本科毕业论文(设计)指导过程记录册

题 目: 双根式和与差函数的最值初探 学 号: 2010101330 学生姓名: 张丹丹 选题编号: 届 别: 2014 二级学院、系: 数学系 专 业: 数学与应用数学 指导教师姓名及职称: 杨慧 讲师

太原师范学院教务处制

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说 明

1．教师和学生应认真填写相应内容，签名齐全。

2．装订顺序为：开题报告、修改（指导、实验）情况记录、学生工作总结及自我评价、形式审核表、指导教师和评阅教师评价表、答辩评议表、成绩评定表。

3．本记录册作为毕业论文（设计）答辩的主要存档材料，与论文正文一起由各二级学院、系保存至学生毕业后两年。

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太原师范学院本科毕业论文（设计）开题报告

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太原师范学院本科毕业论文（设计）修改（指导、实验）情况记录

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太原师范学院本科毕业论文（设计）学生工作总结及自我评价

太原师范学院本科毕业论文（设计）形式审核表

注：在“是、否、无”相应的空格里打“√”。“否”指未达到规范要求，“无”

指没有相应要求和项目。

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太原师范学院本科毕业论文（设计）指导教师和评阅教师评价表

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太原师范学院本科毕业论文（设计）指导教师和评阅教师评价表（续）

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太原师范学院本科毕业论文（设计）答辩评议表

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太原师范学院本科毕业论文（设计）成绩评定表

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第二篇：毕业论文撰写指导手册

广西职业技术学院

食品技术系

毕业论文撰写指导手册

毕业论文是大学教育教学过程中一个重要的综合性实践教学环节，是实现大学教育人才培养目标的重要组成部分。在这一重要过程中，将对学生的综合素质与实践能力的培养效果进行全面检验，其学习、研究与实践成果的全面总结是学生毕业的重要依据。为了规范我系毕业论文工作，提高毕生论文质量，加强对毕业论文工作的管理，特制定本规定。

一、 撰写毕业论文的目的要求

（一）通过毕业论文的基本训练，培养学生综合运用所学的基础理论、专业知识和基本技能，进一步提高独立分析和解决实际问题的能力。

（二）通过毕业论文的基本训练，使学生形成严谨的治学态度和理论联系实际的工作作风，初步掌握科学研究的基本方法，获得从事科研工作的初步能力。

（三）通过毕业论文的基本训练，使学生的文字表达、科技文献检索、工具书使用等基本机能进一步提高。

二、毕业论文撰写的训练

在前期教学所进行的有关专业工作和学术研究基本训练的基础上，毕业论文工作中应该进行和完成以下几个方面的专业工作训练：

1、专业工作日记记录的进一步练习；

2、专题方向文献资料的全面检索和阅读消化；

3、专题内容实际材料的调查收集和独立进行社会交往的实践；

4、毕业论文撰写的训练和论文格式的掌握；

5、学术道德风范和严谨科学精神的培养。

三、毕业论文的概念及时间安排

在自然科学和社会科学领域中人们进行科学研究，其实质是要揭示事物的本质特征及事物发展的客观规律，是创造知识和应用知识的探索工作。研究工作成果的表现形式主要有学术论文或学术专著、科学技术报告或专利文件、调 1

查报告或研究工作报告等，社会科学领域的研究成果大量的是学术论文和研究报告。学术论文是在一定的科学研究领域内，人们思维轨迹及综合研究活动的科学记录和最新科研成果或创新见解的表述。大专生毕业时所撰写的论文属于学术论文范畴。

学术论文具有学术性、科学性和创造性的特点。学术性是对研究对象的本质及其规律进行研究，是对发明、发现或创见的科学表述。学术性反映学术论文具有浓厚的理论色彩，在认识上具有一定的理论高度。学术论文的科学性体现在科研成果的形成是以科学的世界观和方法论为指导，以科学理论与科研实践为基础，采取严谨的科学态度探求未知而获得成果，也体现在论文的表述要严谨，论文的立论要客观、正确，论据要可靠、充分，论证要严密、有力。学术论文还突出创新的特点，是在科学研究领域对所研究的问题有新的观点、新的见解，或采用了新的研究方法，或进行了新的论述得出新的结论，是科研新成果的表述。

作为学术论文的一种，毕业论文也应具有学术论文所共有的一般属性，但作为在教师指导下从事科学研究的初步训练，所完成论文的成果还是初级的。通过毕业实习与毕业论文的工作，学生应该注意培养探求未知、探求真理的科学精神，培养良好的科学品质与科学素养，通过毕业论文的写作检验自己综合运用基础理论、基本知识和有关技术技能，解决有关实际问题的能力，也检验科研基本训练的实际效果。由于食品学科的毕业论文多以应用研究为主，研究要与食品加工、食品检验、食品销售、食品质量安全管理实际相联系，研究成果应该应用于实际，对食品加工、食品检验、食品销售、食品质量安全管理提出意见和建议，为社会服务。

