粤式酒楼天极品 此菜只应天上有 如今做成赠人间
2017-01-06 15:12
在日夜喧嚣、人来人往的北京路步行街商圈附近，星罗密布的 白领写字楼和大小商店之间，伫立着一间名为“天极品”的粤式酒楼。
步入餐厅，映入眼帘的是艺术大师黄永玉的墨宝，华贵典雅的殿堂，采用金钻色调，青花瓷瓶饰、木雕、字画、盆栽植物，浓厚的文化气息扑面而来。
4000 多平方米的面积，20 多间包房，布满名家书法、名木雕刻、古朴玉石搭配的设计布局，在微黄的灯光照射下透露出古典优雅的独特气质。
都说食在广州，广州酒家越华天极品的菜单便是最好的佐证。这里的菜式品种丰富，食不厌精，脍不厌细。 首先是安格斯牛肉烩雪梨。用橄榄油制作荷兰甜豆，香甜的雪梨中酿入美国安格斯牛肉粒，两者搭配营养均衡。安格斯牛肉口感软糯，味道浓郁，雪梨还有解腻的功效。
接下来就是响螺焖洞庭水鸭。洞庭野鸭瘦肉多, 是一款既健康又美味的佳肴，与响螺同焖，响螺的鲜味与水鸭的鲜甜互相衬托，风味相得益彰。
特色蒸鳜花鱼。
八仙过海。
卜卜脆姜芽爆牛仔肉。
响螺焖洞庭水鸭
喼汁牛仔骨。
地址：广州市越秀区越华路112 号珠江国际大厦5 楼 选自《中国杰出餐厅指南》，版权所有。返回搜狐，查看更多
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