2016年8月23日至25日，第四届中国商业模式大赛暨首届中国餐饮业商业模式大赛训练营在深圳市北京大学汇丰商学院成功举办。本次活动是由北京大学汇丰商学院主办，广东省餐饮服务行业协会承办。

首届中国餐饮业商业模式大赛暨训练营为期三天两夜，采取“培训+练习+比赛”结合的形式。前两天两夜，由来自北京大学汇丰商学院商业模式中心研究员、授权讲师今朝老师给学员们讲授商业模式课程，解构商业模式相关理论与实践经验，让企业家们对商业模式有更深入的了解。作为首个行业性商业模式大赛，本次训练营达百人规模，大赛组委会从全国申报的众多餐饮项目中，经过严格的资料筛选，从中选取优秀的百名餐饮企业家作为首届训练营学员。经过前两天的学习，约近二十个项目参与第三天的商业模式大赛复赛，前十强的项目将参加全国总决赛。

训练营

两天两夜，16小时不停歇地上课。在密集的课程安排中，学员一直处于知识输入与转换的思考模式中并保持着极大的求知的热情。今朝老师以满满的激情，生动有趣的授课方式，帮助所有的学员们深入地学习与理解商业模式的相关理论与商业模式设计与创新的关键要素。不仅如此，今朝老师更是博古论今，结合大量古今案例，深入浅出地剖析知识点，让学员能更快掌握知识要点。

在老师的指导下，分组学员以小组形式，通过头脑风暴，共同协作解决课堂案例练习。两天的学习，学员们不仅在课堂上收获了满满的干货，还能与同行们共同交流。课堂外，学员们更是互动良好。

初赛

本次大赛初赛的形式有别于一贯的比赛形式，采取圆桌头脑风暴形式。初赛邀请的评委老师有：饿了么副总裁黄念女士、潘多拉餐饮创始人 赵明女士广东省餐饮服务行业协会秘书长 程钢先生、互联网战略专家 余奕宏 先生、餐饮O2O创始人罗华山先生等。学员们结合两天所学知识，梳理自己项目的商业模式并完整展示。评委对学员项目进行点评并给予了专业意见。

复赛

初赛甄选出优秀的二十个项目进入决赛，学员现场项目路演相互角逐全国决赛席位。决赛邀请了餐饮领域、平台领域、投资领域以及媒体互联网领域杰出的企业家、学者与专家担任评委导师。他们有：本届训练营班主任—深圳面点王饮食连锁有限公司董事长张和平、广东省餐饮服务行业协会执行会长 谭海城、深圳市连锁经营协会执行会长 花涛、广州市麦点九毛九董事长 管毅宏、广州拉丁集团董事长 吴春清、饿了么副总裁 黄念、餐饮O2O创始人 罗华山、广东广之联物流科技有限公司CEO 杨弘德、北京大成（广州）律师事务所高级合伙人唐云云、互联网餐饮战略专家 余弈宏、第五创众筹平台创始人 黄东、杭州迪火科技有限公司广州分公司总经理 郭巴等16位专家。评委对学员项目给出了路演企业进行了详细点评并给出了中肯建议，现场气氛热烈。

班主任—面点王董事长 张和平

评委导师—九毛九董事长 管毅宏

饿了么副总裁  黄念

最后，比赛评选出了前十强代表项目参加全国总决赛。评委为获胜企业颁发获奖证书。

获得优胜奖的企业有：

尚香汤包传奇加盟连锁

Meet fun

有间厨房

鲜汁道

福来妻

粮山功夫+赵利

智能缔一面

笨妈妈

麦田朵朵

ZP猪扒包