根据目前的教学计划，食品各专业学生毕业实习与毕业论文工作的大体安排如下：

选题与课题调研 1-2周

收集资料，实际调查、做论文实验 6周

资料整理与编写论文提纲 1周

论文初稿写作 4周

论文修改及打印 2周

论文评审答辩 l周

四、毕业论文选题与课题调研

毕业论文教学过程首先就是选题。恰当的选题是搞好毕业论文的前提，并对毕业论文教学质量有着直接的影响。合适的课题使指导教师与学生都能充分 2

发挥自身的优势，使教与学两个方面都得到收益和提高。毕业论文工作开始之前，教师拟指导的研究方向将通知学生，让同学们根据自己的情况和兴趣申报选择意向，根据学生意向教研室综合平衡确定分组。分组名单公布以后，学生与指导教师见面，由教师介绍准备指导的课题范围，学生根据自己的情况和兴趣选择研究任务。指导教师将根据课题的类型、性质、工作量、难易度，结合学生本人的实际能力和以往成绩确定课题分配，并将填写任务书经系主管教学领导批准，以书面形式将课题任务下发给学生。原则上每位学生独立完成一个课题，需要几位学生共同参加的项目，将明确每个学生应独立完成各自承担的部分，或者各自从不同的角度研究，以保证每人都受到较全面的训练，又具有各自的特点。

通过三年学习，学生应该已经具备参与一定科研活动的能力，选择合适的题目能有针对性地得到全面锻炼，充分表现自己掌握基本知识和基本能力的程度，反映自己的创新能力和逻辑思维。根据自己的基础和对科学前沿的了解，学生也可以向指导教师提出自己考虑的论文选题，请老师帮助把关确定。但应从毕业论文的要求、工作时间和可能进行的调查范围考虑，切忌过大，切忌空洞，能够在实习工作中收集到有关实际材料。

课题任务明确以后学生应认真审题，深入认识题目的含义、目的、意义，并开始着手查阅资料，进行课题调研。课题调研的目的是要了解前人在本课题方向的已有论述和相关领域的研究成果，从中复习、深化有关的学科知识，丰富和扩大知识面，并了解解决同类问题或类似问题的工作方法和研究思路，已有的认识是否存在问题，如何在前人工作的基础上进一步发展，等等。在课题调研当中，学生应运用学过的文献检索知识，广泛浏览专业期刊、书籍、报纸、光盘数据库、网上数字图书馆和资料库，也可以查阅本专业历届毕业论文，力求尽可能了解更多与本课题有关的资料，避免自己低水平重复。对查阅到的资料要有选择性的认真阅读，认真思考，消化吸收，在毕业实习与毕业论文专用本上摘记或者讨论评述。并按照学术研究的规定，注意记下文献的作者、题目、刊名或书名、页码、发表时间等等，为以后编撰参考文献做准备。根据食品专业的学科性质，要求学生至少阅读各种类型文献10篇以上，并以文献阅读的摘录、综述和参考使用为准，而不以复印和打印出的资料篇数来算。

在进行中文资料调研的同时，也应该注意查阅英文资料，了解国际上食品加工、食品检验和食品质量安全管理学科的有关动态和论述，英语材料应尽可能与研究课题有关，或者属于同一领域。

毕业论文的选题要注意下面几个方面的问题：

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（一）选题必须符合专业培养目标的要求，注重发挥学生的专业和特长，有利于巩固、深化和扩展所学的知识。

（二）选题应体现理论联系实际的原则，应结合生产实际、科学研究、经济建设的任务进行，有利于学生了解国情，增强社会责任感。

（三）选题范围和深度应符合学生的实际情况，题目内容不宜过窄过细，题目难度和份量要适当。

（四）选题要有新颖性，要反映社会、经济、文化的实际问题和热点问题，论文要有一定的学术水平。

（五）选题必须经指导教师同意后方可确定，一旦确定未经系毕业论文指导组同意，不得随意更改。

五、课题的研究及资料收集

选题范围确定以后，为更好地完成毕业论文，要努力去收集资料和数据，开展专门的实验研究或调查研究。研究的过程就是对事物了解、分析、综合、比较的过程。在教师指导下，根据课题的内容和性质、要求来计划和安排研究的方式和方法。对于实验研究类的课题，要详细记录实验过程中的一切数据资料，包括试验条件、结果数据、实验现象、仪器型号参数、试剂规格数量、环境参数等。对于直接为食品加工、食品检验、食品销售、食品质量安全管理服务，解决实际工作的课题，应该到课题的委托单位或有关部门去了解企业和社会的现实状况，了解区域经济和食品市场的实际状况。通过深入社会而取得感性认识和实际材料，从中了解食品加工、食品检验、食品销售、食品质量安全管理实际，结合所学过的理论知识，使认识向深化发展。这种理论与实践的紧密结合才能完成调查研究任务。因此，调查研究的目的就在于使学生围绕毕业论文课题进一步了解与之有关的实际知识和进行资料的收集，为解决课题任务提供必要的条件。

