近日，记者从市市场监督管理局了解到，为加强校园食品安全监管，确保广大师生饮食安全，目前，全市660家中小学、幼儿园学校食堂已实现“互联网＋明厨亮灶”全覆盖。

4月25日一大早，西吉县偏城乡中心小学的厨师开始准备学生午餐，他们严格按照食品安全的相关规定，整洁着装、严格规范操作，有序地装盘出餐……与此同时，市场监管部门的工作人员正在通过宁夏“互联网＋明厨亮灶”智慧监管平台查看学校厨房的食品制作过程，并通过智能识别系统进行实时抓拍违规操作，确保让学生吃得更安全、更健康。

和西吉县偏城乡中心小学一样，我市严格要求各学校将“互联网＋明厨亮灶”系统的摄像头安装在学校食堂的洗消区、烹饪区等重点监控位置，通过智能服务平台，远程实时监管学校食堂情况。学校可通过平台对食品安全实施信息化管理；家长可通过查安康App，实时查看切配、烹调、清洗、消毒等加工操作过程，并对学校食品安全工作提出意见建议，画面可存储、问题可核实、信息可追溯的学校食堂网络监控及‘线上＋线下’一体化监管格局已经形成。

近年来，我市市场监管部门严格落实食品安全“四个最严”要求，全力推进全域“食品药品安全区”创建，严守安全底线。有关部门借助“互联网＋明厨亮灶”智慧监管平台，采取“线上线下”双巡查方式，积极开展学校（幼儿园）食堂隐患大排查、问题大整改行动，让校园食堂食品安全真正可以“看得见”，让孩子吃得更放心。