江西有个地方叫资溪，绿水青山间竟然藏着“中国面包之乡”

我的一位老家江西的朋友听说我要去江西采访全域旅游江西经验，专程赶来给我送行并嘱咐我一定去江西抚州旗下的资溪县看看，因为那里的青山绿水间藏着中国的面包之乡！

载着我们的大巴车刚进资溪境内，就见路上车流人流涌向前方，带队的江西旅发委的同志告知，人们这是赶着去资溪县面包文化长廊，参加第三届资溪面包国际旅游文化节……

夏风荡漾，绿色铺展，资溪美的一塌糊涂。资溪人引以为豪的是境内山清水秀，山峦苍郁峻拔、溪流清澈萦回，自然风貌原始，空气清纯，新鲜、气候舒爽宜人，以全国罕见江西第一的绿色植被，受到人们追捧。

跳下车，我们一行便参加了“最长蛋糕”吉尼斯纪录在“中国面包之乡”江西资溪诞生的颁证仪式，我们采访团和中国、意大利、法国、希腊等13国面包师一起，共同见证了3188.621米的“世界最长蛋糕”吉尼斯纪录在资溪县的诞生。

据主办方介绍，这个巨型蛋糕配料包括鸡蛋45600个，白砂糖912千克，面粉1026千克，水果1600千克，鲜奶2650千克等，成型总重量超过8吨。由160个师傅在资溪面包文化广场大棚里花费6小时完成。

经过现场测评，吉尼斯验证官宣布蛋糕长3188.621米，宽8厘米，高10厘米，成功创下新的“世界最长蛋糕”吉尼斯世界纪录！验证官现场颁发吉尼斯世界纪录证书。

资溪是游人向往的地方。

资溪县位于江西省东部，地处赣闽交界的武夷山脉西麓，与福建省光泽县、本省南城县、黎川县、金溪县、贵溪市相邻，国土总面积1251平方公里，总人口12.6万，是一个发展后劲十足的地方。

据资溪县政府官员介绍，资溪县被誉为“华夏翡翠、人类绿舟”。全县森林覆盖率达87.2%，居全省前茅，主要景点景区森林覆盖率均达到90%以上，特别是自然保护区、森林公园达到98%以上；据中国环境监测总站公布，生态环境综合评价指数列中部585个县区第一位，全国第七位；据中科院生态环境研究中心监测，空气中负离子含量每立方厘米最高达36万、平均达3万个单位，是名副其实的“天然大氧吧”。

作为中国的面包之乡，资溪人口口相传着这样的故事——

1987年，退伍军人张协旺、洪涛利用在部队学会的面包制作技术，率先跨出山门，在鹰潭市开起了资溪人的第一家面包店，第一年便获利3万余元，他们的成功，不仅实现了自己致富的梦想，也点燃了资溪面包人创业的星星之火。

多元化的人口结构，造就了资溪人敢闯敢冒、勇于开拓和吃苦耐劳的精神。从1993年开始，在大量能人创业成功的带动下，通过“一户带一姓，一姓带一组，一组带一村，一村带一乡，一乡带一县”，资溪面包从业人员呈几何速度发展，全县每个村、每个村小组都有人外出做面包，“做面包，创家业”已成为广大群众一种渴望和追求以及行动。

为发展面包产业，资溪县成立了全国第一个面包行业协会，设立了面包产业办公室，荣获了“中国面包之乡”称号。为打造“资溪面包”品牌，资溪县还成立了“面包产业集团公司”，注册了“资溪面包”商标，建立了资溪面包行业技术标准。据了解，历经30余年的发展壮大，“中国面包之乡”资溪县，拥有4万多人的“面包大军”开出了超过16000家面包蛋糕店，分布在全国1000多个城镇。已有来自全国各地10余万人到资溪县学习体验制作面包和蛋糕。

近年来，资溪面包跨出国门，走向俄罗斯、越南、缅甸等国，顺势做起了“互联网+”的“大面包”产业，年创产值超过60亿元。

我们采访团参加的由江西省旅发委、抚州市人民政府主办，抚州市旅发委、资溪县人民政府承办，江西省面包商会协办的第三届资溪面包国际旅游文化节，目的就是扩大资溪面包的影响，让资溪面包深度融入世界，芬芳世界。

同时，充分依托“中国面包之乡”的品牌优势，大力实施“旅游+面包”战略，实现“旅游+”融合发展转变，通过“旅游+”不断创造价值、放大价值，不断发生化学反应， “+”出资溪旅游新的价值、新的惊喜、新的动力，产生“1+1>2”的旅游新产能。

这一届面包节吸引了包括来自德国、西班牙、英国、美国、葡萄牙、丹麦、俄罗斯、意大利、土耳其、法国、希腊、印度的83家国内外面包、烘焙企业参展。

打造原料加工、机械销售、科研、生产、展示为一体的面包经济链，着力推动资溪成为环境良好、应用广泛、体系完整、主体集聚、发展规范的全国面包产业链企业线上聚集区、全球面包生意线上贸易区和中国面包产业电子商务第一高地的目标，正在资溪大地上化成现实。

作者系中国摄影家协会会员、中国艺术摄影协会会员；大学客座教授；在人民日报、经济日报、光明日报、人民画报等媒体刊发有新闻、文学和摄影作品；著有《背着唐诗走西欧》、《劲舞长镜唱大风》、《莱茵河畔的微笑》等多部作品集；是多家图片库签约摄影师。

QQ：2834754352返回搜狐，查看更多