收集资料的过程也是锻炼独立工作能力、社会交往能力的过程。指导教师不可能每天亲自带领本组学生做实验、收集资料，有的时候只能给同学指出方向，介绍应该去的地方和要做的工作，学生应该发挥主观能动性，自觉锻炼自己，自觉安排时间围绕课题主动做实验，主动收集有关资料，抓紧时间完成任务。要深入实际去收集第一手材料，不能单用现成的二手资料进行毕业论文的研究，即单纯的文献综述不能作为毕业论文。

在收集资料的时间里，按要求应该每天使用专用笔记本记录工作情况，记述所收集的材料和自己的思考分析，在工作告一段落时做阶段小结。实习日记所记录的工作情况可以包括自己观察的记述、访谈的记录和当时所查阅有关资 4

料的简要摘抄，日记应该注意应有的格式，每项内容给出明确的分类标题，并保持文字的整齐清晰。

六、论文的撰写

（一）、毕业论文的撰写要求

1、毕业论文撰写必须以科学的世界观和方法论为指导，体现科学精神。

2、毕业论文撰写必须做到：主题明确、论证严密；论据充分，概念准确；条理分明，文字通顺；字迹工整，结论科学。

3、毕业论文必须由学生独立完成，不得弄虚作假，不得抄袭他人成果。

4、毕业论文篇幅不少于4000字。

（二）毕业论文的组成

完稿的毕业论文应该包括标题、中文摘要、关键词、前（引）言、正文、结论、致谢、参考文献等几个部分，有的还可以有附录、附件。

1、标题

标题应该简短、明确，要有概括性，让人看后能大致了解文章的确切内容，字数要适当，一般不超过20个字。如果有些细节必须放进标题，为避免冗长，可以分成主标题和副标题。主标题写得简短明确些，把细节放在副标题里。对于社会科学性的研究，在工作之初接受任务时的课题到最后成文时，为了名称更加贴切，对题目略做修改是允许的。

2、摘要

毕业论文的摘要与一般期刊上发表的学术论文不同，期刊上的论文由于篇幅所限，中英文摘要一般只有300-500字左右。论文摘要放在封面之后、目录之前单独编页，与正文不连续打印。在摘要上方要列出标题，标题与摘要文字之间空一行，“摘要”两字居中排列。

摘要以浓缩的形式概括地反应出研究课题的目的、主要内容、方法和观点，以及取得的主要成果和结论，反映整个论文的精华，应写得扼要、精炼、准确。写作中要注意以下几点：

① 用精练、概括的语言表达，每项内容均不宜展开论证说明；

② 要客观陈述，不宜加主观评价；

③ 成果和结论性意见是摘要的重点内容，在文字上用量较多，以加深读者的印象；

④ 要独立成文，选词用语要避免与全文尤其是前言和结论部分雷同； ⑤ 既要写得简短扼要，又要行文活泼，在词语润色、表达方法和章法结构上要尽可能写得有文彩，以唤起读者对全文阅读的兴趣。

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3、关键词：

为文献检索的需要，摘要文字之后要列出能反映论文内容范围的3-5个关键词。起提示作用的“关键词”三字一般顶格，在冒号之后按照关键词重要程度先后依次排列，一般用论文标题中的术语就可以反映论文内容范围。

4、引言

引言是全篇论文的开场白，主要包括：选题的缘由；对本课题己有研究的评述；说明本文所要解决的问题和采用的手段、方法；概述研究意义。毕业论文的引言如果不长，可以在前面不专门写上“引言”两字加章节编号，直接写要写的内容即可。

5、论文的正文

正文是作者对自己的研究工作详细的表述，占全文的主要篇幅。应该结构合理，层次清楚，重点突出，文字简练、通顺。论文主体的内容应包括以下各方面：

(1) 毕业论文(设计)总体方案设计与选择的论证。

(2) 毕业论文(设计)各部分（包括硬件与软件）的设计计算。

(3) 试验方案设计的可行性、有效性以及试验数据的处理及分析。

(4) 对本研究内容及成果应进行较全面、客观的理论阐述，应着重指出本研究内容中的创新、改进与实际应用之处。理论分析中，应将他人研究成果单独书写，并注明出处，不得将其与本人提出的理论分析混淆在一起。对于将其他领域的理论、结果引用到本研究领域者，应说明该理论的出处，并论述引用的可行性与有效性。

