护航学生“舌尖上的安全”——全市学生食堂专项监督检查工作圆满结束

11月19日，全市学生食堂专项监督检查工作落下帷幕。过去十余天里，市有关单位迅速行动，积极落实——

11月8日，贵阳市纪委市监委派驻第十一纪检监察组迅速组织召开全市学生食堂专项监督检查启动会；

11月9日，贵阳市教育局积极响应，召开会议对做好迎检工作进行部署；

11月10日，全市学生食堂专项监督检查正式打响……

10个检查组：

勤脚力、察真情，推动工作走深走实

“每份学生餐标是多少钱？”“配餐公司利润是否测算过？”“大米和油的采购有没有公开招投标？”在监督检查中，由市纪委市监委派驻第十一纪检监察组、各区（市、县）纪委监委派驻教育系统的纪检监察组，联合市教育局组成的十个检查组频频发问。

检查组深入校园

十个检查组成员深入到各大校园食堂的厨房操作间、食品储藏室、清洗间等各个角落，对食堂财务收支、采购入库、环境卫生、人员资质、食品留样、学生资助、营养餐等方面进行全面、细致的查阅、核对。

校园食堂库房检查

检查过程中，检查组坚持问题导向，针对存在的问题当面反馈，并督促立行立改或限期整改。对发现的问题，建立问题台账，留存材料，逐一进行核查，确保问题整改落实到位。充分发挥检查组“哨兵”“探头”作用，督促教育行业主管部门落实主体责任，健全完善相关制度，坚决从源头上杜绝学校食堂腐败问题发生。

73所学校：

高度重视、积极迎检，全面呈现工作情况

监督检查，贵在“真”“实”。秉持着“以检查促规范，以规范促提升”的态度，此次接受检查的73所中小学、中职学校，在迎检中积极配合，不回避、不遮掩、不推诿。其中，贵阳市第一中学、贵阳市第三实验中学等多所学校认真对照《关于对全市学生食堂开展专项监督检查的工作方案》，逐条逐项进行自查自纠并形成报告。

检查组深入校园

“想选择哪个窗口就餐都没问题！”在检查组深入食堂餐厅，与学生同餐同食的过程中，大家可在各窗口任选餐食，真正做到了菜品公开，真实呈现食堂日常餐食质量。针对检查组提出的问题，各学校认真梳理，照单全收，即知即改、立行立改。

“此次专项检查，检查组对我们食堂经营管理过程的制度建设、食品采购规范等方面提出了许多宝贵建议，及时扫除了学校在食堂管理工作上的盲区，为今后做好校园食堂管理提供了强力的支撑。”问题反馈座谈会上，贵阳市第六中学党委书记、校长魏林动容地说。

10天时间：

发掘亮点、提出问题，确保工作确有成效

10天的检查结果显示，此次检查的73所学校食堂，经营模式分别涉及35所自办自营，15所在校加工，20所集体配餐，3所承包经营，包含17所营养午餐。各学校餐标、菜品质量、管理方式也不尽相同。

检查组深入校园

从检查情况来看，大部分学校食堂能做到食品安全管理制度齐全，管理工作较以前更加规范；食堂工作人员有岗有责，队伍建设更上一层楼；加工场所设施齐全、干净整洁、无异味；建立和完善了食品采购、进货验收、食品留样及台账记录制度。

各校园食堂

但部分学校食堂也存在采购渠道单一、询价流于形式，食材出入库台账不明晰、资金核算不及时、饭菜价格偏高、食堂精细化管理不够、合同信息不规范等问题，少数学校仍采取承包经营的形式经营食堂。

针对检查发现的问题，检查组建议，一是各级教育行政主管部门要积极统筹各学校认真分析问题成因，提出解决对策；要高度重视校园食堂管理，加大监管力度，督促学校完善各项管理制度。二是各学校要加强食堂菜品质量、安全的监督管理；要完善相关制度，建立规范台账；要认真核查食品购入渠道、追根溯源；要组织测算配餐公司利润，控制配餐公司的利润空间，确保更多的餐费真正“吃”到孩子口中。

“督”出真成效、解决真问题、激发新活力。“专项监督检查虽然结束了，但是教育工作、民生工作是长期的、持续的，永远不会偃旗息鼓。下一步，我们将要求各区（市、县）纪委监委借鉴此方法开展对本辖区中小学、幼儿园食堂的监督检查。同时，进一步提高政治站位，压实工作责任，强化问责通报，对此次检查中发现的问题进行跟踪督促，确保整改落实到位，推进办好家长、师生满意的食堂，助力贵阳教育高质量发展，为教育“强省会”行动作出应有的贡献！”市教育局党委委员、市纪委市监委派驻第十一纪检监察组组长张维彬说。

　　编辑：余杨智

　　统筹：崔林林

　　编审：鲜晓荻