个朋友或是给朋友挑选礼物咱廊坊特产肯定是少不了的,那您能说出几种廊坊特产呢,今天我们就给您做以下盘点,以后再有人问起就把这条微信甩给他!
安次:厚皮甜瓜
特点
其白如玉、甜如蜜、脆如梨,果皮较厚,果皮纯白色,光滑靓丽,晶莹剔透。瓜肉白色,质地细密,脆爽似梨、甜美多汁、香甜可口。
历史
载培始于1987年,至今已有20多年的种植历史,安次区于1996年注册了“金都”蜜瓜品牌,至今已有15年之久。该区于1997年被中国特产研究会命名为“蜜瓜特产之乡”。近年来,在2006--2009年第十、第十一、第十二届、第十三届中国(廊坊)农产品交易会上均被评为名优农产品。
广阳:万庄鸭广梨
特点
果实汁多味浓,气味芳香。在果核与果实之间形成离层,受分两半,品质极佳。
历史
鸭广梨是一个优质生食品种,栽培历史悠久。万庄镇万亩梨园老梨树树龄大多在百年以上,最长的据说有四、五百年,也有四、五年的新树,是补植的新品种,新老品种有六种之多。
霸州:胜芳蟹
特点
肉质鲜嫩,味美鲜香,每年中秋节前后,是胜芳蟹上市的旺季,与胜芳蟹齐名的淡水蟹还有阳澄湖的清水蟹和崇明的河蟹。
历史
原产自河北省的胜芳镇,白洋淀原来分为东淀和西淀,胜芳镇所临的就是东淀,这里的河蟹由于距入海口的距离适当,水质良好,当时的生态适合河蟹生长,所以胜芳的河蟹曾居全国的河蟹之首。胜芳毗邻北京,自然就成了清朝皇宫里御膳房点名要的供品,著名的满汉全席当中有24道菜使用了胜芳螃蟹,足见这胜芳大螃蟹的魅力!
三河:豆腐丝
特点
适口清爽,久食不膩。三河水质清澈、冷冽,无杂质。用这种水做豆腐,肉嫩,质膩,色白。豆腐皮切丝凉拌,色鲜量足,味美可口。
历史
“三河豆片儿”始创于宋,盛名于清。“三河豆片儿”从创始至今已有500年的历史,相传清康熙年间,廉吏彭鹏任三河知县六年,彭鹏不仅自己喜食“三河豆片儿”,还把“三河豆片儿”作为贡品呈送给康熙皇帝,康熙尝后大悦,又赏给后宫和王公大臣品尝,一时,“三河豆片儿”名声大噪,销路日盛,不仅三河做豆片儿的越来越多,而且还蔓延到京东各县。
永清:宁记香肠
特点
风味独特,口感极佳,老少皆宜,配方独特,选料讲究,有近三十种配料,仅中药佐料就有十多种。
历史
产于廊坊永清县后奕镇声荣已响誉百年,有“古镇香风”之美称,堪称肠类食品一绝。在产地周边县、乡,不论是宴请宾客,家庭餐桌,还是走亲访友,都是首选佳品。主料用生猪均是定点家庭饲养,喂食自然食物,有“柴猪”之称。自建生猪屠宰厂,所用猪肉全部临选优质无病生猪自行宰杀,达到了绿色标准。
固安:油酥饽饽
特点
酥脆、松软、层多。制作方法分为蒸、烙、烤、煮几种
历史
固安一带制作各类饽饽历史悠久。据说康熙、乾隆及后世帝王每年来避暑山庄,几乎都要吃饽饽。近年来,方便食品越来越收人们喜爱,市区内各饭店大都兼营饽饽。
香河:香河肉饼
特点
皮薄,有数层,肉厚,油旺旺的,吃起来面质软和,肉鲜细嫩,既可当菜。
历史
香河肉饼已有二百多年的历史。香河肉饼传遍京津是在乾隆年间,据说乾隆皇帝带着刘罗锅儿到香河一带微服私访,临走还赋诗一首:香河有奇饼,老妪技艺新,此店一餐毕,忘却天下珍。从此,香河肉饼载誉全国,名扬天下。北京开始有卖是90年亚运会时四环路上“肉饼大王”。店内有侯宝林的题词。
大城:大城驴肉
特点
配料讲究,风味独特,有清香怡人,美而不腻之感。
历史
源于明代,清朝总管太监李莲英(大城籍)曾将大城驴肉献予慈禧太后,得誉“地上珍品”之称,从此大城驴肉名声大振,路经之客必购品尝。改革开放以来,大城驴肉得以开发,采用传统加工制作方法,经高温消毒,真空包装后行销全国,已成为旅游食品,餐桌佳肴,颇受广大消费者喜爱。
文安:小磨香油
特点
原料精良,工艺考究,色泽澄亮,纯净浓香。它既是烹饪的上等用油,又是馈赠亲友的佳品。
历史
文安小磨香油历史悠久。小磨香油的原料是芝麻,“要发家,芝麻瓜”的民谣流传已久。据小磨香油世家在世人薪火相传的回忆,文安最早的(是回忆中最早的,实际不一定是最早的)香油坊是县城东关外姓马的大户人家开的。如今,每家香油坊都实现了机械化,生产能力大大增强,已拥有一整套生产流水线的现代工业。
大厂:大厂肥牛
特点
色泽鲜艳,颜色柔和,呈大理石花纹,口感细嫩、多汁,入口绵润,回味无穷。
历史
始创于1992年,因最先为河北省大厂回族自治县开发而得名。大厂县畜牧产业历史悠久、远近闻名,2010年,全县畜牧业产值占农业总产值比重的64%,畜牧产业化经营率达到66%。2010年12月,经国家质检总局审核,决定对“大厂肥牛”实施国家地理标志产品保护。返回搜狐,查看更多
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