酒文化丨白酒是如何传承中国文化的？

　白酒是中国传统的饮品，也是中国文化的重要组成部分。白酒的消费占据了中国酒水消费的70%以上，显示了国人对白酒的偏爱和热情。白酒的消费习惯不仅受到白酒的酿造工艺、生活方式、历史渊源等因素的影响，更受到......

酒说官丨小九 2024-05-22

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传统酒文化 #传统酒文化 #白酒文化 #传统酒文化发展历程 #传统酒文化起源

酒文化丨元明清时期的药酒文化

　元明清时期，随着经济，文化的进步，医药学有了新的发展。药酒在整理前人经验，创制新配方，发展配制法等方面都取得了新的成就，使药酒的制备，达到了更高的水平。这一时期，我国已积累了大量医学文献，前人的宝贵......

酒说官丨小九 2024-05-16

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传统酒文化 #传统酒文化 #传统酒文化发展历程 #药酒

酒文化丨元代的葡萄酒盛兴王朝

　元代的酒，比起前代来要丰富得多。就其使用的原料来划分，就有马奶酒、果料酒和粮食酒几大类，而葡萄酒可以说是果实酒中最重要的一种。元代是我国古代葡萄酒的极盛时期。　　成吉思汗建国后，中亚畏兀儿首领亦都护......

酒说官丨小九 2024-05-16

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传统酒文化 #葡萄酒文化 #传统酒文化 #与酒有关的历史 #葡萄酒的基础知识

酒文化丨黄酒的千年发展史

　黄酒、啤酒、葡萄酒为世界三大古酒，源于中国，而且只有中国有。黄酒品种很多，著名的有绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒、秦洋黑米酒、上海老酒、大连黄酒等等。但是首推绍兴酒。黄酒作为我国传统古酒，其酒......

酒说官丨小九 2024-05-16

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传统酒文化 #黄酒的基础知识 #黄酒 #黄酒的口感 #黄酒品种

酒说丨探寻白葡萄酒的生产和口感奥秘

　在葡萄酒的世界里，比较常见的是红葡萄酒，今天要给大家说的是白葡萄酒，它以清新爽口的口感，深受酒友的青睐。而决定白葡萄酒品质的关键因素之一，便是其产区和口感。今天，我们就来深入探讨一下白葡萄酒的产区和......

酒说官丨小九 2024-05-14

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葡萄酒文化 #葡萄酒的基础知识 #葡萄酒口感 #白葡萄酒

酒说丨为什么那么多人喜欢收藏老酒？

　借一杯陈年老酒，品人生陈年旧事!每个人都有收藏老酒的需求，而需求决定市场。因此，中国人在吃饱穿暖之后，老酒收藏渐渐成为国内很具活力的新兴收藏门类，成为艺术品拍卖市场活跃的新宠。　　一瓶老酒，就是一段......

酒说官丨小九 2024-04-25

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传统酒文化 #陈年酒 #白酒的储藏知识 #白酒的基础知识 #白酒口感

酒说丨上海人对白酒的感情

　上海人吃白酒，也产白酒。本地白酒大咖是七宝大曲和特曲。此外，熊猫白酒和熊猫二曲，也小有名气。　　“唰”的一声，邻居陈叔叔划着火柴，伸向桌上一小滩洋河大曲。一刹那，白酒烧了起来。一会，火灭酒去。不记得......

酒说官丨小九 2024-04-18

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传统酒文化 #白酒品鉴 #白酒文化 #传统酒文化 #传统酒文化发展历程

酒文化丨我国评酒文化

　评酒既是一门技术，也是一门艺术。说它是一门技术，是因为中国和世界各国一样，都要采用理化鉴定和感官鉴定两种方法来对各种饮料酒进行品评;说它是一门艺术，是因为不同酒的色、香、味、体所形成的风格给人以不同......

