一、医学类专业
1. 医学护理专业：该专业培养具备护理基础理论、实践技能以及人文素质的护理实践型优秀人才。
2. 医学影像专业：该专业主要培养掌握医学影像技术理论和实践操作技能，具有医学影像诊断能力的高素质医学影像工作者。
二、商务类专业
1. 会计专业：该专业培养具备会计基础知识及专业技能的高级实用型财务、会计与税务人才。
2. 电子商务专业：该专业主要培养具有良好的网络营销和电子商务服务素质，具备电子商务建设和应用能力，具有现代商务管理与实践能力的人才。
三、信息技术类专业
1. 计算机应用技术专业：该专业主要培养具有良好的计算机应用基础知识、综合能力、实用技能等优秀人才。
2. 网络工程技术专业：该专业培养符合我国信息化及互联网需求的网络技术、编程技术及相关知识的应用人才。
四、旅游类专业
1. 旅游管理专业：该专业培养掌握旅游产业发展规律、管理理论及方法，以及具有国际化视野和实践能力的高级实用型人才。
2. 酒店管理专业：该专业培养具有国际化视野、酒店管理基本理论及一定实践操作技能,能够适应酒店行业快速发展需要的应用型专业人才。
结语：
即墨职业学校的专业课程涵盖了医学、商务、信息技术、旅游等多个领域，在培养学生职业实践能力的同时，也注重人文素质的引导，为学生的就业和未来发展提供了保障。