经常有很多企事业单位比较担心“工厂企业员工食堂外包给餐饮公司有什么弊端”的问题，担心福州企业饭堂外包后，怕提供的饭菜不好，怕饭菜的质量太差，担心食品安全等等一系列的问题，于是公司食堂自营或者托管给熟人亲戚朋友等，那么接下来饭堂外包公司将为您介绍目前存在的一些现状；

1.企业饭堂外包的现象仍较普遍
在未要求统一建立标准化食堂之前，大多农村学校为了节约办学成本，在学校食堂建设上引入了市场机制。其运作方式为：学校食堂由校外老板出钱修建，老板与学校签订合同，经营若干年后，归还学校。据调查，出资少的老板经营学校食堂只是几年，多的则达10多年甚至20几年的经营合同。
2. 福州企业饭堂外包给了空壳公司
目前在食堂承包行业可谓存在较大乱象，有很多空壳公司吹嘘自己是正规的餐饮公司，从而提供食堂承包服务。有可能前期做的还行，企业可能会觉得没什么毛病。但到了中后期弊端渐显，由于经营管理不善，人员储备不足，专业度较差等情况
3.企业饭堂外包的卫生状况堪忧
乱摆乱放现象突出，各类食品没有明显标志，有异味或易吸潮的食品未密封保存或分库存放。食品成品、半成品及食品原料未分开存放，有的学校食堂食品与药品、杂品等物品混放。更有甚者，个别学校食堂加工操作间应与厕所及其他不洁处所未有效隔离，厕所的门与窗面对食堂。排水系统老化，烹调食物、材料洗涤的废水不能有效排放，随时有蟑螂出没。
4.私人承包商或经过层层转包
针对工厂企业员工食堂外包的弊端，往往主要是针对那些承包给私人（个人）、食堂层层转包、自己经营等造成的管理不便，可能存在利益寻租！伙食标准难以执行，且无硬性标准。老板疑惑，职工、员工不满等。
5.企业饭堂外包的管理不规范
调查中，我们发现，部分学校的学校食堂自娱自乐，未取得卫生行政部门发放的卫生经营许可证。食堂从业人员的管理与教育有待加强，教育行政部门未制定食堂管理人员和从业人员的培训计划。在食堂从业人员招聘时，对从业人员体检健康证的发放也存在“交钱就拿证”的怪象。
以上就是福州企业饭堂外包的存在的相关现状介绍，希望以上的内容能够帮助到大家解决疑难，如果还想了解更多问题的，欢迎大家来电咨询或者关注我们的官网来了解更多的内容。