酒说官丨小九 2024-04-09

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传统酒文化 #白酒的基础知识 #白酒品鉴 #白酒口感 #评酒

酒文化丨我国传统酒文化起源的传说

　我国白酒酿造文化具有悠久的历史，但是白酒的起源却一直没有一个确切的说法，各种传说绘声绘色，也构建了我国丰富唯美的酒文化。　　上天造酒说　　自古以来，中国人的祖先就有酒是天上“酒星”所造的说法。《晋书......

酒说官丨小九 2024-04-08

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酒文化丨梁实秋谈饮酒

　花看半开，酒饮微醺。近代大文豪梁秋实先生也喜饮酒。更是对饮酒有着深刻而独到的文学见解。下面，就让酒说官——小九带大家一起来了解一下文人的“酒世界”吧。　　酒实在是妙，几杯落肚之后就会觉得飘飘然、醺醺......

酒说官丨小九 2024-04-08

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酒文化丨梁实秋的《说酒》

　外国人喝酒，往往是站在酒柜旁边一杯一杯地往嗓子眼儿里灌，灌醉了之后是摇摇晃晃地吵架打人，以至于和女人歪缠。中国人喝酒比较文明些，虽然不一定要酒席下酒，至少也要一点花生米豆腐干之类。从喝酒的态度上来说......

酒说官丨小九 2024-04-07

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酒文化丨酒的物质精神内涵

　酒文化是指酒在生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化总称。酒文化包括酒的制法、品法、作用、历史等酒文化现象。既有酒自身的物质特征，也有品酒所形成的精神内涵，是制酒饮酒活动过程中形成的特定文......

酒说官丨小九 2024-04-07

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酒文化丨杜康真的是白酒的发明者吗？

　白酒，作为中国传统的蒸馏酒之一，拥有着悠久的历史和丰富的文化内涵。关于白酒的起源，有一个广为流传的说法，认为杜康是白酒的发明者。然而，这个说法是否真实，一直存在着争议。　　一、杜康与白酒的传说　　杜......

酒说官丨小九 2024-03-29

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酒文化丨古井贡酒桃花春曲节即将盛大启幕

　春风和畅，桃花吐蕊，灼灼其华，灿如云霞。转眼又到一年花开时节，酒城亳州一年一度的非遗文化盛典——古井贡酒·年份原浆第七届桃花春曲节暨第三届古粉节即将于3月29日-30日盛大举行。　　作为古井贡酒“一......

酒说官丨小九 2024-03-28

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传统酒文化 #古井贡酒 #传统酒文化 #白酒文化

酒文化丨文人诗酒，饮酒看人生

　文人诗酒，饮酒看人生。古代文人骚客，每每在吟诗作赋之时，都会饮酒。因此，有人总会有疑问：到底是酒激发了他们的才学，还是他们的才学需要酒来陪衬？其实，在小九看来，古人吟诗作赋，无非是对人生的歌颂和感慨......

酒说官丨小九 2024-03-21

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传统酒文化 #才诗斗酒 #白酒文化 #传统酒文化 #传统酒文化发展历程

酒文化丨传统酒文化具体体现在哪些方面？

　在人类文化历史长河中，酒已经不仅仅是一种客观物质存在，而是一种文化象征。酒在我国文化中有着独特地位，几乎渗透到了社会的各个方面，成为人与人交流的桥梁，成为文学、思想的重要载体。　　什么是酒文化　　中......

酒说官丨小九 2024-03-20

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酒文化丨泸州老窖的传统手工技艺传承

　泸州老窖酒酿制技艺，四川省泸州市的地方传统手工技艺，国家级非物质文化遗产之一。　　泸州老窖酒酿制技艺工序繁杂，经过精选原料、粉碎、拌粮润粮、拌糠、上甑蒸酒蒸粮、摘酒、出甑摊晾、拌曲、入窖、封窖发酵、......

酒说官丨小九 2024-03-19

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酒文化丨西凤酒的文化发展与典故

　西凤酒是中国最古老的历史文化名酒之一，始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000年历史。远在唐代就已列为珍品，是中国八大名酒之一。凤翔是民间传说中产凤凰的地方，有凤鸣岐山、吹箫引凤等故事。唐朝以后，又是西......

酒说官丨小九 2024-03-18

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