本文为 FoodTalks原创，转载请 联系授权。

近日，有网友称在室温31℃左右放置1小时后， 钟薛高海盐椰椰口味雪糕没有“完全融化”。2022年7月2日晚，微博超话“钟薛高31度室温下放1小时不化”于7月2日晚20:49登上微博热搜榜首。获超1.6亿阅读。

 

对此， 钟薛高官方做出回应：

并不存在不融化的雪糕，只是因为这款产品配方中主要成分为牛奶，稀奶油等，产品本身固形物含量达到40%左右，除原料本身含少量水外，配方未额外添加饮用水。固形物高，水少，完全融化后自然就为粘稠状，不会完全散开变成一滩水状，而固体无论如何融化也不能变成水。

同时对于添加问题，为在货架期内保持产品的良好风味和形态，产品仅使用极少量的食品乳化增稠剂，均严格按照国家相关标准添加，可放心食用。

微博超话“钟薛高31度室温下放1小时不化”登上热搜

图片来源：微博截图

钟薛高官方回应

图片来源：微博截图

关于雪糕融化的问题此前已有媒体及平台跟进辟谣：

• 上海网络辟谣： 冰淇淋不易融化，是不是含有大量添加剂？
• 中国食品安全网： 冰淇淋雪糕融化越快越好？
  

本文封面图来源：钟薛高

提示：

*本文为FoodTalks根据 钟薛高新闻稿改写，作者：Rayray，转载请联系Kiki（微信：Lynn-FBIF）。

*资讯投稿与商务合作，请查看“ FoodTalks商务合作方案”，并联系Tutu（微信：FBIF_media）。

加入微信群

*如遇二维码失效无法加群，请联系工作人员Kaka（微信号：fbifmediasi）。

关注公众号

点击获取更多 全球食品资讯