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大米是我们的主食，尤其是南方人。尤其是在疫情期间，大家养成了屯粮食的习惯，很多人会买真空包装的大米，那么你们知道真空包装的大米能保存多久吗?如何保存没有开袋的大米呢? 真空
大米是我们的主食，尤其是南方人。尤其是在疫情期间，大家养成了屯粮食的习惯，很多人会买真空包装的大米，那么你们知道真空包装的大米能保存多久吗?如何保存没有开袋的大米呢?
真空包装的大米一般保质期是在18个月以上，24个月以下的。普通包装的大米一般在6个月左右，那如果是散装的话保质期时间就更短了，大概在3个月左右。
1. 海带防虫保存法
干海带具有很强的吸湿能力并具有杀虫和抑制霉菌的作用。保存大米时，大米和海带以100比1的比例混装，每周取出海带晾干吹干透，然后再放回米中，这样反复几次后即可防止大米霉变和生虫。
2. 花椒防虫保存法
花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用。将布袋在煮过的花椒水中浸泡后风干，把大米装袋，用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底 部，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，即可防止大米生虫。
3. 草木灰吸湿保存法
在盛米的缸底，铺上层草木灰，然后倒入晾干吹透的大米，并将米缸盖严，置于阴凉干燥通风处，即可保存较长时间。
4. 无氧保存法
先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹干透，然后将大米 装入透气性较小的无毒塑料口袋内，扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样大米可以保存较长时间。
其实大米的保质期是不确定的，最主要的是有效地保存方法，不能让大米发生霉变和生虫。上面几种保存方法，学会了就不怕粮食生虫发霉了，你们学会了吗?
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