后疫情时代，餐饮商家的复苏指南

自春节以来，一场突如其来的疫情让整个餐饮行业都受到了重创，对于中小餐饮行业的创业者来说面临着生存难题，大中型餐饮商家也同样面临着尴尬的局面。

“我太难了”一位个体经营者如是说道，“每天都在期待着疫情赶紧过去，希望能够尽早恢复堂食……”

目前已经是5月中旬，随着国内疫情缓解，国内大部分地区已经全面复工复产，各个餐饮店、饭馆已经陆续恢复了堂食，很多餐饮商家表示在恢复堂食后客流量激增，餐饮业成为了人们开启报复性消费的第一道口子。

在后疫情时代，随着整体复工潮的推进，各地在恢复堂食通知以后，一些吃货们就坐不住了，分分钟想要冲出家门，餐饮行业慢慢回暖，到目前为止餐饮行业的复工率已经达到92%。

但是也有不少市民担忧，现在疫情还未完全结束，作为餐饮商家还需要做好安全防护，加强对经营场所、餐饮具、设施设备等进行全面彻底的清洁和消毒，减少桌椅摆放，尤其注意就坐间隔。

除此之外，江湖科技建议为了让顾客更放心，可以采取自助点餐的方式，省心，更方便。

在江湖外卖新版中的店内堂食功能就提供自助点餐，商家创建和下载桌位码，张贴到店内的桌面上方便顾客扫码。

顾客点餐时用微信扫一扫快速点餐，订单马上推送到收银台，并可打印小票给后厨和服务员，方便备菜和上菜，顾客用餐结束后即可买单。

提交订单后商家会收到顾客订单，商品详情、桌号、用餐人数、备注等信息一目了然，服务员无需来回跑动给顾客点餐，江湖外卖系统全自动、智能化处理订单。

自定义桌位管理

堂食点餐可以根据店铺的实际情况开启或者关闭，使用堂食点餐首先创建桌位。比如类型分为小桌、中桌和大桌，每个桌位类型下设置编号A01、A02...

顾客在用餐过程中，可以直接扫描桌上二维码进行点餐。商家可以在后台系统中进行自定义桌位管理，选择通用码或者一桌一码。

通用码

商家下载通用点餐码后进行统一印刷，客户进入餐厅之后只需微信扫码即可完成自助点餐买单服务。

一桌一码

每个桌位都用不同的二维码，顾客在自助点餐后，商家可以迅速掌握每桌顾客的订单情况，上菜时间快，餐饮翻台率大大提高。

电子菜单灵活设置

在商家后台系统中，针对堂食商品的图片，价格，菜品，数量等都可以根据需要随时进行更改，也可以自定义商品的上下架状态，减少由于菜品更换而导致菜单更换的麻烦。

和传统菜单相比起来，电子菜单更具有灵活性，顾客在手机上看菜品图片点餐，比看文字的菜单更具吸引力。

一个简单的扫码动作，就形成了一个服务的入口，整个点餐过程又简单又快捷。

自定义选择付款方式

用户点单完成后可以自定义选择付款方式，包括餐后付款（用户可以选择在用餐完成后再点击支付）和线下付款。

在允许餐后付款后，商家可以选择是否允许用户线下支付，线下付款的订单中不参与平台抽佣。

当选择线下支付时，用户在用餐后，商家直接在后台点击确认支付即可。

堂食订单实时查询

「订单查询」功能，可一次性检索具体某个订单的所有交易类型（是否接单）、交易状态（是否付款）、桌号、结算时间等信息，并进行集中展示。

「订单查询」功能解决了目前因一笔订单可产生多笔交易类型情况下，所产生的一系列商家后续对账困难的问题。

江湖外卖系统堂食点餐功能，解决顾客到店点餐消费的需求。店内堂食自助在线下单，完成交易，通过商家后台可以对点单详情，桌号，用餐人数，备注等信息一目了然，服务员根据订单进行快速送餐，有效提高了商家的经营效率，从而提高餐饮翻台率。

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