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3月1号，关于外卖的消息登上热搜头条。一地区外卖从3月1号开始，必须封签，否则将会受到相应处罚。

浙江所有外卖今起必须封签

图片来源：微博热搜

就浙江省这次新政策是依据《浙江省电子商务条例》，用外卖封签来保障外卖配送环节的食品安全，防止外送餐食外包装在运送过程中被人为开启或者意外破坏。而且特意提了一点，订书针、透明胶带等简易封口不能作为标准的外卖封签。毕竟这些材料太容易获得，此外订书针也有扎伤手指、落入食物中的风险。

浙江所有外卖今起必须封签

图片来源：微博@中国蓝新闻

对于经常点外卖的人而言，这点非常实际。最大限度地避免了外卖员的小手段，而且责任划分明确，该商家的跑不了，该骑手的躲不过。倒不是说贬低歧视哪一个行业，我一向觉得任何行业都有好人和坏人。人性这东西，是根本不能经得起考验的。

也在餐饮店做过，十几年前一家当地非常大的饭店做传菜生，对，就是端盘子的。这个店里有个潜规则，如果只端一盘去送，那么必定会找一个资历非常老的员工去送。而多数一次端好多盘的，则不需要指定，大家站一排，轮到谁上就谁上。

后来才知道，是为了防范传菜生偷吃客人食物。要知道客人吃饭的时候正是饥肠辘辘的饭点，空着肚子看着一盘盘美味佳肴，那种诱惑力太大了。当然企业也做了其他设置来避免，比如沿途安装摄像头，直接在后厨就能看到沿途状况。当时我们领导特意提示，千万别偷吃，路上大家都能看到的。用硬件来约束，要比依赖人性的善良本分强得多。

如今用封签来实现责任划分，确实能避免类似之前“外卖员在外卖里撒尿”。

曾有外卖员在外卖里撒尿

图片来源：公众号@央视网

该封签有个非常好的设计就是，拆启后无法恢复原状、无法重复使用。但尚不清楚是官方统一还是自己店里设计好就可以，理论上讲应该卡住标签的售卖环节，尤其避免个人或者非店家的购买。否则，这些地下出售流通标签会成为一个新的隐患。

当然还有一个要注意，封得太严实太结实，对于消费者的拆封体验会比较差。就有网友反映，政策是好的，但拆外卖要五分钟，在户外状态下，缺乏相应工具，搞不好很容易出现菜撒了的状态。估计这很考验店家的包装设计，要在保障结实无法造假的同时，又能降低拆封难度。

浙江所有外卖今起必须封签

图片来源：微博@中国蓝新闻

不清楚这个电子商务条例，有没有对客人自己到店打包的行为做出要求，毕竟这不是电子商务。但可以明确的是，这点对于正规化外卖细则，大有好处。多数行业在发展之处，是野性生长的，带病生长，在不断的发展过程中则不断完善，最终达到一个相对易实现又完善的状态。期待这个政策能普及推广开，毕竟饮食健康，事关人人。

本文封面图来源：微博热搜

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