麦卢卡蜂蜜（Manuka Honey）是最近比较流行的一种“超级食物”，据说里面有抗菌活性成分独麦素，能有效改善胃病。它还是一些名人比如网球名将德约科维奇和真人秀明星 Kourtney Kardashian 的心头好。

Manuka Honey

Kourtney Kardashian

为了抢注“麦卢卡蜂蜜”的商标，最近澳大利亚和新西兰的蜂蜜协会和养蜂人“撕”起来了。

麦卢卡蜂蜜取材于桃金娘科灌木（Leptospermum scoparium）麦卢卡，这种植物在新西兰和澳大利亚都有生长。不过，是新西兰人更早地发掘了它的商业价值（还号称麦卢卡是他们的“国宝”），澳大利亚人也想分一杯羹说他们的蜂蜜和新西兰的一样好。

澳大利亚最大的麦卢卡蜂蜜生产商 Capilano Honey 声称他们卖的也是 100% 纯麦卢卡蜂蜜。这惹恼了新西兰的麦卢卡蜂蜜协会（UMF Honey Association）。该协会的发言人John Rawcliffe 说：“当消费者购买麦卢卡蜂蜜时，它们就期待这是新西兰产的……就像我拿了点玉米做威士忌，不能随便叫它苏格兰威士忌。”

UMF Honey Association 向新西兰政府申请注册麦卢卡蜂蜜的商标，它们认为这是“保护国际上享有盛名的新西兰优质产品根本办法”。八月初，该协会还赞助了一个专家研讨会，打算从化学成分上证明“真正麦卢卡蜂蜜”的独特性。

新西兰麦卢卡蜂蜜在麦卢卡蜂蜜的大类中占垄断的地位，之所以要这么步步紧逼竞争对手，是因为背后巨大的溢价和利润。

新西兰最大的麦卢卡蜂蜜生产商 Comvita 在过去 15 个月的销售额达到了 2.3 亿新西兰元（约 11.2 亿人民币），利润为 1850 万新西兰元（约 9004 万元人民币）。亚洲市场占其总销售的三分之一，而这其中比较大一块来自中国——Comvita 在中国有超过 400 个零售点。根据彭博社的数据，Comvita 公司一半的销售额都是中国消费者贡献的，可能包括了代购和海淘。

Comvita

在淘宝上搜索，500g 每罐的麦卢卡蜂蜜均价基本上在 200 元以上，是国产蜂蜜的 10 倍。按这样的价格下，单个产品的月销量最多的超过了 800 个。还有人愿意花费 1800 元人民币买 500g 更高端的麦卢卡蜂蜜。在一些海淘平台上，麦卢卡蜂蜜也是颇受欢迎的保健品。

这种蜂蜜的功效很可能被夸大了。根据《羊城晚报》对中国养蜂学会副理事长胡福良的采访，不同品种的蜂蜜因花粉不同在微量元素或维生素上会稍有区别，但蜂蜜的基本成分极为相似——葡萄糖和果糖。所谓能改善胃病的独麦素的效果也是因人而异。

另外这款蜂蜜中的“水分”也不少。根据新西兰媒体 Stuff 的报道，麦卢卡年实际产量为 3000 吨。但是在新西兰每年出口 9000 吨的蜂蜜中大多数都号称自己是麦卢卡蜂蜜。这其中不少可能掺了其他更廉价的糖或者水。

像之前被吹捧的“超级食物”椰子油、橄榄油一样，麦卢卡也是被商家抓住了食物一个优点无限放大，利用人们对健康的渴求把价格抬高，营造出“物以稀为贵” 的错觉。

在 Stuff 相关报道的留言上，新西兰消费者开始控诉麦卢卡不合理的价格了。这倒是和很多食品出口带来的影响如出一辙——因为在国外过于受欢迎，本国消费者反而可能买不起了。