(5) 自然科学的论文应推理正确，结论清晰，无科学性错误。

(6) 管理和人文学科的论文应包括对研究问题的论述及系统分析、比较研究、模型或方案设计、案例论证或实证分析、模型运行的结果分析或建议、改进措施等。

根据不同的研究内容其文字组织可有不同，但按照学术论文和学位论文的国家标准，其中各层次标题应以阿拉伯数字分别加以区别。

正文中的表、图要分别编号，并应该注意文内放置的插图图名应在图的下方，而表格的名称则在表的上方。如果图表较大，或者同类表格较多，只是用做佐证，应该放在文后作为附图、附表。表格中的资料如并非自己亲自研究、调查，应在最下方说明“资料来源：??”的字样。

使用图表要注意两点：第一，图表只是对正文的辅助说明，正文中应该有必要的文字阐述，不能一个标题之下列出表或图就了事；第二，对于一些概括 6

性的理论阐述，设法绘制一个图或者表能更形象地说明问题，应该积极运用。

论文撰写不是空中楼阁，要建立在前人有关研究的起点上，充分消化有关研究成果，但引用别人的观点和原话加以论证时，都必须说明出处，用“×作者 (×年份)”的格式注明，并在引用论点和原话的末了用与文末“参考文献”相对应编号标注，并编辑为方括号括起的上标，如：“??××××××[2]”

6、结论

结论是对整个研究工作进行归纳和综合而得出的总结。与已有结果的比较，阐述自己的创造性工作或新的见解及其意义和作用，以及在本课题的研究中尚存在的问题，还可对进一步开展的研究提出需要讨论的问题和建议。它集中反映作者的研究成果，表达作者对所研究的课题的见解和主张，是全文的思想精髓，是文章价值的体现。一般写得概括、篇幅较短。撰写时应注意下列事项：

① 结论要简单、明确。在措辞上应严密，但又要容易被人领会。

② 结论应反映个人的研究工作，属于前人和他人己有过的结论可少提。 ③ 要实事求是地介绍自己研究的成果，切忌言过其实，在无充分把握时，应留有余地。因为在科学问题的探索上是永无止境的。

对论文进行全面总结并概要介绍有关研究结论的一段结语，要求精炼、准确,可以进一步强调自己的研究内容和创新成果，给读者留下深刻印象。应该注意结语的撰写，不应简单了事。

7、致谢

致谢是在论文的结尾处，以简短文字对课题研究与写作过程中曾给予直接帮助的人员，例如指导教师、答疑教师及其他人员表示自己的谢意。这不仅是一种礼貌，也是对他人劳动的尊重，是治学者应有的思想作风，大专毕业论文一般不专门列出“致谢”的标题，在结论之后直接写即可。

8、参考文献

按论文正文中出现的顺序列出直接引用的主要参考文献。

参考文献是毕业论文不可缺少的组成部分，它反映毕业论文的取材来源、材料的广博程度及材料的可靠程度。一份完整的参考文献也是向读者提供的一份有价值的信息资料。

毕业论文(设计)的撰写应本着严谨求实的科学态度，凡有引用他人成果之处，均应按论文中所出现的先后次序列于参考文献中。并且只应列出正文中以标注形式引用或参考的有关著作和论文。一篇论著在论文中多处引用时，在参考文献中只应出现一次，序号以第一次出现的位置为准。

9、附录

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对于一些不宜放入正文中、但作为毕业论文(设计)又是不可缺少的部分，或有重要参考价值的内容，可编入毕业论文(设计)的附录中。例如，过长的公式推导、重复性的数据、图表、程序全文及其说明等。

七、论文的撰写和修改

在不少于15天的实际调查资料收集以后，经过分析整理和思考总结，可以着手编写论文提纲。论文提纲经指导教师审阅，讨论修改完善以后再据此充实论据，写出论文草稿。

拟定提纲要从全局着眼，尽可能放开思路，权衡好各个部分，详细列出论述的层层论点，并注意前后论点的逻辑关系，能初步构成文章的轮廓。写作时要遵循提纲“框”住自己的头脑，按照预定的方向和层次展开讨论，尽可能把自己事先所想到的内容写进去；也要边写边积极思索，不断开拓自己的思路，围绕论文标题展开系统论述。写作时在大的方面应该注意论文层次结构的逻辑和数据、材料的组织使用，在小的方面应该注意用语的严谨，行文的格式，数据的整理，图表的运用等等。

学术论文的研究不是空中楼阁，可以参阅前人的材料，但必须坚持学术道德，尊重别人的著作权。文章中引用现成文献的话句应该给以注明，说明工作的前人基础，给自己的论证给出佐证，也对别人研究成果加以承认。但不能用别人的成果代替自己的分析研究，严禁成篇抄袭。

