米香型白酒有哪些？龙山小编为您解答

米香型白酒有哪些？龙山小编为您解答。米香型白酒，亦称蜜香型。传统的米香酒白酒以桂林三花为代表。以下是小编整理的米香型白酒的相关知识，一起来看看米香型白酒有哪些吧。

传统的米香酒白酒：以桂林象山牌三花酒为代表，属小曲酒类。小曲香型酒，一般以大米为原料。其典型风格是在“米酿香”及小曲香基础上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯与B-苯乙醇为主体组成的幽雅清柔的香气。它的主体香味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯。在桂林三花酒中，这种成分每百毫升高达3克，具有玫瑰的幽雅芳香，是食用玫瑰香精的原料。从脂的含量看，米香型酒中，仅有乳酸乙酯和乙酸乙酯，基本上不含其它酯类。这是米香型白酒的特点之一。

一些消费者和评酒学者认为，用蜜香表达这种综合的香气较为确切。概括为：蜜香清雅，入口柔绵，落口甘冽，回味怡畅。即米酿香明显，入口醇和，饮后微甜，尾子干净，不应有苦涩或焦糊苦味。传统米香型白酒特点：无色透明，无悬浮物，无沉淀、蜜香清雅，入口绵甜，落落爽净，回味怡畅。

龙山小编为你解答的米香型白酒特点很详细吧。 梧州龙山酒业有限公司生产动植物保健酒已有85年以上的历史，生产全过程严格执行GB/T19000系列标准，先后通过了ISO9001质量管理体系和HACCP管理体系认证、食品生产许可认证、出口食品企业卫生注册，是梧州市纳税重点企业。诚邀有兴趣的朋友联系我们的畅谈 白酒经销合作，携手共同前进!