羰基和胺反应
羰氨反应
非酶促褐变。根据查询百度百科信息显示，羰氨反应是指糖和氨基酸等含羰基和氨基的化合物在加热、酸、碱或酵母等催化剂作用下发生褐变反应，也称为非酶促褐变，指的是羰氨反应。
酮与胺可以形成碳氮双键吗?是哪类反应?反应条件是什么?
可以。酮能和胺的衍生物（一般都是一元取代物，像羟胺，肼，二硝基苯肼和氨基脲）发生亲核加成-脱水反应，反应的第一步实际为羰基的亲核加成，但加成产物容易脱去一分子水，结果就表现为羰基上的氧被失去两个氢的胺基取代，也就是碳氮双键。反应条件为弱酸催化。
醛和胺缩合反应机理
异腈的碳进攻亚胺发生亲核反应，接着羧酸羰基氧在孤对电子的推动下进攻异腈的碳，胺的氮在孤对电子推动下进攻羧酸羰基碳，最后氧孤对电子推动发生酰基化重排，给出二酰胺化合物。整个反应的前几步都是可逆的，整个反应的驱动力在于最后一步，转移酰基化得到热力学稳定的酰胺化合物。
羰基与伯胺的加成缩合反应
是稳定化合物.但不要与强氧化还原剂接触!补充回答：当然不能了，多了一个H+，使基团具有较强的亲电性，在催化剂的作用下会分解羰基上的双键氧或是与别的有机基团结合新成新的化合物。
糖类化合物和氨基化合物的反应发生羰氨的是什么
（1）初始阶段：包括羰基 缩合与 分子重排，羰氨反应的第一步是含氨基的化合物与含羰基的化合物之间缩合而形成Schiff 并随后 环化成为N-葡萄糖基胺，再经Amadori分子重排生成 果糖胺， 果糖胺进一步与一分子葡萄糖缩合生成双果糖胺。（2）中间阶段：重排后地果糖胺进一步降解的过程。A 果糖胺脱水生成羟...
乙醛和氨的衍生物反应生成物叫什么?
这个反应涉及到乙醛上的羰基与氨中的氮原子以及氢原子的化学键的断裂和形成。具体反应的化学式式如下：CH3CHO + NH3 CH3CONH2 其中，乙醛和氨中的氮原子的化学键断裂，乙醛上的羰基中的碳-氧双键同时被水合成羟基，生成乙酰胺，并释放出一个水分子。这个反应也是一种有机化学的胺化反应。
胺醛反应
1、胺和醛反应叫醛胺缩合。醛胺缩合，带醛基的化合物与带氨基的化合物通过醛基与亚氨基缩合成希夫碱而进行共价交联的过程。2、胶原合成过程中，肽链中赖氨酸残基的ε氨基氧化为醛基，可与另一肽链中赖氨酸的ε氨基进行的缩合反应，以形成肽链间的交联键，以稳定胶原结构3、甲醛与氨水可以生成六亚甲基...
求助:羰基和氨基反应
首先形成羧酸铵盐，加热后形成酰胺键。
请问如图所示的环己酮与仲胺与醛或酯的反应,反应产物和原理是什么
曼尼希反应（Mannich反应，简称曼氏反应），也称作胺甲基化反应，是含有活泼氢的化合物（通常为羰基化合物）与甲醛和二级胺或氨缩合，生成β-氨基（羰基）化合物的有机化学反应。一般醛亚胺与α-亚甲基羰基化合物的反应也被看做曼尼希反应。反应的产物β-氨基（羰基）化合物称为“曼尼希碱”（Mannich碱...
伯胺与酮的反应和机理
生成亚胺吧 酸性条件下，羰基氧质子化，胺亲核进攻羰基碳，胺脱去一个质子；质子化的羰基氧再质子化，脱去一分子水，形成碳氮双键，胺再脱去一个质子得到亚胺。
网友点评：
#太原市17781318303# 羰基与伯胺的加成缩合反应 - ：@凤柳雍2130： 形成亚胺 是氨基的N:孤电子对进攻羰基形成的,所以条件应该是碱性,如果酸性条件遏制了N:孤电子对,反正则不能进行
#太原市17781318303# 伯胺和酮羰基怎么反应 - ：
@凤柳雍2130： 生成亚胺吧 酸性条件下,羰基氧质子化,胺亲核进攻羰基碳,胺脱去一个质子;质子化的羰基氧再质子化,脱去一分子水,形成碳氮双键,胺再脱去一个质子得到亚胺.
#太原市17781318303# 在弱酸条件下羰基的还原胺化 - ：
@凤柳雍2130： 先将醛溶解于甲醇中,点第一个点.然后加入甲胺,加热40度左右,大约5小时再点点检测,如果醛消失则反应完成,然后直接做硼氢化钠还原,冰盐浴下加入,升到室温过夜.反应完成.注意下面后处理:1、反应完后先将体系调节成酸性(PH=6以上,目的是什么你该清楚吧)抽去甲醇2、将剩下的水相用NaOH溶液调节成碱性(PH=10,目的是什么也该清楚)3、用CH2Cl2萃取干燥过柱处理即可
#太原市17781318303# 醛上的羰基与羟胺反应生成醛肟的反应机理 - CHO +NH2OH 得到 - CH=NOH, 亲和加成?详细的机理啊!谢谢 - 作业帮：
@凤柳雍2130：[答案] 羟胺作为亲核试剂与醛上的羰基发生亲核加成.首先带孤对电子的氮原子进攻羰基碳,而羰基碳上的电子向氧迁移使氧呈负电性,原羟胺上的H转移到羰基氧上形成羟基,而后发生消去反应,碳脱羟基,氮脱氢,得到-CH=NOH. 反应机理的图谱我这没...
#太原市17781318303# 氨基如何氧化成羰基 - ：
@凤柳雍2130： 氨基中没有碳原子,不可能氧化成羰基.氨基氧化生成生成羟氨基、亚硝基和硝基.仲醇氧化才生成酮羰基. 要把氨基转化为酮羰基,可采用的方式是:第一,将胺在低温下与亚硝酸反应,生成重氮化合物.第二步,重氮化合物水解生成仲醇 第三,将仲醇氧化成酮.
#太原市17781318303# 求教高手~!给个 还原胺化反应 的操作过成~~(有关资料都行~) - ：
@凤柳雍2130： 将羰基跟胺反应生成亚胺(西弗碱),然后用硼氢化钠或者氰基硼氢化钠还原成胺.反应应在弱酸条件下进行,因为弱酸条件一方面使羰基质子化增强了亲电性促进了反应,另一方面也避免了胺过度质子化造成亲核性下降的发生.用氰代硼氢化钠比硼氢化钠要好,因为氰基的吸电诱导效应削弱了硼氢键的活性,使得氰代硼氢化钠只能选择性地还原西弗碱而不会还原醛、酮的羰基,从而避免了副反应的发生. 用NaBH(OAc)3作还原剂,用ClCH2CH2Cl做溶剂可以缩短反应时间并显著提高产率.