引用文献的注明方式通常有文中注、脚注和文本注等三种，毕业论文一般在正文内使用文中注，即行文中在引用的地方用括号说明引用文献的作者和年份，在全文本单设“参考文献”一节，按标号顺序—一说明文献出处，以便读者查阅。对于未公开发表的文献应注明“内部资料”或“未发表”，对于往届同学的毕业论文也应注明。但在论文草稿中，可以只用文中注标明，最后定稿时再编定参考文献顺序和标号。

对于从网络上找到的文献，要记下作者的姓名，如原来网站上没有给出作者姓名，在参考文献也只好不列。按照规定，参考文献中网上来源的材料列出网站的名称。

初稿的内容尽量充分丰富，但也要防止空泛的废话。文句力求精练简明，深入浅出，通俗易懂。避免采用不合语法的口头语言，也要避免采用新闻报道式或文学式文体。写作时不要在枝节上停留，思路停滞时可以暂时搁下，先往下面其他部分写下去。初稿不要写的太潦草，也不要把纸面文字挤得太紧，行与行之间和纸的四周应留下空隙，方便修改、补充。

写出论文初稿以后应该及时送指导教师批改，听取老师的意见，对论文进 8

一步完善。修改的范围内容上包括修改观点、修改材料，形式上包括修改结构、修改语言等。

修改观点：一是观点的订正，看一看全文的基本观点以及说明它的若干从属论点是否偏颇、片面或表述得不准确。二是观点的深化，看一看自己的观点是否与别人雷同，是否有深意或新意。

修改材料：就是通过材料的增、删、改、换，使文章支持和说明观点的材料充分精练、准确而新明生动。

修改结构：多数是对文章内容的组织安排，作部分的调整，小修小改。一般地，出现下面几种情况，都应动手修改：

（l）中心论点或分论点有较大的变化；

（2）层次不够清楚，前后内容重复或内容未表达完整；

（3）段落不够规范，划分得过于零碎或过于粗糙，不能显示层次；

（4）结构环节不齐全，内容组织得松散。

修改语言：包括用词、组句、语法、逻辑等。作为学术性的文章，语言应具有准确性、学术性和可读性。因此，语言的修改包括把不准确的改为准确的；罗嗦重复的改为精练简洁的；生涩的改为通俗的；平庸的改为生动的；粗俗俚语改为学术用语等。

由于做毕业论文的时间只有数周，每个同学都应该抓紧时间，尽可能提前写出论文初稿，以便在规定的交稿时间之前有修改和誊抄打印的余地，不要前松后紧，到要交稿时靠开夜车仓促成文，来不及修改就交稿了，其结果必然是漏洞百出，影响成绩。

八、论文书写规范与打印要求

毕业论文经修改得到指导老师认可定稿以后，即可以排版打印。根据档案保存的需要，打印一律使用A4纸。版面编辑时要注意论文中图表的长宽不要超过页面，同一表格尽可能安排在同一页上。

论文打印各部分的字体、字号和编排可以参照以下安排：

（一）论文文字和字数

用汉语简化文字书写，字数在4000—10000字左右。

（二）论文书写

论文一律由本人在计算机上输入、编排并打印在A4幅面白纸上，单面印刷。

（三）字体和字号

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论 文 题目： 2号黑体

章 标 题： 3号黑体

节 标 题： 小4号黑体

条 标 题： 小4号黑体

正 文： 小4号宋体

页 码： 5号宋体

数字和字母： Times New Roman体

（四）论文页面设置

1、页眉

页眉为 广西职业技术学院毕业论文(设计) 第 页 。

2、页边距

论文的上边距：30mm；下边距：25mm；左边距：30mm；右边距：20mm；行间距为1.5倍行距。

3、页码的书写要求

论文页码从绪论部分开始，至附录，用阿拉伯数字连续编排，页码位于页眉右侧。扉页、摘要和目录不编入论文页码。

（五）内容摘要

内容摘要包括：论文题目（小3号黑体）、“摘要”字样（3号黑体）、摘要正文和关键词。

摘要正文后下空一行打印“关键词”三字（4号黑体），关键词一般为3～5个，每一关键词之间用逗号分开，最后一个关键词后不打标点符号。

（六）论文正文

1、章节及各章标题

论文正文分章节撰写，每章应另起一页。各章标题要突出重点、简明扼要。字数一般在15字以内，不得使用标点符号。标题中尽量不采用英文缩写词，对必须采用者，应使用本行业的通用缩写词。

2、层次

层次以少为宜，根据实际需要选择。正文层次的编排和代号要求统一。序号为:

1

1.1.

1.1.1.

1.1.2.

1.1.3.

·····

10

1.1.1.1.

1.1.1.2..

1.1.1.3.

······

1.2.

1.3.

