告诉你稻花香大米有多好！

大米也是非常有营养的，不然大米也不会作为中国南方， 黑龙江大米 甚至世界上一半人口的主食。

中医认为，大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，非常有益于婴儿的发育和健康。大米的营养价值有哪些呢？具体如下：

碳水化合物：大米中含碳水化合物75%，主要是淀粉。与其他谷类淀粉相比，大米淀粉引起的过敏反应极小，更易被人体消化，其消化率超过98%。婴幼儿生长发育所需要的能量，60%是由碳水化合物提供的，米粉是除奶类乳糖以外供能食品。

蛋白质：大米中的蛋白质占7%-8%，主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。当然在宝宝添加辅食阶段，母乳或配方奶粉依然是主食，不能停喝。

维生素：大米中维生素含量不高，主要是B族维生素。对于生长中的婴幼儿来说，相对不足，因此米粉中会添加部分维生素，以满足生长需要。

矿物质：大米中含有微量的钙、铁、锌等微量元素，含量不高，添加辅食阶段也应适当补充含钙、铁、锌等丰富的食物。

大米常常用来煮粥，当作一种养生的食材，其营养价值不言而喻。当宝爸宝妈在市场上购买米粉时，一定能见到各种各样不同品牌的米粉。细看配料表后，发现有的用大米，有的用绿色大米，还有的用有机大米。

它们之间到底有何不同呢，我们来进一步了解：

标注“大米”的米粉，使用的原料为普通大米。普通大米，种植过程中没有特别要求，允许使用农药、化肥、激素等，对转基因技术也没有限制。绿色大米则是按照特定生产方式生产的符合绿色大米质量标准的大米，种植过程中可以限量使用化肥、农药，最终通过绿色检测标准。

有机大米，是指来自有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应标准生产加工，并且通过有机食品机构认证的大米。种植过程中禁止使用一切农药、化肥、激素等人工合成物质，禁止使用基因工程技术，其种植土地要求通过有机转种期(两到三年)。可以说，有机大米的标准是的，也是没有农残的食物。