2022年已进入倒计时，年初随着北京冬残奥会和315晚会翻红的白象现如今又是怎样一番景象？一度被很多人预言是“昙花一现”的白象能否顺利挺过这个“寒冬”呢？

也许我们在长沙可以找到这个问题的答案。

11月25日至12月4日，位于长沙市德思勤城市广场的“白象泡面工厂”正式“开门营业”了。

据了解，“白象泡面工厂”内分别设有风淋洗消间、员工更衣室、造面长廊、汤好喝熬制间、白象历史馆、大辣娇辣味间、文创展示区、涂鸦流水线、成品制作间、泡面科普站等区域。

消费者可通过风淋洗消间、员工更衣室了解白象一线生产员工的日常；在造面长廊近距离感知方便面的诞生过程；在汤好喝熬制间体会甄选1年以上老母鸡、慢熬6小时的匠心品质；在白象历史馆感受25年只为做一碗好面的初心与坚守；在大辣娇辣味间认识兼顾地域特色与潮流口味于一身的速食产品；在文创展示区看到白象“一起向年轻”的态度；在涂鸦流水线、成品制作间动手参与设计面桶和专属泡面；在泡面科普站解开方便面那些不为人知的小秘密。

而在深入研究“白象泡面工厂”后，笔者还发现：这家“店”并不简单！

01

搭建口碑“新驱动”

相较于赞助综艺节目、影视作品，扎堆邀请代言人等一系列能迅速获得关注、吸引流量的举措相比，白象选择了走一条“修好内功”的路。

经过25年的精雕细琢，先有白象大骨面顺利开启了“骨汤泡面的新时代”，后有白象汤好喝率先在行业内提出“告别粉酱包，只用高汤包”的新理念，新一代的白象汤好喝更是提出了“高汤加肉、鲜香加倍”的新口号，为消费者一次又一次地刷新方便速食产品的营养新高度。除此之外，为了满足Z时代人群对“重口味、高颜值、好品质”的消费需求，推出了“大辣娇”子品牌，大辣娇火鸡面持续位列电商平台销量及受欢迎排行榜前茅。

内功修得好，和大家“见面”便是顺理成章的事儿了。在“泡面工厂”之前，白象就通过工厂慢直播的方式，向广大消费者展示真实的生产线情况，而“白象泡面工厂”不仅是一次与年轻人玩在一起的创新尝试，也是借由丰富的产品和放心的品质与各圈层消费者进行的一次“交心之旅”。通过把高度还原后的生产日常搬到线下，助力更多喜爱或关注方便面食品安全的用户，沉浸式感受白象对自身品质的把控与信心，与消费者进行高效的沟通，以专业和真诚树立良好口碑。

02

摘掉低调“旧帽子”

如何做有了，在哪儿做也有讲究。

2022，厚积薄发的白象进一步拓展局面，迎来高速发展的新时代。在天猫618活动期间，白象销售额位列方便面细分品类之首。同时，也从三四线城市一路高歌至北上广深等一线城市，在占据大型连锁商超之外，也日渐渗透进入了写字楼里的便利店。面对迅猛的势头，很多消费者逐渐对低调的白象产生了浓厚的好奇心。

用户的需求，就是品牌动作的指向标。值得注意的是，“白象泡面工厂”选择长沙作为首站，并非一拍脑门的结果，而是由长沙拥有的独特气质决定的。

众所周知，湖南广电的革新能力稳居全国第一方阵，其推出的一系列综艺节目也在不同程度地影响着几代人的思维和行为模式，让长沙不仅打磨出了极强的原生内容创造力，开放、轻松的文化氛围也让这座城市里的人们具备时刻冲浪在一线的娱乐精神，成为一座名副其实“会玩儿”的城市。

在这样的背景下，“白象泡面工厂”落地长沙，首先就为“爱玩儿”的市民朋友们提供了一个逛街打卡的新去处；其次让当地人可以借助沉浸有趣的方式，更加全面而深入地认识白象产品与品质；最后可经热情的长沙人民将这只活泼且真诚的小白象介绍给更多受众，从而扩大品牌影响力。

03

扩大白象“朋友圈”

白象终于不再低调了。

25年来，白象坚持走正确而艰难的道路，积极发扬“四千四万精神”：历尽千辛万苦，踏遍千山万水，道尽千言万语，将白象的产品送入千家万户。时至今日，白象始终坚守的至诚、责任和担当俨然已经成为它致胜的法宝。

透过“白象泡面工厂”，我们不难看出一个实实在在的企业是如何认真地向社会公众介绍自己的。

凭借这份实在，“白象泡面工厂”长沙站举办期间，陆续收到了诸如“活动很好玩儿，觉得方便面更亲切了”、“学到了很多关于方便面的冷知识”、“白象是一家有温度的企业，对它也更放心了”、“我和朋友都拿到了白象周边，好开心”、“自己搭配了一碗面带回家，今晚就吃它了”等参与者的肯定。

与此同时，笔者还获悉，“白象泡面工厂”将作为品牌营销的长期项目持续运营，这就意味着不止长沙的朋友们可以体验，全国各大城市的消费者都将有机会与小白象来一次沉浸式的“约会”。

随着，“白象泡面工厂”在更多城市落地，人们对白象的认识也将逐步加深，白象也将收获更多来自消费者的喜爱与青睐。

在白象身上，我们看到了品质的力量，它是决定食品企业能否长久生存下去的根本原因，在此基础上，多样化互动沟通则能助力品牌迅速积累口碑，强化与消费者之间的情感链接，实现从购买一款产品向认同一种企业文化过渡，让翻红成为长红。

当然欲速则不达。在市场推动白象高速发展的过程中，白象自身要时刻保持清醒，做好供应链管理、科学规划未来发展方向与节奏，与更多的民族品牌一道引领中国食品行业朝着成熟稳健的方向发展。毕竟，时间的车轮仍在滚动，谁也不知道机遇与挑战哪个先来？