······

2

3

······

段前、段后各设为0.5行。

（七）名词术语

科技名词术语及设备、元件的名称，应采用国家标准或部颁标准中规定的术语或名称。标准中未规定的术语要采用行业通用术语或名称。全文名词术语必须统一。一些特殊名词或新名词应在适当位置加以说明或注解。

采用英语缩写词时，除本行业广泛应用的通用缩写词外，文中第一次出现的缩写词应该用括号注明英文全文。

（八）物理量名称、符号与计量单位

1、物理量的名称和符号

物理量的名称和符号应符合GB3100~3102-86的规定。论文中某一量的名称和符号应统一。

2、物理量计量单位

物理量计量单位及符号应按国务院19xx年发布的《中华人民共和国法定计量单位》及GB3100~3102执行, 不得使用非法定计量单位及符号。计量单位符号，除用人名命名的单位第一个字母用大写之外，一律用小写字母。

非物理量单位（如件、台、人、元、次等）可以采用汉字与单位符号混写的方式，如“万t·km”。

文稿叙述中不定数字之后允许用中文计量单位符号, 如“几千克至1000kg”。

表达时刻时应采用中文计量单位，如“上午8点3刻”，不能写成“8h45min”。 计量单位符号一律用正体。

（九）外文字母的正、斜体用法

物理量符号、物理常量、变量符号用斜体，计量单位等符号均用正体。

（十）数字

按国家语言文字工作委员会等七单位19xx年发布的《关于出版物上数字用 11

法的试行规定》，除习惯用中文数字表示的以外, 一般均采用阿拉伯数字。年份一概写全数，如20xx年不能写成03年。

（十一）公式

公式应另起一行写在稿纸中央，公式和编号之间不加虚线。公式较长时最好在等号“＝”处转行，如难实现，则可在＋、－、×、÷运算符号处转行，运算符号应写在转行后的行首，公式的编号用圆括号括起来放在公式右边行末。

公式序号按章编排，如第一章第一个公式序号为“(1.1)”, 附录A中的第一个公式为“(A1)”等。

文中引用公式时，一般用“见式(1.1)”或“由公式(1.1)”。

公式中用斜线表示“除”的关系时应采用括号，以免含糊不清，如a/(bcosx)。通常“乘”的关系在前，如acosx/b而不写成(a/b)cosx。

（十二）表格

每个表格应有自己的表序和表题。并应在文中进行说明，例如：“如表1.1”。 表序一般按章编排，如第一章第一个插表的序号为“表1.1”等。表序与表名之间空一格，表名中不允许使用标点符号，表名后不加标点。表序与表名置于表上居中（5号黑体加粗，数字和字母为5号Times New Roman体加粗）。

表头设计应简单明了，尽量不用斜线。表头与表格为一整体，不得拆开排写于两页。

全表如用同一单位，将单位符号移至表头右上角。

表中数据应正确无误，书写清楚。数字空缺的格内加“－”字线（占2个数字），不允许用“?”、“同上”之类的写法。

表内文字说明（5号宋体），起行空一格、转行顶格、句末不加标点。 表中若有附注时，用小5号宋体，写在表的下方，句末加标点。

仅有一条附注时写成：注：；有多条附注时，附注各项的序号一律用阿拉伯数字，例如：注1：。

（十三）图

毕业论文（设计）的插图应与文字紧密配合，文图相符，技术内容正确。选图要力求精练。

1、制图标准

插图应符合国家标准及专业标准。

机械工程图：采用第一角投影法，严格按照GB4457~4460－84, GB131－83《机械制图》标准规定。

电气图：图形符号、文字符号等应符合有关标准的规定。

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流程图：原则上应采用结构化程序并正确运用流程框图。

对无规定符号的图形应采用该行业的常用画法。

2、图题及图中说明

每幅插图均应有图题（由图号和图名组成）。图号按章编排，如第一章第一图的图号为“图1.1”等。图题置于图下，用5号宋体。有图注或其他说明时应置于图题之上，用小5号宋体。图名在图号之后空一格排写。引用图应说明出处，在图题右上角加引用文献号。图中若有分图时，分图号用(a)、(b)等置于分图之下。

图中各部分说明应采用中文（引用的外文图除外）或数字项号，各项文字说明置于图题之上（有分图题者，置于分图题之上）。

3、插图编排

插图与其图题为一个整体，不得拆开排写于两页。插图处的该页空白不够排写该图整体时，可将其后文字部分提前排写，将图移至次页最前面。

4、坐标与坐标单位

对坐标轴必须进行说明，有数字标注的坐标图，必须注明坐标单位。

5、论文原件中照片图及插图

毕业设计(论文)原件中的照片图应是直接用数码相机拍照的照片，或是原版照片粘贴，不得采用复印方式。照片可为黑白或彩色，应主题突出、层次分明、清晰整洁、反差适中。照片采用光面相纸，不宜用布纹相纸。对显微组织照片必须注明放大倍数。

（十四）注释

毕业论文(设计)中有个别名词或情况需要解释时，可加注说明，注释可用页末注（将注文放在加注页稿纸的下端）或篇末注（将全部注文集中在文章末尾），而不用行中注（夹在正文中的注）。若在同一页中有两个以上的注时，按各注出现的先后，顺序编列注号，注释只限于写在注释符号出现的同页，不得隔页。

（十五）参考文献

参考文献的著录均应符合国家有关标准（按GB7714－87 《文后参考文献著录格式》执行）。以“参考文献”居中排作为标识；参考文献的序号左顶格，并用数字加方括号表示，如［1］，［2］，…，以与正文中的指示序号格式一致。每一参考文献条目的最后均以“．”结束。各类参考文献条目的编排格式及示例如下。?

