水果店经营技巧，这几个时期做好运营，再也不愁营业额

其实对于水果店经营，是分时段做运营的，不同的时段着重不同的内容，这样的水果店运营才是真正有实际意义的。

开店初期（营业1-3个月）

这个时间段创业者很容易走入一个误区，刚投入大笔资金，脑子里想的肯定是如何尽快回本，那么就很容易出现这样的一幕，好不容易知道水果加盟哪个品牌好，加入了果缤纷，开业当天总部来了老师指导，辅助加盟商做开业活动，当天营业额逾几万甚至上十万，但是过了那天之后，来店里消费的人会少很多，创业者面对这样的心理落差，可能就出现负面情绪。

一旦出现负面情绪，就很有可能在服务过程中出现疏漏，这样的工作状态是很难给顾客留下好印象的，所以果缤纷建议开店初期一定要保持良好的心态，重点关注在如何通过各种营销方法，如何短时间内提高进店率和会员基数。做好一两个月的店内人气低迷的心理准备，并且注意开店时间最好是在春季，一两个月后进入水果行业旺季，如果是冬季开店，除非像果缤纷一样，有一支强劲的运营团队可以协助，不然要三思因为可能会被淡季的生意冲垮。

后续运营（度过3个月后）

若是前期能够沉着的稳下心来做会员积累，那么3个月后，门店就拥有了稳定的忠实顾客，想要现有的顾客复购率高，那么就要从服务入手。很多顾客并不是因为水果比别人家便宜几毛钱就过来买，更多的是习惯和对服务的好感。

只要门店价格与周围门店持平，多一块少几毛的价格差，并不足以让顾客不愿意登门。但一个店的服务品质好，却是会让人主动到店消费的引力。特别是像果缤纷水果连锁店一样，成本本来就有优势，再加上服务品质佳，加盟商按照果缤纷总部的经营方案与要求来经营，通常情况下进店率和复购率都比较高，从而也不用担心营业额。

水果店经营的注意事项很多，其中果缤纷在实战经验中，总结出了很多技巧，有需要了解的，可以拨打热线电话：400 001 7580