湛江10间最有人情味的肠粉店,人均低至3元,便宜到没朋友!
肠粉,是广东人最伟大的发明之一。在大部分的广东人看来,肠粉有两种,一种是布拉肠,另一种则是抽屉式肠粉。它们美味众多,各种酱汁、肠粉浆的浓稠程度都会影响每一口肠粉的质量。
但在湛江人看来,这种拉肠粉,我们亲切的把它唤作“拉粉”。而肠粉这个称呼,则给了湛江另一种极具地方特色的美食,这是一种主要以竹窝盛稀米浆蒸成薄粉皮,把它折叠或卷起来,浇上酱油食用。
今天,玩乐菌就带大家探索探索这些肠粉们的美味!!首先是我们湛江最爱的湛式肠粉~
洪喜肠粉
这家开了超过35年的肠粉早餐店,每天店门口都不会有空缺的停车位,因为实在是太多人来吃肠粉了!
看似松懒的肠粉随意的造型摆在盘子内,粉皮白如雪花,黄嫩黄嫩的蒜粒装饰其中.....不同的份量,价钱也不一样。
点上一份,店家阿姨会帮你浇上秘制的酱油和韭菜油,酱油顺着层层叠叠的肠粉顺流而下,空气中飘着一股股淡淡韭菜油的特殊香气。
肠粉不够饱,就来碗皮蛋瘦肉粥,粥煮得很绵绸,皮蛋和瘦肉都剁得很碎仿佛与粘稠的粥已经融为一体,入口顺滑有股淡淡的咸香味,一碗小粥再配份小肠粉绝对是不少人完美的早餐。
人均:4元
地址:霞山区椹川大道南(方兴村公交车站往赤坎方向后面)
地址:霞山区绿塘上坡塘村东路四巷9号之一 (金碧花园对面)
好既食街
好既的肠粉质地口碑一直以来相当OK,味道经得起吃货们考验,是众多粉丝首要推荐哦, 赤坎和霞山的朋友,应该不用会陌生滴!
晶莹透白的肠粉搭配上爆香的蒜子,味道调的是真心赞,这个味道是别家不能替代和相比的。
一碟肠粉通常不够饱,搭配他家的猪红或是猪杂汤,就真的能让你吃到肚子圆圆的了。
人均:16元
地址:霞山区海宁一横路15号
小粥鲜
小店门口看起来装修蛮高大上的,里面的菜品也很精致,对环境有很高要求的朋友可以来这里尝尝。
他们家的鸳鸯肠粉似是很收欢迎,或是因为与众不同,或是因为口感独特...
啫啫粉的味道挺不错的,湛江特有的猪肠粉搭配他家的秘制酱料,很入味,很有嚼劲。
人均:20元
地址:霞山区海景路
咖喱肠粉
这家藏在巷子里的无名小店,若不是地道的湛江人恐怕是找不到了...玩乐菌没找到他家的店面照片,随意来张地图你们感受感受在哪里。
这家店的咖喱肠粉很棒,酱油和咖喱汁的搭配一点也不突兀...咖喱味道香浓,微辣带甜,每一口肠粉中既有酱油又有咖喱汁,重点是好吃又不腻!
人均:3元
地址:霞山东风市场与霞湖医院间小巷穿入到霞湖公园门口再直入5米
鑫海豆芽粉
藏在鑫海名城后门停车场附近的这家豆芽粉,也是圈粉无数!薄薄的粉皮里卷着豆芽菜,搭配秘制酱料。早餐有豆芽粉,一个早上都精力满满。
地址:霞山区鑫海名城后门停车场,花坛仔旁边
吃完传统的湛江肠粉,我们也去尝尝被广深等地唤作“肠粉”的拉肠粉~慢着,这种粉我们叫做拉粉啦!
正宗周记
吃货朋友们,一定要认准这家店的招牌了~周记是赤坎的一家老字号,承载不少赤坎朋友们的回忆...口味多多,选择多多,一直以来都深受喜爱。
牛肉蛋拉肠是这里的招牌,料足粉滑,Q爽弹牙,嚼劲刚好。喜欢吃辣的朋友不忘搭配他家的秘制辣椒酱,简直是好吃到爆!
叉烧蛋拉、牛肉叉烧拉、牛肉鲜虾拉、双蛋肉拉、双蛋杂拉、双蛋牛肉拉、鲍鱼拉......拉粉的选择多到简直要逼死选择困难户!
不想吃拉肠粉?牛腩粉也是个不错的选择......牛腩不软不硬刚刚好,搭配河粉经典美味。
人均:8元
地址: 赤坎区中山一路45号
益兰拉粉
这是一家低调的老店,只做早餐和晚餐,虽然不是很出名,但早晚还是会有很多附近的街坊捧场,还有些忠实的食客大老远都开车过来这里吃。
这里的肉蛋拉很大一份,且分量很足,粉拉得非常的薄透,滑溜溜的粉皮包着秘制的肉馅口感很好,很赞~
这里的汤粉也很不错,粉是近年来已经越来越卖少见少的手工河粉,而且切得很细...能很好的吸收秘制汤汁的味道,吃起来既入味又有嚼劲。
人均:6元
地址: 赤坎区海建路2号
挺香拉粉
一家霞山人街知巷闻的小店,目前在霞山开了还多家分店,不过玩乐菌还是最喜欢去文明路和海景路这两家吃。
卖相看起来就让人垂涎欲滴,拉粉够薄,用料够足,浇上秘制的酱汁,简直就是完美,吃完肚子都圆滚滚的。
特别推荐他们家的萝卜干,真的超辣超棒,拿来配粥配粉都好开胃。
人均:7元
地址:(文明店): 霞山区民治路189号(近广东医学院)
地址:(海景店): 霞山区海景路(海景市场对面)
新天然早餐店
据说这儿以前是做早茶的,后来变成了早餐,或许是生活脚步的加快,对于吃也要求快捷了。
别人家都是肉拉蛋拉什么的,他们家与众不同的却有一种叫斋拉的拉粉,素菜切丝放到米浆里面,熟透后蘸上秘制的酱油,吃起来真的别有一番风味哟~
人均:5元
地址:霞山区友谊路南海港大厦斜对面
无名早餐店
这是友谊路的一家无名小店,但场面却是十分火爆,每天都是座无虚席!记得小时候,他们家门前更是排满了座子,路边上总是停满了车~创卫以后,位置变少了,街坊们依旧那么的多...
这家的拉粉看起来虽然有点糙,但是入口却很结实,加上秘制的肉馅,每吃一口粉都是满满的肉沫,味道超棒!这么多年过去了,还是小时候的那股味道~
人均:5元
地址:霞山区友谊二横路
以上的这些的肠粉店,或许都是大家每日最常去的早餐店。都说一日之计在于晨,早餐当然要吃好,才有力气来应付一天繁忙的工作嘛~
好了好了,玩乐菌决定了!明天早餐就吃肠粉!
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