1、连续出版物

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［序号］主要责任者．文献题名[J] ．刊名，出版年份，卷号(期号) ：起止页码．

如：[7] 张群，单杨，吴跃辉.HACCP在出口橘瓣罐头生产中的应用[J].现代食品科技，2005(01):104-107 2、专著

［序号］主要责任者．文献题名[M] ．出版地：出版者，出版年：起止页码．

如：［２］刘宝家，李素梅，柳东等编.《食品加工技术》（精选版下）工艺和配方大全［M］.科学技术文献出版社：20xx年9月第一版，116-117. 3、会议论文集

［序号］主要责任者．文献题名[A]∥主编．论文集名[C]．出版地：出版者，出版年：起止页码．

4、学位论文

［序号］主要责任．文献题名[D] ．保存地：保存单位，年份． 5、报告

［序号］主要责任．文献题名[R] ．报告地：报告会主办单位，年份． 6、专利文献

［序号］专利所有者．专利题名[P] ．专利国别：专利号，发布日期． 7、国际、国家标准 ［序号］标准代号，标准名称[S] ．出版地：出版者，出版年． 8、报纸文章

［序号］主要责任者．文献题名[N] ．报纸名，出版日期(版次)． 9、电子文献

［序号］主要责任者．电子文献题名[文献类型/载体类型] ．电子文献的出版或可获得地址，发表或更新的期/引用日期(任选)．

外国作者的姓名书写格式一般为：名的缩写、姓。例如A. Johnson，R.O.Duda 引用参考文献类型及其标识说明如下：

根据GB3469规定，以单字母方式标识以下各种参数文献类型，如表2.1：

表2.1 参数文献的标识

对于数据库、计算机程序及光盘图书等电子文献类型的参考文献，以下列字母作为标识，如表2.2：

表2.2 电子文献的标识

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关于参考文献的未尽事项可参见国家标准《文后参考文献著录规则》

（GB7714－87）。

（十六）附录

论文的附录依序用大写正体A，B，C??编序号，如：附录A。附录中的图、表、式等另行编序号，与正文分开，也一律用阿拉伯数字编码，但在数码前冠以附录序码，如：图A1；表B2；式(B3)等。

（十七）论文印刷与装订

毕业论文（设计）按以下排列顺序印刷，在左侧装订成册，最后完成论文工作：1扉页，2内容摘要，3正文，4致谢，5参考文献，6附录，7论文成绩鉴定表。

每位学生的毕业论文（设计）系部至少保存一册，存期3年，院级优秀毕业论文（设计）由学院档案管永久保存。

毕业论文（设计）用教务处统一印制的封皮进行装订。系部按照指导计划书、开题报告、开题报告记录、毕业论文（设计）原件、指导教师评语与成绩、评阅意见及成绩、答辩小组意见及答辩成绩、答辩记录单等顺序进行整理、归档、保存。

九、论文宣讲答辩与成绩评定

全部材料整理上交以后有几天时间准备论文宣讲答辩。答辩时宣讲论文的时间在15分钟之内，必须将上万字的论文适当浓缩，并使用抄写出来的提纲或投影片、PowerPoint制作的幻灯片等辅助介绍，特别是论文中一些关键的图表，要事先准备好展示方法。对所准备的宣讲材料应该自己朗读一下，控制好时间长短，以免出现超时或者讲得太少。论文宣讲时间到10分钟时老师会给予提示，达15分钟再最后提示。

宣讲完后老师即开始提问，提问时间为5分钟，学生应准备好纸笔，记录下所提问题的要点后准备问题的问答。准备问题时不得接受其他同学的提示与帮助，但可以事先准备参考书和参考资料到时翻阅。回答问题可以不一定按顺序，相近的问题可以归并到一起回答。老师要求学生回答的问题主要是与论文有关的基本知识、基本理论方面的问题，目的是考察学生掌握的广度和深度，以及对所论述问题的认识程度。对一些质疑，应该诚恳说明自己的观点，并陈述有关的依据。

毕业论文的成绩由指导教师所给成绩、评阅教师评审成绩与答辩成绩三部分组成，在总成绩中的比例分别占40％、30％、40％。指导教师的评判依据是学生做毕业论文工作中的表现及所完成有关材料的状况。工作中表现的各方面 15

