酒店餐饮油水分离器工作原理：
1、由污水泵将含油污水送入油水分离器，通过扩散喷嘴后，大颗粒油滴即上浮在左集油室顶部。
2、含小油滴的污水进入下部分的波纹板聚结器，在此聚合部分油滴成较大的油滴至右集油室。
3、含更小颗粒的油滴的污水通过细滤器，出去水中杂质，依次进入纤维聚合器，使细小油滴聚合成较大的油滴与水分离。
4、分离后，清洁水通过排除口排除，左右集油室中污油通过电磁阀自动排除，而在纤维聚合器分离出去的污油，则通过手动阀排除。
产品特性：
1、两台搅匀水泵交替运行。
2、安装方式：地面安装、坑内安装、支架安装。
3、一体化三栖分离：油水渣三栖分离，整个设备是由固液分离仓、油水分离仓、污水提升仓三部分构成，模块化设4、计，分离效果好，处理效率高，外形美观，安装方便，维修简单。
5、设备主体为全不锈钢材质，使用寿命长，抗蚀防腐，无二次污染。
6、安装便捷，产品整体为工厂预制并调试完毕，设备到达现场置于特定位置后只需要对接进出水口、按对应接好电源完成安装，工程造价经济。
酒店餐饮油水分离器广泛应用于各类饭店、食堂、家庭厨房、高级招待所及营业性餐厅所属厨房排水管隔油池清污之用。
同样也适用于油田、石油化工、炼油、油品油脂生产；油库及油码头，造船及修（拆）船业；海运和内河船舶航业；冶金（钢铁）、机械（汽车、拖拉机）加工制造业；毛纺、制革、食品加工，肉联（屠宰）厂等工业中的各种含油污水的油水分离。
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