生态茶园绿色集成示范修剪技术

作者：邱红英来源：陕茶网 2020-06-15

邱红英紫阳县茶业发展中心技术干部

上一期介绍了生态茶园病虫害绿色防控技术，本期介绍茶园的修剪。

采茶工短缺，茶叶生产加工成本高企已经已成为我们茶叶生产发展的瓶颈，如何提高茶青下树率、降低茶叶生产成本，增加生产的经济效益，茶叶采摘必须要走机械化采摘的发展模式。因此茶园修剪的目的不仅是要培养高产优质的茶园，更是要培养能适应机械化采摘才是最重要的目的。一方面是高产优质、一方面是能适应机采，培育出机采树冠的标准，从中国茶叶研究所的科研成果《名优茶机械化采摘及配套技术》，结合紫阳山地茶园实际情况所作的试验。初步摸索出了一套手适合紫阳茶园手采改机采茶园的树冠培育技术。

一、手采茶园改机采茶园的修剪

首先要选择茶园基础条件好、地势平缓、土壤肥沃，水肥容易去的茶园培养机采茶园，培养机采茶园，要想培育出机采树冠在培育的1-2年内至少要进行4-5次修剪。使机采茶园树冠分枝生产枝密度达到1000枝/平方米、叶层厚度达15cm 、小桩密度达2000 枝/平方米、小桩直径在0.2cm左右、树高达70cm左右的茶树树冠较适合进行机采。所以机采的关键是培养树冠，培养树冠的关键是及时修剪促进分枝。

（一）树冠分枝层次不明显的生产茶园，需要重新培养树冠的分枝结构，全年应进行三次修剪，即于名优茶结束后四月下旬，进行一次离地40-45cm的重修剪（越早越好），于六月中、下旬进行一次整型修剪（在原剪口提高10-15cm剪除上部梢），在8月初可进行一次机采代替轻修剪。于10月中旬进行一次整形修剪（剪去秋梢），来年春采摘名优茶至谷雨后轻修剪75-80cm平整树冠。去年已经进行台刈的茶园，也采取相同修剪技术措施并做好疏蔸亮脚修剪掉病弱多余分枝。

（二）树冠分枝层次较好的生产茶园，全年进行三次修剪，即春季名优茶结束后，进行一次离地60cm的深修剪，于六月中、下旬进行可进行一次机采代替轻修剪（即在原剪口提高5cm剪除上部枝梢）。新梢发起来后看树冠分枝密度逐步按机采标准进行机采。于10月中旬进行一次轻修剪（剪去秋梢），来年春采摘名优茶至谷雨后轻修剪75-80cm平整树冠。

二、不适宜培育机采的茶园

修剪可按机采茶园的技术模式进行修剪培养，促进树冠的分枝密度，增加名优茶叶产量，提高经济效益。不机采就应可尽可能的采摘名优茶。如需控制树高可在，六月中旬芒种前5-10天进行离地60-65公分的深修剪，秋季进行一次整形剪（剪去秋梢）即可。

三、通过修剪培育要求达到以下指标：

1、通过1-2年的培育，是树冠伞形结构改变成扇形结构，茶园分枝结构合理，分枝最少达到5级以上分枝，逐步培养树冠是使采摘面每平方米生产分枝达到1000枝；机采树冠面有2000个/平方米左右的小桩。

2、树高控制在70-90cm；逐步规范到80cm。

3、疏蔸凉脚，主杆显露。

茶树修剪需要有其他技术措施相配合效果才显著，如加强肥水管理，实行因树制宜的合理采摘，做好茶树病虫防治等等，都是极其重要的。特别是茶园重修剪、台刈改造的茶园在改造前，必须加强肥培管理，及时补充速效氮磷钾养分，保障茶树修剪后能有足够的养分促进茶树生长，恢复树势。秋季必须加强有机肥的施入，每亩施腐熟油饼250kg以上并拌施15-20kg复合肥。

4、机采标准在茶树树冠面上的一芽二、三叶比例约占70-80% 、芽叶平均高度约为5cm时进行机械化采茶，其中一芽二、三叶的得率可达到70%以上可进行机采。