能力、毕业论文的质量等打分并给出评语；评阅教师则根据所看到的文字材料对学生所提交材料、论文质量和所表现出来的水平打分并给出评语；答辩成绩由答辩小组根据学生对论文的宣讲和答辩的表现、论文质量和宣讲答辩中体现的水平与能力打分并给出评语。三部分成绩汇总起来按比例综合给出总评成绩，经系答辩委员会最后审查确定。

十、毕业论文成绩评定办法及评定标准

（一）毕业论文成绩评定办法

1、毕业论文完成后，必须通过指导老师审阅，指导小组同意，成绩达到及格以上方可获得学分。

2、毕业论文成绩评定

毕业论文成绩=论文写作成绩+答辩成绩，毕业论文成绩由论文成绩（占70%）和答辩成绩（占30%）组成，论文写作成绩：评定采用五级记分制（优秀、良好、中等、及格、不及格），论文答辩成绩：论文答辩成绩按（优秀、良好、中等、及格、不及格）的评分标准确定毕业论文答辩成绩。

毕业论文成绩要获得优秀，必须进行论文答辩，两者优秀才能评为优秀。

（二）毕业论文成绩评定标准

1、优秀（90分以上）

（1）观点正确，能综合运用理论和本专业的有关知识及技能，独立完成各项任务；

（2）立题有特色，问题有针对性和实际应用性、创造性；分析问题正确、全面，具有一定的深度或有所创新，对生产、管理有一定的指导意义或已经实施、实现；

（3）中心突出，论据充分，层次分明，结构严谨，逻辑性强，文字结构严谨，文字流畅，书写工整；

（4）材料典型充实，数据准确可靠，方法科学；

（5）按学院毕业论文书写格式、要求进行论文撰写。

2、良好（80-89分）

（1）观点正确，能较好地运用理论和本专业的有关知识及技能。

（2）分析问题比较全面和正确，具有一定的特色，在理论与实践中具有一定的参考价值。

（3）中心明确，论据较充足，层次较分明，结构较严谨，逻辑性较强，文字流畅，书写工整。

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（4）材料充实，数据可靠，方法科学。

3、中等（70-79分）

（1）观点正确，能运用理论和本专业的有关知识及技能。

（2）分析问题较全面、正确，有一定的参考作用。

（3）中心明确，层次比较分明，有一定的逻辑性，文字通顺，书写端正。

（4）材料基本齐全，数据基本可靠，方法正确。

4、及格（60-69分）

（1）观点基本正确，在理论上无原则性错误，能基本掌握所学理论和专业知识。

（2）能围绕论题，基本表达了自己的观点，但分析问题较肤浅或只是罗列现象。

（3）中心不够突出，层次不够分明，逻辑性不强，文字尚通顺。

（4）有一定的原始材料，进行了一定程度的加工。

5、不及格（59分以下）

（1） 观点不正确，违背科学性或理论上有原则性错误，不能合理地运用已学的专业知识和技能。

（2）中心不明确，层次不清，逻辑混乱，论点、论据、结论前后矛盾，文句不通。

（3）材料零乱不全，主要论据数据失真，加工整理不合理。

（4）主要内容基本是抄袭他人成果或由他人代笔。

（三）毕业论文答辩成绩评定

1、 优秀：宣读论文条理分明，表达准确，在答辩时能圆满回答问题，有独立见解；

2、 良好：宣读论文条理较分明，表达较准确、清楚，在答辩时能圆满回答问题；

3、 中：宣读论文条理不太分明，表达不太清楚，在答辩时能较好回答问题，但有某些错误

4、 及格：宣读论文条理不分明，表达不清楚，在答辩时能基本回答问题，但有某些错误；

5、 不及格：宣读论文没有条理性，表达不清楚，在答辩时回答不出主要问题，或有原则性错误。

十一、毕业论文工作的时间安排

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（1） 选 题： （ 2012 年3月 日---5月 日）

（2） 写作题纲：1-2周 （20xx年9月 日---9月 日）

（3） 完成第一稿：3-16周（20xx年9月 日---12月 日）

（4） 完成第二稿：17-18周（20xx年12月 日---20xx年1月 日）

（5） 形成正稿：19-20周（20xx年1月 日---2月 日）

（6） 答 辩：待定

十二、 毕业论文工作的组织与管理

毕业论文指导小组组长：廖威

毕业论文指导小组副组长： 杨洪元

成 员：

钟华锋 159xxxxxxxx

邹文海 156xxxxxxxx

杨春城 158xxxxxxxx

梁立坚 131xxxxxxxx

黄国宏 159xxxxxxxx

谭旖宁 139xxxxxxxx

麻文胜 159xxxxxxxx

18 食品与生物技术系 2012.3.1