沪上阿姨十周年，想通过首份ESG报告讲更多故事-FoodTalks全球食品资讯

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7月18日，在沪上阿姨成立十周年之际，在上海正式发布了茶饮加盟品牌中的首份ESG报告，从环境、社会、公司治理三方面展现其在过去一年的进展与成绩。

据赢商网获悉，在生产运营环节，沪上阿姨推行节能减排“绿色工厂”建设；在包装材料方面，沪上阿姨选用环保包装材料，使用可降解杯袋及PLA材质吸管，替代了250吨不可降解塑料杯袋和825吨不可降解塑料吸管的使用。

在公司治理层面，目前营门店数量超过6500家，创造创业、就业岗位超过32000个，并创立“无声的店”公益助残项目，在营门店6家，带动18名残疾人上岗，59名残疾人受益。沪上阿姨相关负责人表示：我们希望把这个做成沪上阿姨的一个标签，公司对于“无声的店”公益助残项目提供了加盟补贴、设备补贴、推广补贴等，希望帮助公益门店健康稳步运营，也希望未来能帮助到更多的残障人士。

沪上阿姨无声的店

图片来源：微博@沪上阿姨

在助力乡村振兴方面，沪上阿姨通过采购皇冠梨、青柠檬、西瓜、小青柑等各类水果，累计帮助约7244户农户。并且在带领农民致富增收、培育乡村新产业新业态等方面积累了诸多经验。

目前沪上阿姨门店超过了6500家，并在今年早些时候喊出了万店计划。沪上阿姨用时3年从行业门店数量的十名开外发展至现在的规模，沪上阿姨相关负责人在现场从产品、供应链及人才管理三个方面做了分享：

在茶饮行业，产品力是第一生产力。据他透露，沪上阿姨2022年销售超过3.5亿杯茶饮，并且此前沪上阿姨在北方布局较多，针对北方寒冷的气候，沪上阿姨研发了诸多热饮：“其实对于鲜果茶来说，热饮想要做得好喝非常难，我们在去年冬季推出的‘鲜炖梨’系列就是一款非常好喝的热饮，也这体现了我们强大的产品能力。”

二是供应链，可以理解为是隐性赛道，平常看不见但投入非常巨大，沪上阿姨长期投资供应链领域，才带来今天的成果。

沪上阿姨鲜果茶捐资辽宁省“幸福家园—世外桃园计划”公益项目
图片来源：赢商网

三是对人才的重视。行业产品同质化严重，想要出圈，除了产品和供应链的实力之外，最重要的是人才的吸引和管理能力。“过去几年沪上阿姨吸引了许多优秀人才，正是这些人才让沪上阿姨取得了今天的成就，其实这三点是相辅相成的。”

值得一提的是，此前沪上阿姨孵化了“沪咖”品牌切入咖啡赛道，采用沪上阿姨“店中店“的模式扩张，目前已经有1000家左右的沪咖落地。据相关负责人对赢商网表示，这种方式在餐饮行业有所先例，铺的快且成本低，相对来说给加盟商的负担也较小。

“目前的情况来看效果还不错，一般咖啡更偏向早晨或上午场景，与茶饮中午过后的高峰期是错开的，起到了互补的效果。因为两者供应链差异不大，此前沪上阿姨的供应链能做到更好的赋能，未来沪咖会持续打造差异化竞争的产品。”

对于竞争愈加激烈的茶饮行业来说，他认为未来可能会呈现连锁化、资本化与数字化三大趋势。

一是随着行业发展，连锁品牌的不断扩张，非连锁品牌的生存空间越来越小，行业连锁化率不断提升；二是随着资本进入茶饮行业并主推品牌，才形成了今天分级标准，未来这个趋势可能会更明显；三是随着数字化系统的应用，管理效率大大提升，包括智能硬件的推出其实体现的都是品牌的硬实力，在这方面的投入未来也会逐步拉开差距。

本文封面图来源：沪上阿姨官网

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