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自制辣椒油
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老公从小生长在湖边，潮湿的地方的人们都特别喜欢吃辣据说对关节好，而我们这边气候干燥，很少吃辣，吃辣后火气很大，熬一罐辣椒油够老公吃一阵子，网购的四川辣椒面，做出的辣椒油辣味正宗非常有味道
自制辣椒油的做法
步骤1
锅里倒入油中小火熬至180-200度，没有温度计就看油冒很大的烟就好了
步骤2
熬好的油倒入没有一滴水的碗中放凉2分钟
步骤3
三分之一辣椒面快速用勺子搅拌均匀
步骤4
过一分钟再倒入三分之一辣椒面拌匀
步骤5
再凉一分钟倒入最后的辣椒面拌匀
步骤6
放入五香粉拌匀
步骤7
最后放入白芝麻
步骤8
放凉后装入消过毒的瓶子密封保存
步骤9
成品图自制辣椒油的烹饪技巧
1、辣椒面不要一次加入到油中，油太热一次加入容易有糊味儿，所以分三次加2、五香粉可不放3、最好用葵花籽、菜籽油等油味淡的油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-07-13
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