中国酒店发展史 | 见证互联网酒店的诞生
酒店(Hotel)一词原为法语,指的是法国贵族在乡下招待贵宾的别墅。后来,欧美的酒店业沿用了这一名词。我国南方多称之为“酒店”,北方多称作“宾馆”、“饭店”。
酒店是指以建筑物为凭借,主要通过客房、餐饮向旅客提供服务的场所。换言之,酒店就是利用空间设备、场所和一定消费性物质资料,通过接待服务来满足宾客住宿、饮食、娱乐、购物、消遣等需要而取得经济效益和社会效益的一个经济实体。
中国酒店业 发展历程
殷商时代—驿站
“驿站”是我国最早的外出住宿设施,以专门接待往来信使和公差人员并为其提供车、马交通工具和食宿设施。
清末时期—迎宾馆
在先秦时期的表现形式,如春秋时期的"诸侯馆"和战国时期的"传舍"。清末时,此类馆舍正式得名于 "迎宾馆"。
明清时期—会馆
到了明清时期,中国封建科举制度的发展,在各省城和京城出现了专门接待各地赴试学子的 “会馆”。
1840年后—招商客栈
中国近代酒店的发展,以鸦片战争后至民国期间最为繁华,出现了“招商客栈”。
1949年-1978年—招待所
“招待所”时期,当时137家酒店成为主要的接待设施,其中绝大部分为国宾馆和招待所,功能单一,设施陈旧,只是为客人提供简单的食宿,既没有现代化的经营,也没有现代化的管理,更不追求经济利益。
1979年-1985年—涉外宾馆
“涉外宾馆”时期,酒店管理理念和管理体制的转折时期。
1986年-2015年—星级酒店
星级酒店时期,是我国酒店业成为现代化产业的阶段,酒店业的发展由量变到质变的阶段。
2016年-至今—互联网酒店
互联网酒店时期,共享经济时代到来改变着酒店业的运营服务模式,为消费者提供更科技化、更人性化的客户体验,引发行业的新风向。
从设施陈旧,功能单一,只提供食宿的招待所开始,经过不断地发展到高端服务,环境优质的星级酒店,再到智能管理,无线掌控的互联网酒店,这一过程见证了中国酒店业的无限机遇。
互联网酒店的诞生
传统酒店的蓬勃发展,引发越来越多的酒店如雨后春笋,接踵而至,竞争越来越激烈,卖价无法提升,单体运营乏力。互联网酒店不断优化和发展传统酒店业,让新的理念和方法及时发挥作用,让设计更理性,并且融入全新的科技体系。
互联网与小户型的极致结合
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