10大消费场景，一起体验、展望、预见食品饮料的新品类商机 | 创新中国GO！

离开了吃，这日子真是没法过了

但是每天吃什么，又总是很纠结

……

你每天可能会有非常多不同的用餐场景

也可能有一百种心情想吃零食

你想让自己的胃满意

又要对自己的身体负责

……

于是，我们搜罗了全国乃至全球那些好吃的好喝的，这些食品饮料或集颜值、时尚、创意于一身，或集营养、美味、健康于一身，或具备功能性、方便性等等…当然，还有来自那些新生代年轻人的创新概念产品。

我们想了解在某个特定的时刻、特定的场景、特定人群的种种喜好和需求，更想让品牌商和生产商们清楚地知道如何更快速、贴切地满足他们的这些喜好与需求，抢先出手占领心智。

我们从每天可能会发生的千千万万种消费场景中挑选了最典型、也是我们认为最具市场潜力的10大消费场景，将那些来自全球的最具创新性、最符合特定消费场景下目标人群需求的创新产品融入其中，通过相应的氛围营造、人物画像、产品解构、物件、互动体验等等，还原最真实的消费场景。

350平米的创意空间，被我们打造成了「创新中国GO!」这个环节，来自全球的、本土的、新生代年轻人的创新产品和思想将汇聚在这里，激荡脑力自由碰撞，将引发怎样的品类小宇宙的爆发？

从产品品类到特色主题，再到消费场景的打造，“2018全球食品&饮料创新品鉴（FBIC）”将为您诠释如何更好地走进消费者的“新”。作为2018FBIC的一大亮点环节，「创新中国GO!」将以10大主流消费场景为时间轴，以创新产品和新零售体验为核心，为您解读新时代的产品创新，从用户体验的角度去理解新零售，体验、展望并预见消费升级下的食品饮料新品类商机。

此外，「创新中国GO!」现场还有来自“2018Capinno食品饮料商业挑战赛”的入围团队，他们将作为超级消费者的代表体验产品的新零售上市，将新生代的创意、梦想落地生根，将理想变现。

我们还将邀请品牌、美食、创投、零售、泛娱乐、新媒体等领域的30+位意见领袖来到现场，他们将在黄金8小时内体验精致的一天生活该如何渡过，并通过直播、微博或微信公众号等媒体平台分享他们对于这些创新产品的体验。

直面百万+消费者，什么样的产品才是全场最耀眼的明星，我们拭目以待！

创新已不再是简单地执着于新产品的研发，而是同时专注于洞察新的场景可能。人的一天24小时，从早上7:30早起上班，到晚上23:00睡觉或聚会狂欢，可能产生的场景千千万万，不同的人群，在不同的时刻，处于不同的情境中，会拥有不同的需求。新时代下，我们如何定义新消费场景？如何发现挖掘新品类的商机？它给食品饮料行业又带来了怎样的商业机会？下面，我们先来看下「创新中国GO!」将为大家呈现的10大消费场景吧～

英敏特《早餐-中国，2016》报告曾指出，随着城市化进程以及中国都市消费者的可支配收入的增加，人们在更加忙碌的状态下，无暇在家做饭，更多购买现成的早餐食物。其中，49%的消费者在早餐摊，29%的在便利店购买使用早餐。中国消费者早餐食品总消费将从2015年的1.334万亿元人民币增至2021年的1.948万亿元人民币，2016-2021年，年复合增长率达到6.4%。同时，到2021年，在外食用早餐市场销售额预计将突破8,400亿元人民币，2016-2021年的年均复合增长率达到7.4%。

面对早餐这个万亿级的消费市场，品牌商所面临的已不再是红海竞争性流量的获取，而是如何定义新品类，独占新场景的红利。2018FBIC「创新中国GO!」的早餐消费场景我们想打造成这样的…

▲ 早餐消费场景示意图

产品即场景，如何让用户在这样的场景中与你的产品划等号？你的早餐，想吃这个，这个，还是这个？

场景02、家庭户外野餐：纵享幸福欢乐时光

场景03、办公室午餐：代餐升级，元气满满

场景04、办公室货架：好味甄选，触手可及

场景05、咖啡饮品店：有范有味，你喜欢的才是潮流

英敏特《健康生活方式，中国2017》报告显示，76%的中国都市消费者平时有运动和健身的习惯，总体而言，对于健康的渴望（64%）是这些运动健身人群最有动力的原因，为了“看上去更好”（44%）也是一个重要的驱动，还有四成（39%）则是为了释放压力。

运动健身具有相对高频、兼具社交属性等消费特征，未来也必将会逐渐成为工作和休息外的第三生活空间中重要的场景。如何借势这股运动健身的热潮，更快速地获取市场份额的增长？

运动健身本来就是一个不断突破自我、克服惰性、重在坚持的反人性过程，与其他消费场景的用户人群相比，这类人群除了对于能量、蛋白质、电解质等产品中特殊营养物质的补充需求之外，爱新奇、爱炫耀、爱颜值、爱激励等心理情感上的需求也是极为重要的一部分，他们喜欢晒图晒照、追求更好的自己。那么，满足该场景消费人群需求的食品饮料产品需要承载哪些更多的功能呢？如何才能不拘泥于自我本位的诉求，而是激发用户的主动传播分享？

2018FBIC「创新中国GO!」，我们将通过微场景的打造、明星产品的解构、应用延伸等等带您体验不一样的最燃时尚生活…

▲ 运动健身场景中的产品解构示意图